本篇文章给大家谈谈面包机做的面包顶部白的，以及面包机做的面包顶部白的能吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享面包机做的面包顶部白的的知识，其中也会对面包机做的面包顶部白的能吃吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面和的稀了，一般面包机都要加水比标准少一些，可以在揉面的时候适当撒点面粉，还有就是延长取出时间试试。

这是正常现象，我用ACA的面包机也是一样滴。因为上层烤不到的原因，不耽误口感的。如果要颜色漂亮，可以在出炉前20分钟将面包表层均匀涂上蛋液，出炉面包即成金黄色。

面包机做的面包烤的外皮有白色斑块2个可能：①面团分量太小或者发酵不起来，离面包桶顶部太远，没有达到烘烤的高度。烘烤不到表皮顶部，自然会造成表面上色不均匀或者不上色的问题。

你说的很像是法包的特点，但是我相信你做的不是法包。

有两个可能：一个是你做的面包太小了，分量少，面发起来后离面包桶顶部太远；另外一个就是你的面没发起来，结果跟前面的结果是一样的。

除了配方有偏差（糖、蛋含量少）的原因外，面包机可能也存在火力不均匀或上火不足的情况。

面没发起来，面团的高度不够，顶盖反射的热量达不到烤焦的温度，面团顶部就不易上色啦。

有两个可能：一个是你做的面包太小了，分量少，面发起来后离面包桶顶部太远；另外一个就是你的面没发起来，结果跟前面的结果是一样的。

这个问题有以下原因：选择的面包颜色深度为浅造成的。如果面包体顶部远低于面包桶上沿，面包的顶部也往往无法上色。发热管发热与温控装置出现问题，也可能出现这个情况，但是这样的话就连面包都烤不熟了。

面没发起来，面团的高度不够，顶盖反射的热量达不到烤焦的温度，面团顶部就不易上色啦。

不知道你什么型号，如果是手动版，应该有选择火力的旋钮，你现在可能是在下火的位置，上面没有火力当然不上色，应该将旋钮转到上下火位置。

面包机的顶部没有加热管装置，故面团的顶部，是靠机器盖子的金属铝材反射机腔内发热管的热量来加热的。当面团发酵不充分，面团高度不够时，其顶部就因距离顶盖较远，受到金属机盖反射的热量不足，自然不会烤上色啦。

你说的很像是法包的特点，但是我相信你做的不是法包。

结果跟前面的结果是一样的。发面团的体积太小会使面包机内温度过热，面包可能会烤不熟；面包顶部离桶沿太远就会烤不到表面，所以顶部会是白色的。我就用的是东菱面包机，遇到过这种情况。

面包上的白色粉末不仅有抗粘和促进酵母发酵的作用，还能够增加面包的口感和外观，使面包更加美味。同时，面粉粉还可以吸收面团表面的湿气，使得面团表面更加干燥，有利于面包烘焙时形成脆皮。

有两个可能：一个是你做的面包太小了，分量少，面发起来后离面包桶顶部太远；另外一个就是你的面没发起来，结果跟前面的结果是一样的。

我家也有面包机，面团发好了自动就开始烧烤了，烧烤时间一般在1小时到1个半小时之间。

我4月份买的东菱 BM-1310S，严格按说明书配方已经做了16个面包。其中只有两次因酵母放得多了些（近两小勺），面发得有些大（顶到了玻璃窗），因此面包出炉后觉得顶部有些欠火。

不要用说明书上的配方，你先用这个方试试，牛奶1包，盐1/2小匙，糖6大匙，面包粉（OR水饺粉2。5大杯），酵母1。5小匙，鸡蛋2个，用甜面包菜单750克，中色，还有20分钟时在面上涂鸡蛋液，这样面就光滑上色了。

到此，以上就是小编对于面包机做的面包顶部白的的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机做的面包顶部白的的5点解答对大家有用。

面包机

面包机做的面包顶部白的（面包机做的面包顶部白的能吃吗）