面包机蛋糕能不能垫锡纸（做蛋糕可以在烤盘上铺上锡纸烤吗?做蛋糕可以？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机蛋糕能不能垫锡纸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包机蛋糕能不能垫锡纸的解答，让我们一起看看吧。
1、做蛋糕可以在烤盘上铺上锡纸烤吗?做蛋糕可以？
1、烤蛋糕可以用锡纸垫底。在烘焙西点的时候经常会用到油纸作为铺底，这样可以避免食物粘在烤盘上面，如果没有油纸了，是可以用锡纸代替的。2、锡纸和油纸一样，都是烘焙过程中经常用到的，但其实两者的作用还是有区别的，锡纸耐高温，主要用在热菜、焗烤方面。油纸不耐高温，没有油纸了可以用锡纸应急。
.2、蛋糕上面可以铺锡纸吗？
烤箱做蛋糕也是可以用锡纸的，锡纸隔热比较好，而且锡纸可以捏成不同的形状，做出不同样子的蛋糕来，就是容易粘上蛋糕。另外，锡箔纸比较薄，因此难以掌握加热时间，通常会使用锡箔纸进行隔离。如果是海绵、重油、戚风蛋糕的话不推荐用锡纸，除非表面颜色烤的比较深了，可以用锡纸盖在表面反辐射。
.3、做戚风蛋糕可以中途盖锡纸吗？
做戚风蛋糕可以盖锡纸。等考的表面上次以后。就可以盖上锡纸。盖上锡纸以后再继续放入烤炉继续烘烤。这个样可以防止戚风蛋糕表面开裂。让烤出来的蛋糕外观更加美观。不光戚风蛋糕还有乳酪蛋糕。芝士蛋糕以轻乳酪蛋糕。还有纽约芝士蛋糕都可以盖锡纸。
.4、用烤盘烤蛋糕坯子用不用垫锡纸？
做蛋糕不需要锡纸，用的是蛋糕专用模具。没有模具可以在烤盘里放油纸，做法如下：主料：鸡蛋5个、低筋面粉100g辅料：油适量白、糖适量、牛奶适量1、准备无水无油的干净容器，鸡蛋蛋清和蛋黄分别装在两个容器中。2、打蛋器打蛋白，起大泡的时候加入三分之一的糖，继续打到比较细腻时再加入三分之一的糖，继续打，打到能缓慢流动时再加三分之一。一直打到干性发泡。3、打好后的蛋白霜大概就是这个样子了 。4、蛋黄打散，加少许油和牛奶搅拌均匀。5、筛入低筋面粉拌成面糊，不要搅拌，上下翻动就好了，要不容易起筋。6、加入1/3打好的蛋白霜,搅拌均匀。7、把搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里、继续搅拌均匀。8、倒进烤盘中,向下摔几次,目的是摔出里边的大气泡9、烤箱140度烤40分钟。10、倒扣,等待冷却下来。11、这样就可以切开来吃了。
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