面包机减肥推荐吗怎么用(燕麦面粉怎么吃?)
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1、燕麦面粉怎么吃?
1、炒熟吃燕麦粉最简单的吃法就是把它炒熟以后再吃,每次取2千克左右的燕麦粉,直接放在铁锅中用,小火慢炒,炒到燕麦粉的颜色,变身,而且闻到浓郁麦香以后把它取出降温,装入到干燥的容器中,每次取出30克直接放在碗中,加入沸水冲调后就能吃。2、做馒头燕麦粉做馒头也是它的常见简单吃法,再用它做馒头时,需要搭配适量的面粉,把两者按1:1的比例,准备好后,放适量牛奶,再放入酵母粉和适量温水一起合成面团,等它发酵完成后制成馒头坯入锅蒸熟以后就能吃。3、做面条燕麦粉做面条也特别好吃,而且做法也不复杂,在做的时候需要把燕麦粉和面粉搭配在一起,加清水合成面团,揉匀后用擀面杖把它擀成面条,也可以借助家中的面条机直接把它加工成面条,然后在锅中放清水放入自己喜欢的蔬菜,加热烧开后再放入做好的面条一起煮熟,最后加生抽麻油和鸡精以及食用盐等调味料调味,调匀以后出锅就能吃。
一,燕麦面粉炒熟以后可以直接食用,加入蔬果中当辅料也可以二,可以直接用牛奶和椰汁等饮品冲泡加入水果碎三,拌酸奶也可以将燕麦放入当做代餐食用四,蒸馒头或面包加入也可以,燕麦属于粗粮膳食纤维含量高减肥也可以食用但不宜过多
燕麦面粉可以用来做各种美食,比如燕麦粥、燕麦汤、燕麦面条、燕麦披萨、燕麦饼干等等,也可以用来烹制糕点,比如燕麦饼干、燕麦小蛋糕等等。此外,还可以混合其他食材一起食用,比如燕麦蘸芝士、燕麦蘸蔬菜等等,口感美味又健康。
燕麦馒头主料燕麦100克 面粉400克辅料食盐4克 白糖40克 植物油1汤匙 酵母粉1茶匙 牛奶260克燕麦馒头的做法1.准备好食材2.酵母融入牛奶中3.然后倒进面包机桶里4.接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面5.和好的面团,进行发酵6.发酵好的面团7.取出面团,排气,然后分割为45克一个8.然后搓成小圆形9.在蒸碟上抹上一层油10.把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟,最后,冷水开锅,蒸15分钟左右,过5分钟开锅11.蒸好的燕麦馒头烹饪技巧 过3分钟开锅,皮不会踏下来。
2、100%全麦面包的做法?
用料:全麦面包粉290克, 汤种 水55克 ,牛奶100克,全蛋液50克,水50克,耐高糖酵母3.5克,红糖30克,精盐2.5克,黄油23克,汤种 全麦面包粉20克,黑芝麻10克。做法:1.首先制作汤种部分,全麦粉和水放入不粘奶锅搅拌均匀,开小火,边加热边搅拌,成浆糊状即可,晾凉备用。2.准备材料,要用厨房秤称好,精确到0.1g,液体部分要提前冷藏过,除酵母和黄油外所有材料放入面包桶,包括汤种部分。液体放在底部,上面放面粉,糖、盐分开放。3.选择揉面程序,揉到成团即可,取出装保鲜袋,放冰箱冷藏一个小时,用剪刀剪成小块扔回面包桶,黄油切成小块和酵母一起放入。4.选择全麦面包模式,750克,烧色中,揉面过程中开着盖子以免面团温度过高,当蜂鸣声响起,也就是第4次搅拌开始之前暂停,加黑芝麻,面包机有自动撒料功能的黑芝麻直接放撒料盒里。5.继续揉,揉面结束暂停,剪一块面团检查一下,慢慢抻开,可以抻出虽薄但不易破的筋膜。6.盖上盖子,继续开始发酵和烘烤,中间可以通过窗口观察一下面团是否发酵,程序结束,马上将面包桶拎出,在底部拍两下震出热气,倒在晾架上,晾到手温以下再切片。
1.把除燕麦之外的所有东西放入大碗中揉成团 用保鲜膜密封(忘记拍揉面的过程拉见谅)2.发好之后用擀面杖排气 加入适量的即食燕麦 再发15分钟 加油3.三发60-90分钟,可放在烤箱中加热水,至轻碰面团不迅速会弹即可4.捏成你喜欢的样子放烤箱 220 8分钟5.时间到了 装盘 果然减肥的东西一般都不好吃→_→
面粉340克,盐5克,细砂糖20克,奶粉7克,酵母克,蜂蜜10克,水255克,无盐黄油17克,1.除黄油以外的材料放入盆中拌匀后静置水解25分钟。2.加入黄油揉几分钟,完成一个光滑的面团,拉开后能有均匀的筋度。3.基础发酵27°C,45-60分钟,按压无明显反弹。4.分割为两个面团。5.松弛30分钟后整形入模,进行最后发酵,温度30°C,发至9分满,60分钟。烤箱上180/下240预热,烘烤33分钟,出炉。
