面包机大量冒烟-家用面包机好用吗,使用面包机需要注意什么?
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1、家用面包机好用吗,使用面包机需要注意什么?
第一次使用面包机,面包桶一定要严格按照说明书的要求抹油干烧,包括面包桶的轴和搅拌刀里面(用小勺子滴点油进去),然后安装好,使用烘烤菜单(大部分机器是菜单12),烧烤10分钟,然后按停止键3秒,听见滴一声响,这样结束程序。等面包桶冷却以后,拿出来用清洁剂洗干净,再开始使用。第一次干烧的时候,会有一些味道和冒烟,都是正常现象,不用害怕的。因为机器本身出厂时,内部会有一些润滑保护油。 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处,谢谢合作。链接:https://www.maigoo.com/goomai/138511.html?fromapp=wx====================================================================================
.2、饶阳饼的制作方法?
用料面粉 300克酵母 3克常温水 160克步骤 1所有食材倒入盆中,搅拌成面絮,下手揉匀,密封醒发两倍大。步骤 2醒好的面转移到撒干粉的案板上,再反复揉搓排气,擀成有一定厚度的面片,刷上油,撒上干粉,沿短的一端卷起来,最后切成厚度一致的饼。步骤 3全部切好再整理一下让饼更圆一些,盖上保鲜膜,再次醒发十五分钟。步骤 4二次醒发好后放入刷油预热的饼铛中,表面再次刷油锁住水分,盖盖子中火烙制,两面变色饼就熟了。
1、面粉、酵母、水倒入面包机,揉成面团。2、揉好后放进容器里,盖上保鲜膜,发酵。3、面粉里加入盐和五香粉,搅拌均匀。4、小火加热到油冒烟,把油倒在面粉里拌匀。5、面团发酵至原来的两倍大。6、桌面上撒面粉,把面团倒出。7、轻拍面团给面团排气,盖上保鲜膜,松弛15分钟。8、然后把面团擀成大片的长方形,把油酥放上面。9、从上到下卷起来。10、把面团切割成8等份。11、面团两头封好口,压扁、擀开。12、在面胚上刷上植物油,撒上芝麻。13、平底锅中小火加热,放饼,盖上盖子。14、等看到烧饼发起来了。15、再刷一层油,翻面,煎至金黄。16、把烧饼放在烤盘上,上下火180摄氏度,预热10分钟。17、放入烤盘,上下火180摄氏度烤10分钟。18、烧饼就做好了
.3、糖轱辘的做法?
面粉 500g(和面用) 、 芝麻 400g 、 干孝姆 5g 、 白糖 250g 、 面粉 100g(其它用)烹饪步骤:1干孝姆粉5g.用温水泡稀释拌匀。2面粉中间弄个窝,倒入孝姆水。再加适量水。3用筷子搅拌絮状上手和面。4和好了,为了加快发酵,我把大锅里倒些开水,面盆放入,盖上锅盖。准备做馅。5冰箱只有这些芝麻了,黑色和白色的,放一块用了,这是生的。6锅预热,不要冒烟,用手轻轻试下,烫了就下芝麻干炒,不停的翻动,用中火,听到霹雳扒拉的响声,改小火翻20秒就好。一定要不停的翻炒才不会糊。炒有4分钟。7传统辣窝窝,把芝麻分几次磕碎。8白糖9倒入磕碎了的芝麻里拌匀,我们叫做芝麻炎。10面发好了用了1个半小时,今天早上六点到七点半,看见蜂窝非常好。加了点干面粉又和了一下。11搓成长条,切了15个大小差不多的剂子。12赶成圆皮,不要太厚也不要太薄。13放上芝麻炎。14随便跟包包子一样,不用那么仔细。15用手掌按平。16轻轻赶平赶薄。17翻个面,醒几分钟,继续做别的。18换平底锅预热,干锅烧,下馍,中火盖上锅盖,2分钟一翻面,两次就好了,小火焖20秒。19第一次翻面。20第二次翻面。馍都鼓起来了不要用东西按。最后一步做好了,切了个断面,就可以了。
