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面包机无黄油自发粉面包-用面包机做面包没有黄油能用别的油吗?


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机无黄油自发粉面包的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机无黄油自发粉面包的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、用面包机做面包没有黄油能用别的油吗?
  2. 2、不用黄油和搅拌机的面包?
  3. 3、面包机无黄油做面包的方法?
  4. 4、donlim面包机怎么做面包?

1、用面包机做面包没有黄油能用别的油吗?

1 可以用别的油代替黄油。2 黄油常用于面包机中是为了增加面包的香味和口感,但如果没有黄油可以使用其他植物油代替,如橄榄油、椰子油或葵花籽油等。3 不同的油有不同的味道和特点,使用不同的油会给面包带来不同的味道和口感,可以尝试多种不同的油来制作属于自己喜欢的面包。

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2、不用黄油和搅拌机的面包?

贝果Bagel,是一个低糖低油的面包,甚至可以无糖无油,所以是健身人士的爱物。贝果最大的特色就是在烘烤之前先用糖水将成形的面团汤加入烫过,这样做的目的是为了形成一种特殊的韧性和风味,所以贝果会越嚼越香,越吃越上瘾。制作过程中可以加入各种粗粮和面,而且贝果的吃法有很多种,可以把贝果剖开,夹上各种各样的蔬菜,肉类,芝士,非常好吃。

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3、面包机无黄油做面包的方法?

所用材料:高筋面粉280克,牛奶100克,动物性淡奶油30克,鸡蛋1个,白糖30克,盐2克,酵母粉3克。做法步骤:第一步:把所有的液体材料全部放入面包机桶,加入鸡蛋,白糖和盐,然后放入高筋面粉,最后加入酵母粉,和成面团,拿一小块可以拉出薄膜,就可以拿出面团放入盆里,盖上保鲜膜静置发酵了。第二步:发酵好的面团会鼓起来满盆,把面团拿出,排气。第三步:分成小剂子,揉圆,盖上保鲜膜静置松弛5分钟,因为是高筋面粉,松弛面团是为了好操作。第四步:拿一个面团用擀面杖擀开,呈牛舌状卷起,全部做完,再盖上保鲜膜松弛一会。第五步:拿出擀好的小剂子,再第二次擀开,把尾部压薄,卷起来。第六步:卷起来,第七步:把学厨的KT吐司盒清洗干净,擦干,把做好的吐司卷,放入,盖上盖子,静置二次发酵。第八步:静置发酵到两倍大的时候,就可以入烤箱烤制了。烤箱200度预热5分钟,改成170度烤制40分钟。第九步:烤好后,拿出,直接脱模倒出即成。第十步:软软的,特别好

备用食材:高筋面粉270克,低筋面粉30克,纯牛奶100克,奶粉15克,全蛋液40克,淡奶油80克,食盐3克,白砂糖45克,酵母粉4克;制作过程:第一步,首先将所有的食材分别秤好需要的量,将其准备到位,全部放入在面包机中,启动和面程序,差不多20分钟,直到将面团揉至可以出手套膜的状态;第二步,待将面团揉好后,在面包机中发酵,待成为原来的2倍大,并且用手指在面团的中间戳洞,不回缩的时候,就说明面团发酵成功了;第三步,将醒发好的面团分成均等的三份,用保鲜膜盖上,静置松弛15分钟,接着取一份面团,擀成牛舌状,从上往下卷起来,按照此方法做好;第四步,盖上保鲜膜继续松弛15分钟,再次将其擀成牛舌状,卷起,将做好的面卷码放在吐司模具中,静置松弛半个小时,将吐司盒加上盖子;第五步,放入事先预热好的烤箱中,上下火170度,火烤40分钟,出炉后要趁热脱模,放烤架上晾凉,切成片便可吃。

