面包机苞米面饼子做法窍门（烩菜贴饼的做法？）
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1、烩菜贴饼的做法？
1、买回来的五花肉，洗干净，切成稍微小点块！放入盆中，继续用冷水泡着备用！豆角去丝切断。2、切葱／蒜等配料，锅中先烧火，切好等五花肉先焯水，去腥，去血沫！3、锅中烧油，油热放葱，姜蒜，豆瓣酱等调料，炒出红油；煮好等五花肉，放锅中翻炒下豆角。4、锅中加开水，加调料盐、酱油、白糖等，适当放两片香叶，盖锅盖继续煮。5、此时，活些玉米面，加点糖，做锅贴！和起来，五花肉和窝窝头是很配的。6、将玉米面，拍成饼贴在锅边，利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。7、柴火焖煮半个多小时，就可以出锅了，这时候的肉变的绵软，玉米饼也都熟透了！
食材：西红柿 葱 姜 蒜 猪五花 豆角 土豆粉条 豆腐 豆瓣酱 全麦面粉 酵母1．第一件事是先发面。我用的面包机和面程序，全麦面粉500g，放入5g酵母，开始和面程序，少量多次加入温水，直到没有干面，和面程序完成后选择发酵，等到发酵完成。2．发面的过程中，先准备自己喜欢吃的蔬菜（豆角、白菜、酸菜、玉米、南瓜、红薯、土豆、粉条、豆腐）都可以，然后西红柿切丁，葱姜蒜备好，猪五花切片。3．猪五花下锅煸出油，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后放入西红柿丁，翻炒均匀，接着倒入豆瓣酱、老抽、生抽调味，再放入豆角、土豆，翻炒入味，最后加入开水，没过蔬菜。4．把豆腐均匀铺在锅中，水开后转小火，炖至土豆熟了就可以。5．发酵好的面团揉面排气，分成两半，擀成大片，薄厚自己决定就行，薄的话分层更多。中间喷一点油，卷起来，然后分成均匀的几份压扁，折叠起来就行。6．土豆熟了后，把锅贴贴在周围，大概十五分钟就熟了，中间放一次粉条，如果汤汁比较多的话，记得大火收汁，最后把锅贴取出后，觉得你味道淡的话加盐调味，撒上一把葱花，就完成了。
烩菜铁饼的做法，首先要切好需要的菜，这个菜根据季节的不同也有所不同，一般夏季会有豆角，土豆，肉，然后弄上玉米面，活成比较稠的糊状，起锅烧油，放入五花肉炒一会再放入料酒，调料，再放入各种喜欢的菜，稍稍炒一会，在锅的周围贴上饼子，盖上锅盖，烧熟就可以享用了。
烩菜贴饼都要用大锅做，首先把玉米面活好放在一边，在准备烩菜用的菜，烩菜用的菜有很多种，可以根据个人的爱好，可以放土豆，粉条，炸豆腐，冻豆腐，白菜或酸菜，首先点火，放上油油热放一点五花肉编炒，放上大料辩，放上葱姜，放酱油蚝油，然后放水水要和菜一平，然后把玉米面弄成饼子贴在烩菜周围，盖好锅盖烧15分钟，听不见水响就可以出锅了。
.2、面包机版窝窝头怎么做？
用料 玉米面 200g饺子粉 80g黄豆面 20g酵母 4g水 130g白糖 20g糖桂花 15g面包机版窝窝头的做法 面包机程序10，和面。黄豆粉可以不加，面粉一定要有。分成小份，整成窝窝头状发酵了30分钟蒸30分钟
.3、奶香玉米面包做法？
用料：面包粉 220克，玉米面 55克，干酵母 3克，糖 33克，盐 4克，奶粉 8克，水 171克，黄油 22克。做法步骤：1.将除了黄油以外的原料放入面包机桶内，选择揉面程序，揉15-20分钟（根据不同面包机程序时间）。2.揉面程序结束后，选择“和风面包”程序（柏翠面包机），其他品牌可以选择甜面包。 选择相应重量，上色选择中等即可。3.“和风面包”程序10分钟后，加入软化的黄油，等待程序运行完毕，将烤好的面包取出放凉。
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