1.用小火将芝麻炒香;2.用机器碾碎;3.拌入糖粉。4.发面(我是用面包机发的):将面粉、酵母粉放入面包机内;5.启动发面档,将温水缓缓倒入;6.机器搅拌结束滴点油,防干;7.大约1小时后,面就发好了。注:手工发面是将面粉、酵母粉和温水混合揉成团,放到温暖处约两小时,发到两倍大。8.糖馍生坯的制作:将发好的面团取出揉成长条,分成大小差不多的等份。9.包入芝麻馅料,按扁排在案上备用。10.糖馍烙制:取一平底锅,锅热抺一点点油,为了防粘,成品看上去也鲜亮;11.将做好的生坯码入,注入一些生水,约50ML;注:这叫水烙法,比较容易熟透和掌握火候,各人认为比干烙口感要松软。12.盖上锅盖,保持中火;13.约10分钟水就干了,翻面烙另一面,至两面焦黄即可出锅。
您好,糖轱辘是一种传统的中国南方小吃,主要原料是糯米粉和红糖。以下是糖轱辘的做法:材料:糯米粉300克、红糖150克、水适量、芝麻适量、油适量。步骤:1.将糯米粉加入适量的水,揉成面团,盖上湿布静置10-15分钟备用;2.将红糖加入适量的水中,加热溶化成糖浆备用;3.将面团揪小块,搓成细长条状;4.将细长条状的面团放在手心中,用拇指和食指捏出凹槽,放入一小勺糖浆;5.将糖浆封口,用手搓成圆球状,沾上芝麻;6.将圆球放入沸水中煮熟,捞出放入冷水中冷却;7.沥干水分,烤箱预热至180度,将糖轱辘放入烤箱中烤10-15分钟即可。糖轱辘做法虽然简单,但需要耐心和细致,煮熟后的糖轱辘口感软糯,香甜可口,非常适合作为下午茶小点心。
.4、南瓜酥饼烤箱做法?
1.南瓜切片上锅蒸熟,碾压成300克南瓜泥。2.420克普通面粉、300克南瓜泥、4克酵母放入面包机,面粉的吸水量不一样,要预留出10%的面粉,视面粉的软硬程度加入。3.启动面包机,揉面15分钟。4.100克油放入锅中烧至冒烟,倒入50克面粉中做成油酥,用不完的油酥可以放入冰箱下次再用。5.面发至60%就可以了。擀成长方形大薄片。6.抹上油酥,用刮刀刮均匀。7.喜欢咸口的均匀地撒点盐,喜欢甜口的撒点糖。从下往上卷起来。切成相等的面剂子。8.碗里放50克蜂蜜60克水搅拌均匀,另一个盘里放适量的白芝麻,取一个面剂子两边收口捏紧,向中间团成个圆形按扁,这一步忘记拍照,先在蜂蜜碗里沾一下,再上盘中沾满芝麻。9.依次做好放入烤盘,不用再二次醒发了,那样囗感会不太好,一共烤了两盘。10.烤箱提前预热,190度15分钟,要根据自家烤箱的脾气来调整哟。以上是制作南瓜酥饼的一种方法,具体细节可能因个人口味和烤箱型号而有所不同,请根据个人情况进行调整。
1.今天的主角,小南瓜一个2.南瓜去皮、切开去籽,切成小块,拿去蒸,蒸至南瓜软即可(参考时间:30分钟)3.南瓜蒸熟后,准备好其他的材料4.趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状5.加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)6.加入糯米粉,一边加一边揉成面团7.用手揉成圆形,压扁,再粘上一层糯米粉,防止粘8.烤盘铺上油纸,把南瓜饼排列放去9.在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油,撒上黑芝麻10.放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟),中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)11.这是烘烤了20分钟的南瓜饼,发起来了,看着像是外面卖的雪山包,好诱人12.出炉
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