面包机可以做叉烧馅吗窍门-面包机做美食
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机可以做叉烧馅吗窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包机可以做叉烧馅吗窍门的解答,让我们一起看看吧。
1、避风塘叉烧包烤箱怎么做?
1.面皮...高筋面250克.低筋面50克.糖40克.干酵母5克.菜籽油40克.鸡蛋1个.水130克.2.叉烧汁...姜1片,葱10克,盐2克,白糖30克,酱油19克,耗油28克,麻油10克,水205克,胡椒粉少许。(玉米淀粉38克和水95克先拌匀制成芡汁备用) 3. 叉烧汁做法:锅内放色拉油,放葱,姜炒出香味,倒入叉烧汁把葱,姜捞出。开锅后,顺时针搅拌,一点点倒入芡汁,开锅后关火放凉备用。4.叉烧馅...叉烧400克。洋葱半个用黄油爆香炒出水分。倒入叉烧盆中拌匀,再倒入冷却后的叉烧酱汁半成馅料。5.制作...面团儿行60……80分钟,取出轻拍出气,分成20克的小面团,然后依次滚圆,盖保鲜膜行20分钟,把面擀成片儿翻过来,放馅包好。放入醒箱两倍大小时取出。6.叉烧包酥皮...黄油或奶油60克,糖粉30克,低筋面粉60克,盐一小撮,鸡蛋一个。7.制作...黄油加入糖粉和盐拌匀。打散的鸡蛋液分次放入,然后把面粉放进去拌匀,看不见干粉就可以了。然后把面糊放进裱花袋儿里。180°先预热烤箱十分钟,把酥皮挤在叉烧包上。放入烤箱中层,上下火十五分钟即可。
用料高筋面粉 250g鸡蛋 40g牛奶 130g细砂糖 35g盐 2g酵母 4g黄油 20g猪里脊 180g叉烧酱 适量老抽 少许叉烧包(烤箱版)的做法步骤步骤 1猪里脊切成指甲大小的粒状,叉烧酱,老抽(也可以按照自己喜欢的口味调制味道)腌制半天到1天的时间。步骤 2牛奶,鸡蛋,细砂糖,盐,高粉,酵母依次放进面包机揉至扩展状态,加入黄油,揉至出膜。步骤 3将揉好的面团放在面包机发酵1小时,发到2到2.5倍大小取出,再把面团分成30g每份大小的小面团。步骤 4在等待发酵的时间,将腌制好的猪里脊放入锅中翻炒熟透,加入水淀粉,调成浓稠状态,盛起备用。步骤 5小面团醒发10分钟,擀成5厘米大小的圆形,包入叉烧馅,滚圆收口,记得要收紧,不然会漏酱汁出来哦!步骤 6包好的面团放进烤箱2次发酵,发酵到原来的2倍大小步骤 7涂上蛋液,180度15分钟,表面上色后,盖上锡纸,再烤10分钟
.2、山西炖肉拉面做法?
普通面粉350克烧肉200g 小棠菜 1棵清水 180克 盐 3克玉米油 适量 红烧汁 适量做法1/16 材料备好2/16 将称好的面粉和盐倒入面包机内,再倒入清水(要一点点的放水,别一下子把水都倒进去)3/16 用筷子辅助面包机,把面粉搅成絮状4/16 启动面包机的和面程序,搅拌40分钟5/16 揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟6/16 将饧好的面团平均分为四份,搓成长条状(这是其中的一份)7/16 搓好的面团再切成两半8/16 案板上抹上油,用指腹按着面团,从中间往左右两侧搓,搓成细圆条9/16 盘里抹油,再将搓好的细圆条抹上油,码入盘中绕成圆盘状10/16 这里是一条的份量,等于总面团的八分之一11/16 码好的细圆条面上再抹上一层油,盖上保鲜膜饧1:30-2:00小时(时间越长越容易拉得均匀)12/16 两手揪住面的两端将面均匀地拉长(可借助将面团摔打案板的方法来拉长)。饧好的面团,可以轻松拉出一整条面条(这里只是一部分)~~13/16 锅下水烧开,下入拉好的面条14/16 煮至面条浮在水面即可捞出盛入碗中(大约2到3分钟)15/16 另锅下水烧开后,撒入盐焯熟小棠菜16/16 在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀,再放上红烧肉和小棠菜