用料面团部分高粉 260克清水 140克酵母 3克鸡蛋 1个细砂糖 30克盐 2克玉米油 20克夹馅部分椰蓉 40克玉米油 20克细砂糖 25克鸡蛋 1个做法步骤1、椰蓉,砂糖,蛋液混合搅匀制成馅2、面团部分除盐和玉米油以外,所有食材放入面包机中,启动面团功能,第一阶段完成后加入盐和玉米油继续面团下一阶段完成,发酵至原来的两倍大,取出面团,给面团排气,擀成长方形,椰蓉馅平铺到面饼的三分之二处3、三分之一处折起4、折成三折,擀成长方形5、然后再次折三折,擀成长方形6、翻面,分割成8块7、取一份拎起两端,相反的方向拧成麻花劲8、烤盘放入烤箱开启发酵模式,发酵至原来的两倍大,上面再刷一层蛋液9、烤箱预热,170度20分钟即可

没有黄油,你仍然可以在面包机中制作面包。以下是一种简单的无黄油面包配方:材料:- 2 杯面粉- 1/3 杯砂糖- 2 茶匙干酵母- 1 茶匙盐- 3/4 杯温水- 1/4 杯油- 1 只鸡蛋步骤:1. 在一个大碗中混合面粉、砂糖、干酵母和盐。2. 在另一个碗中,把温水、油和鸡蛋混合均匀。3. 把湿的材料倒入干的材料中,用手或搅拌器搅拌,直到形成一个粘稠的面团。4. 将面团放入微波炉或温暖的地方发酵一小时左右,直到面团变得膨胀。5. 将面团放入面包机中,选择“基础面包”程序,并将面包机设置成中等大小的面包。6. 等待面包机完成程序,取出烤好的面包,放凉,即可享用。这种无黄油面包制作简单易行,还可以添加一些自己喜欢的材料和调料,如核桃、葡萄干和肉松等等,去尝试一下吧。

原材料:【主料】:全麦面包粉260克【配料】:牛奶140克、全蛋液50克、白糖30克、酵母3克、盐1克制作步骤:1、准备好所有食材,牛奶、全蛋液、全麦面包粉、盐、白糖、酵母,放入面包机桶里。2、启动揉面程序,揉到能拉出筋膜为止,大约揉面40分钟,因为没加黄油,没法揉出透明的手套膜,不是做吐司,也不用太要求拉丝效果,而且全麦的本身拉丝效果要差一些。3、盖上湿布或保鲜膜发酵到原来的2.5倍大小。4、将面团分成三部分,擀成长舌状,然后卷起来,再搓成长条。铺在铺好油纸的烤盘里。5、表面刷上全蛋液6、用锋利的刀在面包胚上斜着划上几条口,发酵到快2.5倍大小时开始烘烤,180度,上下火,16分钟左右。7、出炉后表面筛上少许糖粉。表面筛一点点糖分,美味立即增加不少,虽然本身放糖不多,但因为表面有糖粉,吃起来也非常香甜,筛一点点就够了。

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4、donlim面包机怎么做面包?

原料:高筋面粉(3杯)、食用盐(1小勺)、细砂糖(5大勺)、无盐黄油(2 2/3大勺)、干酵母(1 1/3小勺)、水245ml。方法/步骤:1.安装好搅拌刀,倒入245ml食用水,倒入1小勺的食用盐,倒入5大勺白糖,倒入2 2/3大勺无盐黄油。2.倒入3杯高筋面粉,倒入1 1/3小勺酵母,安装好面包桶,开始制作。3.第一次搅拌,第一次发酵,二次搅拌后,取出面团(现在面包机制作程序还在运行中)。4.将面团平均切成三份,将面团幹成面皮,然后卷成卷状。放入面包桶内(此时面包机还在运行,建议造型时间控制在10分钟之内)。5.安装好面包桶,等待二次发酵和烘烤,烘烤完成。

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到此,以上就是小编对于面包机无黄油自发粉面包的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机无黄油自发粉面包的4点解答对大家有用。


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