面包机自动发酵后如何操作(全自动面包机的家常做法?)
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1、全自动面包机的家常做法?
使用全自动面包机制作家常面包非常简单。以下是一种常见的家常面包做法:材料:高筋面粉:500克白糖:30克盐:5克酵母:5克牛奶:250毫升水:50毫升黄油:30克步骤:将高筋面粉、白糖、盐和酵母放入面包机的面包桶中。将牛奶和水加热至温暖(约40°C),然后倒入面包桶中。将黄油切成小块,加入面包桶中。将面包桶插入面包机,选择适当的程序(例如,基础面包或快速面包)和面包大小。按下开始按钮,启动面包机。面包机将自动进行搅拌、发酵和烘烤过程,完成后会发出提示音。将烤好的面包取出,放在冷却架上待凉
1.在面包机中加入水、橄榄油或黄油、面包粉、全麦粉、砂糖、盐、干酵母,启动面包机和面程序,和面完成后往面桶上盖一块布,启动发酵程序。2.将面团分成两块,揉搓面团后用保鲜膜封好,松弛面团15分钟。
2、面包机按发酵键怎么还在和面状态?
原因:1、酵母的选用或使用方法错误使酵母失活,面包发酵失败。可选用高活性干酵母。2、发酵过程中温度失衡达不到要求,可能是发酵过程中随意打开面包盖导致。频繁打开面包盖会降低发酵温度影响发酵,可在面包桶上覆盖一层保鲜膜,增强密封性,确保发酵充分。
3、面包机单独发酵怎么调?
面包机单独发酵主要看是否有单独一个程序的按键,有单独功能的按发酵就可以了,如果是没有单独发酵的,那么可直接选一个任何面包类型的选项,放入配料,开始和面、发酵。当发酵结束时,按下“停止”键,不让电脑程序继续执行任务,放置半个小时之后就可拿出发酵的面团。
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