面包机烤面包的-面包机烤面包的做法?
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1、面包机烤面包的做法?
面包机制作面包基本上按照其说明书的面粉水糖油等等的配比来,将所有材料倒入搅拌桶后,设定吐司程序按下启动键,面包机就按照程序设定,先进行搅拌,醒面,发酵,烘烤的步骤逐一进行。这期间,关键的地方是要观察搅拌过程保证搅拌叶片不要打滑空转,可以用一根筷子帮助使其搅拌能拉出手套膜,这样才能保证烤出来合格的面包
.2、面包机做面包烘烤时间多长时间?
1、面包机烤面包大概需要半个小时的时间。2、面包的大小与面包的品种决定面包机烤面包的时间,通常面包的分量越大烘烤的时间也就越长,含糖量也就越高,制作吐司面包通常需要45分钟的时间。
.3、面包机怎么单独烘烤?
面包机单独烘烤过程:1、首先拿出面包机内的小桶,装上搅拌道具;2、接着在面包桶内分别加入适量的水、盐、糖、色拉油等;3、紧接着在小桶内加入面粉,让其盖住表面,并倒入酵;4、然后重新将面包桶放进去面包机,接上电源;5、最后按下开始按钮,自动开始烘烤。
.4、面包机烤出来出现回缩塌解决办法?
面包机烤面包回缩塌陷原因1.酵母用量不足;2.酵母失去活力; 3.面粉筋度不足;4.最后醒发时间不够; 5.搅拌时间过长或过短;6.盐的用量不足或过量; 7.糖分过多;①增加酵母用量。对于新购进的或储存时间过长的酵母要检查其发酵力后再进行使用,失效的酵母不用。②选择面筋含量高的面粉。③正确掌握搅拌时间,时间短面筋打不起来,时间长容易把形成的面筋打断。④盐的用量应控制在面粉的1%到2.2%之间。⑤减少配方中糖的用量配比。⑥醒发程度以原体积的2到3倍为宜
.5、面包机做面包烤多长时间?
25分钟至35分钟。使用烤面包机烘烤的温度不一样,面包的大小不同,烤制的时间也会不一样。大一些的吐司面包需要烤四十五分钟,小一点的料理面包,需要烤十五分钟左右。使用烤面包机烤面包的时间不宜过久,以免面包口感变硬,影响食用。烤好的面包可以单独吃,也可以配着牛奶等食材一起吃。
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