1 选用五花肉,把五花肉用清水泡两个小时以上,这样把血沫都泡出来了,然后把肉切成块,接下来焯水,凉水下锅,烧开撇去血沫,然后把肉捞出,把焯肉的汤留着,倒入盆中,备用,原汤化原食,原汤味浓,用它来代替高汤。2接下来炒料,往锅里下入底油,放入桂皮、香叶、草果、良姜、肉蔻、白芷、花椒、大料、小茴香炒料油,这样味道才能充分散发出来,煸炒到小茴香变色,就可以捞出,放入原汤中,接下来炒肉,用料油煸肉,煸变色后捞出。3接下来炖汤,把刚才的原汤和捞出的香料一起炖香,炖煮半小时,将香料的香味充分的炖到汤里,然后捞出香料,下入肉,加入少许酱油和红曲粉,适量的番茄酱,能起到去腻提鲜的功效,然后小火收汁,肉炖到七成熟时,放入葱姜,盐,再炖煮10分钟,这个肉就可以出锅了, 再搭配上筋道十足的面条,保证让您停不了口
1。准备五花肉块,轻轻按摩稍许。2。紧紧地卷起用棉绳捆绑成圆筒。3。倒油加热煎锅,煎至猪肉皮表面金黄。4。准备肉汤的材料和猪肉一起放进锅里,小火慢炖,60分钟。5。大蒜拍碎,将叉烧汁材料煮至沸腾。6。当炖肉结束之后,把它浸泡在步骤5的热汁中。7。等叉烧汁冷却下来,放入溏心煮蛋一起浸泡。8。盖厨房纸巾让猪肉和鸡蛋浸泡过夜,吸收味道。9。片猪肉叉烧,薄片最理想的厚度3毫米。10。煮熟拉面,沥干水分,放入大碗里。(溏心蛋也可以在这一步煮好)11。准备拉面汤,一定要尝一尝味道,并加以调整。12。装碗。拉面,叉烧切片猪肉,玉米粒,鱼糕,鸡蛋,大葱细丝,溏心煮鸡蛋,浇入拉面汤,浇上芝麻油,一碗好看好吃的叉烧拉面就好啦
食材清单猪五花肉 650克 、 西红柿 半个 、 油菜 2颗 、 挂面 120克 、 葱姜 少许 、 香叶 3片 、 八角 3个 、 冰糖 30克 、 料酒 半勺 、 生抽酱油 2勺 、 老抽酱油 半勺 、 食盐 2小勺烹饪步骤1、准备好所需要的食材,五花肉切块2、锅中放少许底油,下入冰糖翻炒到呈焦糖色3、下入五花肉翻炒到变色,下入香叶和八角翻炒4、加入半勺料酒去腥,2勺酱油和半勺老抽酱油翻炒均匀5、加入热水,没过五花肉,加入葱姜,中小火焖煮到40-1小时到肉软烂6、加入2小勺食盐,大火收汁7、锅中适量水烧开,下入挂面,煮到成熟,油菜,西红柿也焯一下水备用8、碗中放入煮好的面条,添加少许煮面汤,放几块煮好的五花肉,装饰上油菜和西红柿即可
.3、面包叉烧肉做法?
用料 低筋面粉 250g 牛奶 125g 糖 30g 盐 2g 发酵粉 8g 黄油 15g 鸡蛋(面包用) 一个 五花肉 250g 冻干松茸 10g 葱 一根 胡萝卜 10g 鸡蛋(小的) 一个 蚝油 10g 生抽盐橄榄油 各适量 做法 将五花肉剁碎,我喜欢自己剁,不一定很碎,只要自己剁的,就香。冻干松茸过水湿透立马拿出剁碎,胡萝卜和葱剁碎,一起放入一个大碗中,并打入一个鸡蛋。加入几滴橄榄油,两勺生抽,一小勺白糖,适量一点,一起拌匀。放一边腌渍。现在开始做面。将牛奶,鸡蛋,盐,糖,面粉,发酵粉按顺序放入面包机,发酵粉用面粉包裹,和面,中途加入黄油。发酵。面团发酵时,开始炒馅。锅加热,可放少量油,入油锅中翻炒,肉全变色后起锅装碗,加入蚝油拌匀,喜欢吃胡椒的可以加胡椒碎粒。放一边凉面团发到两倍大时,拿出来造型。切成12个小面包,将小面团摊开,像做包子样,将肉馅放入,包起,掐好口子,轻揉成圆形。将封口朝下放入烤盘静置半小时,刷上鸡蛋液。烤箱预热好,温度170度,时间20分钟,开烤。
.到此,以上就是小编对于面包机可以做叉烧馅吗窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机可以做叉烧馅吗窍门的3点解答对大家有用。