面包机打面包屡次失败是什么原因（面包机做面包为什么发不起来？）
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1、面包机做面包为什么发不起来？
面团发不起来的原因是酵母粉放少了、面团没有揉成定型后醒发或没按步骤做。用面包机做面包的注意事项如下：做面包必需要用高筋面粉。材料放的顺序必需是先液体再是放固体。盐不能和酵母放在一起。要用电子称称对每一份材料的份量。发酵的时候最好是不要打开盖子来看。检验一下酵母的活性，死了的酵母不能发酵 ，必须要用活性酵母。
1.做面包必需要用高筋面粉2.放的顺序必需是先液体再是放固体3.盐不能和酵母放在一起4分量一定要是对的5发酵的时候最好是不要打开盖子来看6.检验一下酵母的活性，死了的酵母当然不能发酵咯7.在步骤材料都是对的情况下，那么有可能是机器的故障了
.2、用面包机做面包不熟什么原因？
3个原因容易引起这个原因：1、面包机发热管故障。2、程序选择错误，分量和烘烤量没有选择正确。3、密封出现问题，或烘烤过程中打开上盖次数过多。 只要不是故障，都很容易解决，如果不熟的话，可以单独选择烘烤选项，增加烘烤热量。
.3、面包机做面包为什么每次都发不起来？
1、选用酵母不正确或使用方法不对，使酵母失活了。从而让面包发不起来解决办法：如果是新手或者不熟悉面包制作的人，做面包的时候，选购的酵母必须是高活性干酵母，鲜酵母操作难度比干酵母大，不推荐新手用。2、发酵过程随意打开面包盖，使酵母温度达不到要求解决办法：在面团发酵过程不要随意打开面包盖。以免因频繁开盖带来降低发酵温度，从而影响面团的发酵。发酵的时候可以在面包桶上盖一个保鲜膜。密封情况下，酵母发酵更加充分。4、和面的水温不够，导致酵母的活性不足解决办法：记得要使用40度左右的温水和面。特别是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在温度较低的情况下，发酵比较缓慢，用温水和面可以提高酵母活性。5、酵母温度不足，活性降低解决办法：用温水化开酵母再投放，用温水化开酵母可以先苏醒酵母，提高活性。6、发酵时间不足解决办法：延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响，哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间，各地的发酵效果也不会完全相同。正常来说，发酵2-2.5倍大小是最理想的，可以适当延长发酵以达到效果。
面包机做面包发不起来的原因可能有以下几点：1. 酵母活性不足；2. 面团发酵时间不够；3. 面团温度过高或过低；4. 面粉筋度不够。可以尝试更换新鲜的酵母，延长发酵时间，调整面团温度，或者使用高筋面粉来改善这个问题。
面包发酵和温度有关，可以将面包机放在稍微温暖的地方。 糖是天然的发酵剂，制作面包时可以放一些糖增加发酵。发酵是需要时间的，一般情况下发酵时间在1小时左右，如果环境十分温暖大约半小时也可以发酵完成，耐心等待不要着急哦。
.4、为什么面包机烤出来的面包半生不熟呢？
配比不对，或面包机操作不对。面包机的食谱：1.普通面包 700g 纯牛奶 270ml 植物油 3大勺 盐1 1/2小勺 糖2大勺 高精面粉 4杯 干酵母 1 2/3小勺2.全麦面包 700g 纯牛奶 270ml 全麦粉 2/3杯 植物油 2大勺 盐 1小勺 红糖 4大勺 奶粉 3大勺 面包 3 1/3杯 干酵母 2 小勺 3.发酵面团 水 270ml 面粉 4杯 干酵母 2小勺 面包机工作原理就是：搅拌、发酵、搅拌、发酵、搅拌、烘烤。一共需要3个小时左右。操作方法就是：首先是放材料，（在放材料的过程中，一定是液体的先放，固体后放，这样的话，做出来的面包才是最好的；还有一个就是酵母不能与液体和盐放在一起，如果放在一起，酵母就会失去功效。）然后就是选择程序，重量，烧色（烧色正常情况我是选择浅色和中色），最后一步就是按开始。
面包机做面包不熟的原因建议你按如下方法查找：1：首先确认你的面粉确认是高筋面粉，2：你的面粉和水的比列需要合理，3：你的酵母没有失效，酵母粉过期或活性不够，将严重影响面包松软程度，和外观是否饱满，判断其活性方法:取半杯温水(40～50℃)，放入一小勺食糖搅匀，再撒入两小勺酵母粉于水面;放于温暖地方，静置10分钟后，杯内混合物应该发泡上涨到一杯刻度线位置;否则，必须重新购买新鲜酵母粉，以免制作面包失败。4：是否按照食谱做的，选的是相应的菜单烤的。希望我的回答对你有帮助。
.5、为什么我用面包机做的面包发不起来那？
我用面包机做过几次面包。其中前两次的面包非常成功！但是越往后越...前期面包特征：1.进入发酵阶段很长时间了，但是面团总是发不起来。2.烘烤时间都结束了，但是面包并没有涨开。3.当切开面包（准确地说应该是撕开）时，有一股很浓的酸味，几乎不能吃。前几次做面包成那个样子之后，我们一家人马上行动起来寻找问题的根源，最终结论是：做面包时因为好奇所以经常打开面包机的盖子看导致面包失败；或者是因为酵母发酵成度不够，或发酵粉过少。但最近一次做面包时，我们选用了新的发酵粉，并且数量符合说明书上的指标，把材料准备齐全放入面包机里之后，从头至尾我们都没有开盖。但是这一次的面包仍然不是很饱满（但比以前好很多了），并且最中间部位，面包依旧有些酸，请问这是为什么呢？（面包机为aca）
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