面包机活发面饼面（酸奶可以发面吗？）
本篇文章给大家谈谈面包机活发面饼面，以及酸奶可以发面吗？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机活发面饼面的知识，其中也会对酸奶可以发面吗？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、酸奶可以发面吗？
不加水的酸奶发面饼做法：一、食材：普通面粉，酸奶，牛奶，小苏打，糖二、做法：1、头一天晚上用酸奶机做了无添加的酸奶，也可以用超市买来的现成酸奶。大约是两盒酸奶的量，加入等量牛奶，加入一大勺白糖，混合成酸奶液。2、面粉大约用平时吃米饭的饭碗3碗，混入1汤匙的小苏打，拌匀。小苏打也可以换成酵母。3、把酸奶液少量多次倒入面粉盆中，用手搅拌成絮状颗粒，再揉成比较软一点的面团。4、揉好的面团放在盆里，上面盖湿布醒发15分钟，面团大约膨胀了一半就差不多了。5、面板上撒些薄面，把发好的面团在面板上揉几下成圆柱体，平均分成剂子。6、取一个面剂子，用擀面杖擀成厚度0.5厘米的饼坯。因为烙的时候饼的厚度会增加，0.5厘米的厚度大概会变成1厘米多。7、擀好的饼坯放到电饼铛里，不用放油，上下加热，开小火档，大约3到4分钟就熟了。饼坯后的适当增加时间。也可以用不粘平底锅，开小火烙，注意要勤翻面防止烙糊。
可以。1.将面粉、酵母，糖和酸奶倒入面包桶内，用面包机和面30分钟。2. 将和好面团在室温下发酵1小时至体积膨胀到原来2倍大。3. 再用面包机和面团10分钟至表面光滑。4. 取出面团，将面团揉成均匀长面棒，切成均匀的面坯。5 .将面坯放入表面抹油的笼屉中，盖锅盖醒15分钟后开火上汽蒸15分钟，5分钟后取出即可。
可以，酸奶是由牛奶经过加入乳酸菌发酵而成的一种奶制品,与发面同属发酵食品,所以肯定是可以添加到发面中的,发面中填加酸奶后可以起到辅助发酵,提升发面制品口感的效果。
.2、蒜薹烫面包详细做法？
材料【无油燕麦发面饼材料】：面粉440克，即食紫米燕麦片60克，水260克，酵母粉5克。【蒜苔炒肉丁材料】：蒜苔200克，瘦肉100克，盐适量，料酒一匙，花椒粉少许，玉米生粉半匙，生抽一匙，辣酱一匙。做法【无油燕麦发面饼做法】：1.将所有材料放入面包机内桶，启动合面程序（20分钟），一个程序结束即可，取出，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；2.取出发酵好的面团，放在案板上，倒适量生面粉，用手揉一遍，排出空气，搓成长条，揪或切成每个约50克的面剂；3.取一个面剂，滚圆，对准剂口按扁，厚度约为1厘米；4.锅烧热，中小火，放入饼胚，一面煎熟再翻煎另一面，中间可反复翻动几次，发面饼在烙的过程中还会长发的。依次全部烙好。【蒜苔炒肉丁做法】：1.瘦肉切指甲大小的丁，放入少许盐、花椒粉、玉米生粉、料酒拌匀腌制10分钟；2.蒜苔切丁；3.炒锅注油，中火，三成热时放入腌制好的肉丁煸炒至变色，调入生抽和辣酱炒匀；4.放入蒜苔略炒，根据口味加适量盐，炒匀即可出锅；5.将烙好的燕麦饼从中间切开，夹上适量蒜苔炒肉丁就可以吃了
.3、红糖大枣开花馒头怎么做才好吃？
红糖大枣开花馒头是一种传统的中式面食，以下是一种制作红糖大枣开花馒头的简单方法：所需材料：- 中筋面粉：300克- 酵母：5克- 红糖：60克- 温水：约150毫升- 大枣：适量（去核）- 植物油：适量步骤：1. 将酵母溶解在温水中，待酵母激活起泡后，加入红糖，搅拌均匀。2. 在面粉中逐渐倒入酵母水，边倒边揉搓，搅拌成面团。3. 将面团揉至光滑且有弹性，盖上湿布静置发酵，让面团发酵至原来的两倍大小（大约1小时）。4. 取出发酵好的面团，放在台面上排气揉匀。5. 将面团分割成均匀的小面团，将每个小面团用擀面杖擀成圆形，中间加入一颗大枣，然后将面团封包起来，形成馒头的形状。6. 将包好的馒头放在蒸锅里，饺子抽屉或蒸纸上，盖上盖子，进行最后的发酵，再发酵约30分钟。7. 在蒸锅中开火，用中小火蒸10-12分钟，关火静置5分钟后即可开盖享用。这样制作出来的红糖大枣开花馒头色香味俱佳，红糖和大枣的甜味与面团的口感相互融合，使馒头更加美味可口。记得在发酵和蒸制过程中，注意掌握好时间和火候，以确保馒头口感松软。
1. 面粉适量根据人数定，孝母适量2.40度温水和面3. 放烤箱发的，因为东北天凉了不好发，烤箱发面2个小时。4. 大枣剪断5. 适量红糖用干面丈干来。红糖有疙瘩。6. 把发好的面团分成两份，一份揉进红糖。7. 揉好红糖干成饼摊上一半大枣，揉匀。8. 同样干成饼9. 摊上枣10. 都揉好了