面包机做白面包教程（东菱面包机做面包教程？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做白面包教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机做白面包教程的解答，让我们一起看看吧。
1、东菱面包机做面包教程？
1、取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的，则需在搁置一会，放至常温，以免影响到发面的效果。2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。3、放糖30~40g,，当然具体的口味，还是根据自已的喜好来，可多可少。4、放盐3g，小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密，以增加其弹性。但是，盐对酵母菌的发育有抑制作用，所以两者都要使用时，一定要注意。5、放高筋粉300g，使用高筋粉做出来的面包，其口感与质感同A级粉相比会差一点，不过也无妨。6、放耐糖酵母3~6g，小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g，大勺1~2勺。黄油30g。7、接下来，就可根据自己的口味，进行配料的选择，分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把，核桃仁2小把等等。8、一切准备好了以后，就可以将面包桶放置到面包机上面，桶一定要卡到位。9、然后插上面包机的电线插头，此时机器上面所显示的，便是默认的1P模式，再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时，然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是，加工完成以后，需立马将面包出炉，不可长时间放置，否则其外皮会变硬。
2、面包机做无糖荞麦面包的做法？
制作无糖荞麦面包，您需要准备以下食材和工具：食材：1. 荞麦面粉 - 200克2. 水 - 170毫升3. 活性干酵母 - 5克4. 盐 - 3克工具：1. 面包机2. 搅拌碗3. 量杯制作步骤：1. 准备好食材。将荞麦面粉倒入搅拌碗中。2. 将水加热至微温，加入活性干酵母，搅拌一下，然后静置5-10分钟，直到酵母完全溶解并产生泡沫。3. 加入盐，搅拌均匀。4. 将溶解酵母的水慢慢倒入荞麦面粉中，边倒边搅拌，直至形成柔软的面团。5. 在搅拌碗中用手揉面团约10分钟，或者用面包机进行揉面。揉至面团光滑有弹性。6. 将揉好的面团放入涂抹了少许油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵。发酵时间约为1-1.5小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。7. 发酵完成后，将面团取出，排气，然后将面团分成两份，分别搓圆。8. 将面团放入涂抹了少许油的面包机内胆中，再次发酵，时间为30-45分钟。9. 预热烤箱至180摄氏度（355华氏度）。10. 发酵完成后，将内胆放入烤箱，烘烤约30-40分钟，或者直到面包表面呈金黄色。用牙签插入面包中心，如果牙签干净，说明面包已经熟透。11. 将面包从烤箱中取出，放在烤架上晾凉。待冷却后，即可切片享用。这样，您就可以制作出美味的无糖荞麦面包了。荞麦面包口感独特，富含营养，是健康饮食的好选择。
3、面包机用普通面粉怎么做面包？
普通面粉如果是中筋面粉是做不出面包的。首先，制作面包需要使用高筋面粉或者面包专用粉。第二，普通的面包机是集合了合面、发酵、烘烤为一体的，但所谓鱼和熊掌不可兼得，集成的好处是方便，但其实使用起来制作出的面包口感比普通意义上的面包相差甚远。所以，如果用面包机加普通面粉制作你可能得到的会是烤大馒头
