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面包机红茶奶酥多少克-500克面包机的最佳配方?


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机红茶奶酥多少克的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包机红茶奶酥多少克的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、500克面包机的最佳配方?
  2. 2、原麦山丘红茶奶酥做法?
  3. 3、300g柏翠面包机食谱和做法?

1、500克面包机的最佳配方?

面包机做面包的配方(500克配方)  1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)  2、盐:1/3小勺  3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺  4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)  5、纯牛奶:105ml-110ml  6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)  7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)  8、酵母:1小勺  9、烧色:浅  10、重量:轻(900g)

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2、原麦山丘红茶奶酥做法?

热水泡红茶末,泡开了之后,加冷水(常温)再和其他食料一起打面。主面打至手套膜,发酵2倍大,分割平均3份,每份140克左右。揉圆、松弛30分钟。面皮擀开抹奶酥陷38g,下方留1/4处不抹馅。卷起长11.5cm,收口捏紧朝下放,放冷藏松弛20分钟后取出搓长17.5cm,头部留2cm不切,从中间切开打2股辫子长13cm。醒发时间:温度35℃ 湿度72,发至2倍大,按压表面轻微回弹且留下指印。刷蛋液!上色漂亮,撒杏仁片烤制温度:上火210 下火190 ,家庭烤箱放最下面一层 ,烤15-18分钟(看上色情况)

小麦粉200g,红茶汤50g,黄油50g,鸡蛋2个做法,取一个干净盆中加入小麦粉倒入煮开红茶汤搅拌均匀,加入酵母水盖上盖醒发至2倍大,加入融化黄油,搅拌均匀盖上盖子二次醒发,倒入鸡蛋液搅拌均匀,倒入面垫上揉成光滑面团,切成相等重量剂子用模具压成图形放到晒烤箱烤熟

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3、300g柏翠面包机食谱和做法?

方法一  材料  高粉250克,低粉50克,干酵母1.5小勺,黄油35克,蛋液35克,盐3克,糖55克,奶粉15克,水150克,蛋液适量,糖针适量,熟白芝麻适量。  做法 1、称好好除黄油外的所有原料,用筷子搅拌成面团。  2、放入面包机里启动和面程序,揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。  3、先准备好适量的黄油,加热,然后加入面糊里,揉至面团能轻松的撑出手套膜。  4、在面包桶上盖上保鲜膜,启动发酵程序,发酵至原来的2.5倍大。  5、把面团取出排气,分成24小份,盖上保鲜膜中间醒发15分钟。  6、然后依次揉圆,均匀的放入烤盘里,盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。  7、均匀的刷上一层蛋液,再撒上适量糖针和白芝麻,放入预热好的烤箱180度,中层,20分钟左右,烤至面包上色即可。  

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到此,以上就是小编对于面包机红茶奶酥多少克的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机红茶奶酥多少克的3点解答对大家有用。


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