面包机烤面包要抹黄油吗（用面包机做面包用有盐黄油还是无盐的）
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1、面包机是怎么做面包的?需要什么材料?
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
面包桶从面包机中取出，把搅拌刀安装好。倒入水之类的液体，要温热一些。加入色拉油。在面包桶的一角倒入盐，在另外一角倒入糖。倒入一个鸡蛋。加入面粉，面粉要覆盖住水面。
材料：高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母（干）、白糖、盐。面包机做面包的方法和步骤如下：先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。
烤面包机怎么用首先准备好对应的面包材料：牛奶120克、干酵母5克、鸡蛋1个（约60克）、糖50克、盐1克（如用有盐黄油用1克即可，用无盐黄油可用5克盐）、高筋粉220克、低筋粉100克、有盐黄油30克。
面包机做不同的面包需要的材料也是略有不同的，大体上家常的材料如下：高筋面粉、酵母（超市有卖的，1元一小袋）、温水；其他的原料，如糖、盐、蛋、牛奶等，可根据个人喜爱的口味适当添加。
2、做面包时黄油什么时间放最好?
黄油在和面的时候放。材料：高筋面粉300克、细砂糖50克、鸡蛋30克、牛奶120克、淡奶油40克、黄油20克、酵母4克、表面用蛋液 操作步骤：除黄油外的所有食材都放入和面机中搅拌均匀。揉面十五分钟以后加入软化的黄油。
把面团打到刚有光泽时候放，时间也就是打面的25分钟左右吧，这个要看你的打面机怎么样了，看时间不准，因为不同牌子的打面机，速度是不一样的，。
把面团打到刚有光泽时候放，时间也就是打面的25分钟左右吧， 把面合成面团后加如黄油继续揉面。在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，这道面团光滑可以拉出薄膜。把面团房子温暖处发酵至两倍大。
在第一次揉面结束后再放黄油也可以。楼上说的那个时候也可以。不过油脂的分子比较大，如果放得过早，会使面团不容易发酵成功。
3、面包机做面包用什么油
问题一：面包机做面包用什么油 面包机做面包可以使用植物油（如花生油、调和油等），在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包。
一般做面包都是用黄油。如果不用黄油，最好用一些没有太大气味的油，比如玉米油，色拉油，橄榄油等。豆油好像不太好。
那网友说的太绝对了，可以用别的植物油代替啦。如食用调和油，花生油都可以用，不放油也可以。偶就做过不放油的面包，只是口感差点啦。
黄油。超市就有，长方形一块的，用的时候切下来，放微波炉加热一下融化掉，再倒在面包机里 黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
4、面包机做面包为什么要加黄油
可以。做面包放黄油是因为油脂在调制面团时，油脂分布在面粉中的蛋白质或淀粉的周围形成油膜，从而限制面粉的吸水作用，使面团的延展性有所增强。延展性好的面团入炉后膨胀率也会更好，成品面包口感更蓬松柔软。
面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强。在烘烤过程中能给面包带来口味，香气和颜色上的变化。可以延缓成品面包的老化过程。
若加入黄油，代替色拉油，在一开始和面团的时候，就加上，做出的面包，就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油，就是butter。黄油是冷冻的，用之前切块，用微波炉化开就可以代替色拉油，加入面团中了。
黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果，可以不加。
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