面包机葡萄干就苦-为什么用面包机烤的面包不白？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机葡萄干就苦的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机葡萄干就苦的解答，让我们一起看看吧。
1、为什么用面包机烤的面包不白？
一般烘焙到位的面包表面很少有白色的，都是金色或者褐色。面包切开后里面的颜色取决于配方，配方不同，颜色自然有区别。1、面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。2、麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
2、做面包葡萄干什么时候放？
面粉揉成面团的时候加入葡萄干到面包机桶里和面团一起揉，然后进行发酵。主料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、葡萄干50g辅料：油45ml、盐3g、糖50g、酵母3ml、奶粉15g、水150ml1、所有食材放入面包桶内。2、面包桶放入面包机主体内。3、启动面包机甜面包程序。4、面包机开始和面。5、加入葡萄干一起和面。6、面团和好了，进行发酵。7、面包发酵到两倍大。8、面包机进入最后40分钟的烘烤。9、烘烤结束后，取出面包放凉再切片。10、成品。
3、求教：为何用东菱面包机做的面包塌陷了？
不知道你的面包机是那一种，但是基本操作是差不多的。1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。 2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。 4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。 5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。 7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。 8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。 9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。
。。是说第二次做的面包吗？ 如果是，面包机不能连续做啦，要等它冷却后再做第二次的。第一次做完的高温会搞死连续做的部分酵母菌的啦，发酵不正常啦。 若两次都是散渣现象，配料有问题啦。
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