用普通面粉在面包机里面做面包，可以在配料表中增加一个鸡蛋清，同时水的量减少30克，这样普通面粉的筋性会增加一些，然后按照制作面包的正常操作，揉面20分钟，发酵1.5小时，体积增大后就可以进行烘烤，烘烤大约30--40分钟即可
4、面包机无黄油做面包的方法？
所用材料：高筋面粉280克，牛奶100克，动物性淡奶油30克，鸡蛋1个，白糖30克，盐2克，酵母粉3克。做法步骤：第一步：把所有的液体材料全部放入面包机桶，加入鸡蛋，白糖和盐，然后放入高筋面粉，最后加入酵母粉，和成面团，拿一小块可以拉出薄膜，就可以拿出面团放入盆里，盖上保鲜膜静置发酵了。第二步：发酵好的面团会鼓起来满盆，把面团拿出，排气。第三步：分成小剂子，揉圆，盖上保鲜膜静置松弛5分钟，因为是高筋面粉，松弛面团是为了好操作。第四步：拿一个面团用擀面杖擀开，呈牛舌状卷起，全部做完，再盖上保鲜膜松弛一会。第五步：拿出擀好的小剂子，再第二次擀开，把尾部压薄，卷起来。第六步：卷起来，第七步：把学厨的KT吐司盒清洗干净，擦干，把做好的吐司卷，放入，盖上盖子，静置二次发酵。第八步：静置发酵到两倍大的时候，就可以入烤箱烤制了。烤箱200度预热5分钟，改成170度烤制40分钟。第九步：烤好后，拿出，直接脱模倒出即成。第十步：软软的，特别好
备用食材：高筋面粉270克，低筋面粉30克，纯牛奶100克，奶粉15克，全蛋液40克，淡奶油80克，食盐3克，白砂糖45克，酵母粉4克；制作过程：第一步，首先将所有的食材分别秤好需要的量，将其准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状态；第二步，待将面团揉好后，在面包机中发酵，待成为原来的2倍大，并且用手指在面团的中间戳洞，不回缩的时候，就说明面团发酵成功了；第三步，将醒发好的面团分成均等的三份，用保鲜膜盖上，静置松弛15分钟，接着取一份面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，按照此方法做好；第四步，盖上保鲜膜继续松弛15分钟，再次将其擀成牛舌状，卷起，将做好的面卷码放在吐司模具中，静置松弛半个小时，将吐司盒加上盖子；第五步，放入事先预热好的烤箱中，上下火170度，火烤40分钟，出炉后要趁热脱模，放烤架上晾凉，切成片便可吃。
用料面团部分高粉 260克清水 140克酵母 3克鸡蛋 1个细砂糖 30克盐 2克玉米油 20克夹馅部分椰蓉 40克玉米油 20克细砂糖 25克鸡蛋 1个做法步骤1、椰蓉，砂糖，蛋液混合搅匀制成馅2、面团部分除盐和玉米油以外，所有食材放入面包机中，启动面团功能，第一阶段完成后加入盐和玉米油继续面团下一阶段完成，发酵至原来的两倍大，取出面团，给面团排气，擀成长方形，椰蓉馅平铺到面饼的三分之二处3、三分之一处折起4、折成三折，擀成长方形5、然后再次折三折，擀成长方形6、翻面，分割成8块7、取一份拎起两端，相反的方向拧成麻花劲8、烤盘放入烤箱开启发酵模式，发酵至原来的两倍大，上面再刷一层蛋液9、烤箱预热，170度20分钟即可
没有黄油，你仍然可以在面包机中制作面包。以下是一种简单的无黄油面包配方：材料:- 2 杯面粉- 1/3 杯砂糖- 2 茶匙干酵母- 1 茶匙盐- 3/4 杯温水- 1/4 杯油- 1 只鸡蛋步骤：1. 在一个大碗中混合面粉、砂糖、干酵母和盐。2. 在另一个碗中，把温水、油和鸡蛋混合均匀。3. 把湿的材料倒入干的材料中，用手或搅拌器搅拌，直到形成一个粘稠的面团。4. 将面团放入微波炉或温暖的地方发酵一小时左右，直到面团变得膨胀。5. 将面团放入面包机中，选择“基础面包”程序，并将面包机设置成中等大小的面包。6. 等待面包机完成程序，取出烤好的面包，放凉，即可享用。这种无黄油面包制作简单易行，还可以添加一些自己喜欢的材料和调料，如核桃、葡萄干和肉松等等，去尝试一下吧。
