面包机里烘烤刷蜂蜜（面包机蜂蜜面包的做法窍门）
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1、面包机做面包可以放蜂蜜吗
完全可以，蜂蜜中的糖分是蔗糖，葡萄糖，果糖，越是好的蜂蜜蔗糖的成分越低，你不用担心吃多了糖会高血糖，葡萄糖和果糖人体是直接可以吸收的，也不用担心不会发酵，蜂蜜本身是抑制细菌的，但是独独不能抑制酵母菌。
面包里加蜂蜜其实挺好，一是可以改善面团，二是可以使面包烤好后色泽更好看。
最后放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火180度烘烤25分钟，出炉以后趁热刷上适量蜂蜜水，晾凉即可食用，香软可口。
面包机做面包可在距烤制结束10分钟左右刷蜂蜜。面包机做面包方法：主料：高筋面粉260克，低筋面粉115克，元贞糖35克，乳牛乳酪牛奶150毫升，蜂蜜55克，干酵母5克；辅料：食盐4克，花生油25毫升。
取一个面剂子擀成牛舌状，卷起来然后从中间切成两段，面包底部依次沾蜂蜜水、白砂糖、白芝麻；放入空气炸锅不开火发酵至5倍大小！空气炸锅设置140度，烤15分钟 翻面12分钟。
2、aca面包机做面包加了蜂蜜为什么做出了就比较黏 口感差
作出的面包粘，我感觉和面粉是否受潮没有关系，你还是查下下配料，可加和酵母同比例的改良剂试一试，有很多面粉虽标的是高筋，但不一定能达到，改良剂可增加面粉的筋性。
面粉的吸水性不同，如果不确定，不要一次性加入水、鸡蛋、黄油，慢慢调整到合适的量。发酵过程中出现问题，面团表面湿度过大也会很黏。揉搓的不均匀，材料没有混合好，也会粘手。
问题六：面包机做面包为什么很硬又不松软 第一，面包机做面包一定要用面包粉。 第二，是否水和面比例不均。严格按照说明书。和面的时候可以把机器盖子打开观察，如果面团干就加入少量水，稀就加入少量面。注意要一点点的尝试着加。
还有一个原因是因为面包太热，刚做出来的面包是很热的，而热的面包吃起来是有一点口感发粘的，这样我们等放凉一点再吃就好了。
水加的不够，面团不够柔软，水应加到面粉量的65%左右为宜。太少，就是面筋拉不开，太多的话，吸收不进去，做的时候很粘手。面粉的筋度不足，应当使用面包专用粉或高筋面粉来制作。
3、面包机做面包什么时候刷蜂蜜
发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟。像卷吐司样卷成卷，放面包桶进行最后发酵。发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟。
启动发面程序30分钟左右。面团发好，开始烘烤，摁一下面包机上的烘烤键，50分钟。在烤面包到十分钟时，刷上蜂蜜，接着制作。到时间后取出装盘，直接食用即可。
和面30分钟。发面30分钟。开始烘烤，摁一下面包机上的烘烤键，50分钟。在烤面包到十分钟时，刷上蜂蜜，接着制作。到时间后取出装盘，直接食用即可。
进行烘烤，选择“甜面包”程序，烘烤35分钟，在大概25分钟时候刷上蜂蜜水，更加柔亮。坐等美味出炉，新鲜、健康、营养、卫生，要的就是这个效果，要的就是这种乐趣。
4、用面包机做面包,可以用蜂蜜代替砂糖吗?
亲，这个做法是不可取的，原因蜂蜜是天然的食品，白糖是加工的食品，蜂蜜是葡萄糖与果糖，是怕高温的，烘焙可以先用一部分糖，做好了以后再用蜂蜜。
做面包建议还是用白糖。因为蜂蜜太黏，你在水与面粉的比例上不太容易控制 还有，甜度。蜂蜜的甜度没有白糖高。
如果想制作“无糖”点心，那么，把配方里的糖换成木糖醇就可以了。木糖醇的甜度与白糖近似，基本可以等量替换，对于不喜欢太甜的人来说，还可以减量使用。但必须注意的是，木糖醇毕竟不是糖，不具有糖的普遍特点。
可以的，蜂蜜和白砂糖一样都是甜的，但是蜂蜜的口味、色泽和浓度会因为不同花的品种而不同。另外蜂蜜具有保持水分的能力，用蜂蜜制作的产品往往比使用白砂糖制作的同类型产品口感更加细腻。
5、烤面包刷蜂蜜水的技巧
将蜂蜜均匀涂在面包片的一面，等电饼铛热了直接将涂有蜂蜜的一面放上去。然后再把蜂蜜涂在另一面，之后勤翻面，按个人喜好来即可。
将醒好的面刷上一层蛋液放入烤箱，下火175-200度之间，上火200度，烤制面包表皮上色，拿出刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1混合），然后将上火关小，下火调制200，在烤一会，等到两面金黄就可以出炉了。
蜂蜜和纯净水混合，这样可以让蜂蜜不那么粘稠，比较好涂抹。将混合好的蜂蜜水，用刷子均匀的刷到面包片上。刷好后，放入烤箱烤制，将烤箱调为180度，用时3-4分钟，即可出炉。
、放进模具，中间间隔一定的距离。1进行最后发酵，发至2倍大，往烤盘底部倒一点油，表面刷油（或蛋液），表面撒上芝麻。1放入预热好的烤箱200度，烤15-20分钟，出炉后趁热表面刷蜂蜜水（蜂蜜和水1：1混合）。
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