步骤 11、将种面的所有原料放在面盆里,筷子搅拌均匀,放进冰箱冷藏一夜后使用。步骤 22、主面团的所有原材料(除燕麦片、黄油和玉米油)全部混合和种面团搅拌均匀,放至冰箱冷藏1小时。步骤 33、将冷藏好的面团拿出来揉大概5分钟后加入黄油揉合均匀,放在揉面垫上开始揉手套膜的工作。步骤 44、揉手套膜:绝对是大工程。摔面折叠,让面不断的被拉长折叠,面团会很粘手,就需要玉米油登场了。反反复复,大概过了半小时,手套膜已成。
100%全麦面包做法:种面团:全麦面粉130克,水78克,干酵母0.8克。主面团:全麦面粉70克,水50克,黄油(或橄榄油)5克,奶粉8克,细砂糖7克,盐3.5克。制作过程:1、首先将种面团的全部材料投入君焙厨师机的搅拌盆。2、搅拌2分钟,然后调至稍高档位(3-4档)3、揉好的面团是柔软状态。4、将种面团盖上湿布或保鲜膜,放在室温下,使它缓慢发酵。大约需要发酵3-4个小时。5、发酵到面团变大2-2.5倍,用手指轻轻按下去,按出的凹坑不会回弹,就说明发酵好了。避免发酵过度产生过多酸味。6、将主面团的材料全部投入搅拌盆里(包括软化后的黄油)。然后把发酵后的种面团压扁排气后也放入搅拌盆。厨师机低速档位揉2分钟,然后调至稍高档位(3-4)档,揉7-8分钟即可。
材料:500克全麦面粉10克盐10克干酵母350毫升温水步骤:将全麦面粉、盐和干酵母混合在一个大碗中。逐渐加入温水,同时用手或搅拌器搅拌,直到面团形成。将面团放在台面上,用手揉搓5-10分钟,直到面团变得柔软、光滑、有弹性。将面团放回碗中,用湿布盖住,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积增加一倍。取出面团,将其放在烤盘上,再次发酵30分钟。在面团表面划几个刀口,然后将烤盘放入预热至200℃的烤箱中,烤20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。取出面包,放在架子上冷却。享受美味的100%全麦面包!
1、食材:全麦面包粉250g、盐3g、水155g、酵母粉3g、糖9g、橄榄油10g、燕麦片一小把、水(刷表面)少许。2、水预留20g,其余倒入厨师机,再加入全麦面包粉,盐、糖、酵母粉、橄榄油,注意盐和酵母粉不要直接接触。 厨师机搅拌8-10分钟,视面粉干湿度加入预留的水,揉至面团表面光滑即可。3、取出的面团整成圆形,放入一个较大的容器,盖上保鲜膜,放入烤箱并放入一碗温水,发酵约1小时,发至两倍大。4、发好的面团排气,分割成两等份,揉圆。盖上保鲜膜,静置醒发15分钟。5、面团轻轻按扁,擀成椭圆形。6、从长边卷起,卷成长条形,收口轻轻捏紧。7、面团收口朝下,放在垫了油纸的烤盘中。表面刷上一层水,静置1-2分钟,待面团表面发黏。8、撒上燕麦片,放入烤箱,并放入一碗热水,发酵40分钟。9、发好的面团圆滚滚的,烤箱预热,200度烤约20-25分钟,至表面金黄即可,百分百全麦面包就做好了。
3、烤箱无黄油面包怎么做?
一说到做面包,似乎总离不开黄油,当然大部分国外的面包都是用黄油制作的,但是我们国内的老百姓没有吃黄油的习惯,而且黄油的热量非常大,对减肥不利,其实普通的色拉油也是可以用来制作面包的,而且一样的松软可口如何制作呢?请看一下具体步骤。1用高筋面粉200克,低筋面粉80克,活性酵母6克,加白砂糖30克,盐三克,鸡蛋一只,色拉油30克。全部放入面包机进行和面。2可以用面包机,和面模式多用几次。这样可以很好的模拟用手揉面的过程,一样的可以拉出手套膜。3然后把面团取出分成几个剂子,用擀面杖擀皮,做出面包的造型。4把做好的面包带上湿布放在温暖处,发酵一个小时。冬季时间要长一些,等到面包变成两倍大时,我们就可以入烤箱进行烤制了。5在烤之前,我们在面包的表面刷上鸡蛋黄液,这样能够使面包表面油光锃亮,非常的好看。6放入烤箱,温度在180度左右,烤至30分钟即可。烤好的面包非常松软,用手可以撕成丝,不亚于用黄油做的,而且热量没那么高。
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