原材料：【主料】：全麦面包粉260克【配料】：牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、盐1克制作步骤：1、准备好所有食材，牛奶、全蛋液、全麦面包粉、盐、白糖、酵母，放入面包机桶里。2、启动揉面程序，揉到能拉出筋膜为止，大约揉面40分钟，因为没加黄油，没法揉出透明的手套膜，不是做吐司，也不用太要求拉丝效果，而且全麦的本身拉丝效果要差一些。3、盖上湿布或保鲜膜发酵到原来的2.5倍大小。4、将面团分成三部分，擀成长舌状，然后卷起来，再搓成长条。铺在铺好油纸的烤盘里。5、表面刷上全蛋液6、用锋利的刀在面包胚上斜着划上几条口，发酵到快2.5倍大小时开始烘烤，180度，上下火，16分钟左右。7、出炉后表面筛上少许糖粉。表面筛一点点糖分，美味立即增加不少，虽然本身放糖不多，但因为表面有糖粉，吃起来也非常香甜，筛一点点就够了。
5、肉松白面包的做法？
步骤一：准备制作面包所需的的各种原材料；步骤二：取一个揉面盆，依次倒入清水、动物淡奶油、盐、白糖、奶粉，最后放上高筋面粉和耐高糖酵母粉；步骤三：先用筷子把盆里的食材搅拌均匀，搅拌过的面团较软，比较黏手；步骤四：把面团放到揉面垫上，手工揉至光滑柔软不黏手，揪出一块面团能拉出薄膜即可，这种小面包不需要手套膜，相对省力一些；步骤五：把揉好的面团放到小盆里，盖上保鲜膜进行发酵，发酵至两倍大；步骤六：将发酵好的面团分成等大的八个小面团，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟；步骤七：取一个静置好的面团，擀开成长方形，中间刷上番茄酱；步骤八：再撒上海苔芝麻肉松；步骤九：从上往下卷起来，收口处擀的薄一些，再压到底部；步骤十：依次做好八个面包卷，摆在烤盘上，放到烤箱里，烤箱里加一盘热水增加温度和湿度，发酵约30分钟；步骤十一：面包卷发酵好以后，取一些干面粉过筛撒在面包卷上，再用一把锋利的刀在面包的表面划三刀，形成割口；步骤十二：风炉烤箱150度预热，将面包放到烤箱里，烘烤25分钟；每个烤箱的温度有所不同，请根据自家烤箱调整温度和时间；
食材清单高筋粉 230g 、 低筋粉 75g 、 细砂糖 30g 、 黄油 35g 、 牛奶 170g 、 盐 3g 、 酵母粉 4g 、 肉松 适量 、 沙拉酱 40g 、 葱花 适量 、 熟白芝麻 少许 、 全蛋液 适量烹饪步骤1.高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、酵母粉、牛奶放入厨师机桶内，先液体后粉类，盐和糖对角线放，开启一档搅拌成团。2.加入室温软化的黄油，面团与黄油揉匀后，开启三档，揉至扩展阶段。3.揉好的面团室温发酵至2倍大，容器可以盖保鲜膜或盖子。4.发酵好的面团排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。5.将面团擀成和烤盘一样大小的长方形，烤盘铺上锡纸，将面饼放入烤盘，盖上保鲜膜，发酵至1.5-2倍大。6.发酵好的面饼用叉子扎上一排排小孔，刷上一层全蛋液，撒上熟白芝麻和葱花。7.烤箱170度预热，将面饼放入烤箱中层，上下火170度烤20分钟即可。8.烤好后倒扣在铺油纸的案板上，撕掉锡纸，连同油纸一起装入保鲜袋至自然冷却。9.在冷却的面包底部涂上沙拉酱，跟叠被子一样顺着叉子孔三折叠起来（可以用到切开，或者顺着叉子孔掰开）。10.切成合适大小的块状，切面涂上沙拉酱、粘上肉松即可。
1.材料全部放入面包机桶内,最后放酵母粉,选择发面程序2.和面结束后看看出膜情况,用手可以扯出膜来,面团就和好了,进行一发3.发酵完成,在面团中间戳个洞,不塌陷不回缩就可以了4.取出后醒十五分钟
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