面包机做面包放生豆油（小葱拌豆腐是放豆油还是放香油？）
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1、小葱拌豆腐是放豆油还是放香油？
豆油。1、提高香气：豆油本身就具有浓郁的豆香味，而且能够提高豆腐的香气，使豆腥味减轻，更加美味。2、增加滑润感：豆油拌豆腐后，豆油会渗透到豆腐中，使得豆腐更加柔软，口感更加滑润。
一般放豆油，小葱拌豆腐是我们特别喜欢吃的一种凉拌菜，而且它的做法也是非常简单的，我们起锅烧一些热油，然后把它直接浇在上面，就可以做出比较吃的小葱拌豆腐了，大家千万不要用生豆油来做，因为生豆油的味道实在太大了，很多人都忍受不了生豆油的一股味道。
可以用香油，也可以用生豆油。豆腐形态，可以切小块，也可以抓碎。各种自己组合吧，我是不会算了。小葱白豆腐，手快的话，几分钟就能吃上了，而且味道好。看似简单，其实变化多多。多少种，我也不知道是该用排列还是改用组合了，看看食材的组合，您脑瓜够用自己算吧。豆腐，可以用嫩豆腐，也可以用北豆腐。豆腐可以水焯一下，也可以洗净直接做。葱，可以用大葱，也可以用小葱。
加入盐,味精,生豆油,最好放生豆油,那样拌出来味道更好,颜色也漂亮,喜欢吃香油的,可以再加入少许的香油,然后将调料抓拌均匀。如果希望它更加入味儿,可以将豆腐炸拌的碎一些,只不过是那样的拌出来,卖相能差一些。
2、手抓饼的做法和发面全过程？
所需食材：500克面粉，270克50度热水，5克盐，15克食用油做法步骤：第一步：碗中加入500克面粉，加入5克的盐，用270克50度的热水和面。先和成大絮状，再加入15克的食用油，下手揉面，稍微揉几下，让其静置10分钟再揉光滑，然后在面团上抹些油，盖上保鲜膜松弛一个小时以上第二步：制作稀油酥，碗中加入一勺面粉，加入一勺多的热油，搅拌均匀，调成稀油酥备用第三步：面团松弛好了，取出直接搓成条，切大小均匀的剂子第四步：把剂子拉长擀薄，抹油酥，折扇子一样折好，再拉长，卷起，尾巴收好，放一边松弛第五步：取一个做好的生胚，擀成大圆饼，把擀好的生胚放到保鲜膜或者吸油纸上，再盖一层保鲜膜再放生胚大圆饼。取一个出来，其余的都擀好放好，保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存第六步：电饼铛刷油，开大火，大圆饼表面也刷油，盖上盖子烙个十几秒。开盖，看饼鼓起大泡，翻面，烙至两面金黄即可出锅，喜欢吃更脆点的就再烙会第七步：鸡蛋打入锅里随便搅散，放上饼，烙至定型，抹上酱，铺上生菜卷起开吃
需要准备面粉、水和盐。首先将面粉和盐混合均匀，然后慢慢加入适量的水，一边用手揉搓一边加水，直到形成一个柔软且有弹性的面团。在揉面过程中，可适度加入少许油，可以让面团更加光滑。如果觉得面团过于粘手，可以将面团包在保鲜膜里，放在室温下静置片刻后再揉。而手抓饼的面皮制作，还需要将和好的面团揪成小坨，然后用手掌搓成薄饼状，之后撒上葱花和一些盐巴、芝麻、五香粉等调料，再将两片面皮叠加在一起，烙在平底锅中，不断翻面煎至两面金黄即可。
3、稀小豆腐做法？
1/4 提前一天把黄豆泡好，第二天把黄豆在锅里煮熟2/4 把黄豆和热水放入料理机打成豆浆，把白菜切成末，锅中放少量油，放入豆浆，再放白菜末，烧开就可以吃了，另外再用豆渣放盐放生豆油做调料，3/4 做好了一大锅
4、莲藕嫩芽做法？
准备：藕尖一小把，小葱一小把，红椒几根，醋，盐。做法：1．藕尖切斜刀块，红椒圈，小葱切成葱花。2．油烧热，下藕尖红椒圈翻炒片刻，加盐调味，出锅前放少量醋翻炒，加葱花即可
.莲藕嫩芽洗净切段，辣椒切段，生姜切片，大蒜切碎。2.锅中放适量食用油，烧热，放生姜片，辣椒段，大蒜爆香。3.放入莲藕芽，继续翻炒，放食盐，淋食醋，翻炒片刻即可出锅。
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