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面包机折纸手工制作-锡林浩特特产麻油饼怎么做?


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机折纸手工制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍面包机折纸手工制作的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、锡林浩特特产麻油饼怎么做?
  2. 2、麻油红糖饼怎么做?

1、锡林浩特特产麻油饼怎么做?

如下:步骤 1先把水放入面包机,再放油,再放盐到另外一个角,再放糖到面包机另外一角,再放面粉,用温水化开酵母,倒在面粉上,注意:酵母不能直接接触油盐糖。按面包机发酵功能。面团发好后再用面包机和面功能搅拌15分钟,然后就可以拿出来做饼了步骤 2space把胡麻油和面粉搅拌,混成油酥(如果不知道放多少胡麻油和面粉,就先慢慢在面粉里加胡麻油,直到油酥成型)步骤 3space发好的面团分成六等份步骤 4space拿出一份按扁步骤 5space抓一把油酥放入面饼,用大拇指那里的手掌往边擦油酥步骤 6space弄完是这样的步骤 7space将面折起来步骤 8space再折一下步骤 9space像折纸一样向中间折一下步骤 10space再折一下步骤 11space封口向下,放到手指上,用另一只手手指捏面的边缘,直至捏成一个向下的碗状步骤 12space把做成碗状的面放正,放入一小把红糖。步骤 13space一只手向上推,封口。多余的面可以揪下来步骤 14space封好口的面团,封口朝下放好步骤 15space用手压成饼,然后放入饼铛。步骤 16space做好的样子

原料:面粉200克 全麦粉50克 酵母3克 无铝泡打粉3克 水170克油酥:面粉50克 胡麻油40克做法:1.将面粉、全麦粉、酵母、泡打粉与水混合,面团很粘手,先用刮产翻拌成面团,然后用手快速揉几下就会出筋不太粘手,或者双手蘸些油来揉。2.揉好的面团表面抹点油盖上保鲜膜,饧15-20分钟。3.这时候开始做油酥,胡麻油烧滚开,到入面粉中混匀,即是油酥。胡麻油用前一定要烧开,否则用它做出的食物会苦。4.面案上抹些油,将饧好的面团分割成六份。5.用手掌或者擀面杖压成或擀成方形,然后将面片拉长,拉得越薄越好。6.将六分之一的油酥抹在上面。7.卷成海螺状,然后将面卷竖起,稍微压压。8.所有的面团都卷完后,用手轻轻压成约1厘米厚的圆饼坯,饧15-20分钟。9.平底锅烧热,到适量的油,将饼坯放入,小火,底部烤至金黄色,在饼坯表面刷层油翻过来,烙至上色。10.最后放入烤盘,入烤箱150度烤10分钟。一定要低温烘烤,酥饼才不会发干发硬。

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2、麻油红糖饼怎么做?

用料面团部分——普通面粉 500克酵母 2.5克糖 10克温水 220克(40度以下)胡油 30克油酥部分——低筋粉 120克胡油 80克馅料部分——红糖 80克低筋粉 30克芝麻 一把做法步骤1、先把面团按上面的材料和成软一点的面团,之所以加2.5克的酵母是因为此饼不需要它发的特别厉害,半发即可2、面团揉好盖盖饧发,面不用揉太长时间,揉出面筋反而口感会硬,放置半小时左右再开始操作3、油酥按比例和好,也软一点,好操作4、油酥糊弄成型就可以了5、面团发好后不要揉直接擀成长条,油酥放中间,折叠三折擀开,再折叠三折擀开,如此重复3或4次,次数越多层次越多6、从一头卷起成圆柱形,再切成大小均匀的剂子7、看看多漂亮8、取一个剂子把两头捏合在中间再擀成中间厚周围薄的圆片,舀两勺馅料,像包包子一样捏合si口子9、接口朝下,轻轻擀成圆饼,直接开烙10、表皮抹点油用小火慢慢烙至两面金黄即可11、烙好的饼放密封袋里隔夜回潮一下会更好吃,有胡油的加入,烙的时候已经幽香绕梁了12、馅料加面粉是为了不让红糖加热后流动烫到嘴,馅料还可以加花生碎、核桃碎、白糖等

麻油红糖饼的做法:一、食材二、麻油红糖饼的做法的步骤:1、先把水放入面包机,再放油,再放盐到另外一个角,再放糖到面包机另外一角,再放面粉,用温水化开酵母,倒在面粉上,注意:酵母不能直接接触油盐糖。按面包机发酵功能。面团发好后再用面包机和面功能搅拌15分钟,然后就可以拿出来做饼了2、把胡麻油和面粉搅拌,混成油酥(如果不知道放多少胡麻油和面粉,就先慢慢在面粉里加胡麻油,直到油酥成型)3、发好的面团分成六等份4、拿出一份按扁5、抓一把油酥放入面饼,用大拇指那里的手掌往边擦油酥6、弄完是这样的7、将面折起来8、再折一下9、像折纸一样向中间折一下10、再折一下11、封口向下,放到手指上,用另一只手手指捏面的边缘,直至捏成一个向下的碗状12、把做成碗状的面放正,放入一小把红糖13、一只手向上推,封口。多余的面可以揪下来14、封好口的面团,封口朝下放好15、用手压成饼,然后放入饼铛。16、用中火在锅里放油煎上5分钟即可

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到此,以上就是小编对于面包机折纸手工制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机折纸手工制作的2点解答对大家有用。


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