面包机做面包用高筋-面包机做面包高筋粉不多可以加低筋粉吗
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1、面包机用什么面粉
高筋面粉（或面包专用粉）是用来制作面包的，它的蛋白质含量在11-14%左右。蛋白质是形成面筋主要材质，能使面团形成足够的面筋网络，支撑起面包组织。
面包机做面包用高筋面粉或面包粉为宜。高筋面粉，指蛋白质含量平均为百分之15左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之15以上就可叫做高筋面粉。
做面包最好买面包专用粉；实在没有就买高筯粉；高筋面粉和低筋面粉的区别主要体现在面粉中蛋白质的含量的多少，一般高筋面粉中蛋白质含量在百分之十一点五以上，平均可以达到百分之十三。
做面包用的是高_粉，以下是用面包机做面包的方法。
2、用小熊面包机怎样配料做面包
先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。注意酵母、盐和黄油现在不需要放入。
想要第一次用面包机做面包就成功，你就必须了解配方！首先我们来了解下做面包的选材。 面包的选材： 面包专用面粉：我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉，或者普通的全麦低筋面粉也可以。
面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。
准备面团 首先，准备面团的配料，通常需要面粉、酵母、盐、糖、水或牛奶。将这些原料按照食谱比例放入面包桶中，并用手提供轻微的按压，以确保面团均匀混合。
3、用东菱面包机做面包什么的可以用普通面粉代替高筋,或低筋面粉么?
可以的，但是用普通面粉没有用 高筋粉 做出来的面包好吃、劲道。
当然不是啦，不管用什么牌子的面包机，都一定要用高筋面粉，普通的面粉，怎么做都不会好吃的。
可以用普通面粉代替高筋，做出来的口感会稍不一样，但是不影响整体的口感，一般来说做面包会选用高筋粉，蛋糕会用低筋粉，酥饼西式干点之类的会用中筋粉。
不能，面粉的不同做出来的东西是不一样的。面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉 1，高筋面粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；是比较适合用来做面包的，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
4、家用面包机做面包。用高筋粉好还是低筋粉好。谢谢。
做面包最好使用低筋面粉，因为低筋面粉麦麸含量低，加工之后能更好的达到蓬松酥脆的效果，而高筋面粉一般更适合制作包子、馒头类的面食，它蛋白质含量高，筋性强，制成的包子会更加营养且有嚼劲。
面包机做面包用高筋面粉或面包粉为宜。高筋面粉，指蛋白质含量平均为百分之15左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之15以上就可叫做高筋面粉。
制作面包需要用高筋面粉。因为高筋面粉的蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性也强。它的颜色相对较深，呈现淡黄色，这种面粉更加顺滑，用手抓起来不容易结成团状，最适合制作面包，或者酥皮类的糕点。
做面包一般是用高筋面粉，但是很多面包配方都会放低筋粉的，尤其是餐包这种小的面包。
做面包要用高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
5、面包机做面包用什么面粉好
面包机做面包用高筋面粉或面包粉为宜。高筋面粉，指蛋白质含量平均为百分之15左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之15以上就可叫做高筋面粉。
做面包最好买面包专用粉；实在没有就买高筯粉；高筋面粉和低筋面粉的区别主要体现在面粉中蛋白质的含量的多少，一般高筋面粉中蛋白质含量在百分之十一点五以上，平均可以达到百分之十三。
做面包一般是用高筋面粉，但是很多面包配方都会放低筋粉的，尤其是餐包这种小的面包。
做面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，不可以乱用的。做面包最好买面包专用粉，实在没有就买高筯粉。面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面。
做面包需要高筋粉，蛋糕需要的是低筋粉，根据需要购买。
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