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面包机吐司简单配方(面包机做面包500克面粉放多少酵母?)


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机吐司简单配方的问题,于是小编就整理了5个相关介绍面包机吐司简单配方的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、面包机做面包500克面粉放多少酵母?
  2. 2、面包机吐司面包的做法?
  3. 3、面包机做吐司中间没烤熟怎么办?
  4. 4、棋格吐司配方?
  5. 5、500克吐司配方及做法?

1、面包机做面包500克面粉放多少酵母?

面包机做面包,500克面粉需要放约6.7克酵母。以”面包机做全蛋牛奶土司“为例,做法如下:  主料:高粉300克,鸡蛋2个,牛奶1袋  辅料:酵母4克,糖30克,盐4克,食用油或黄油20毫升  步骤:  1. 中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。  2. 主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合  3. 选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。 2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。  4. 松驰好的面团,取出整型  5. 分割三份,滚圆,松驰十分钟  6. 擀卷最关键哦,要充分排出里面的空气,想要做出可以拉丝的面包就看它了  7. 整型好的面团放面包机内,放温暖处发至八九成。选12,开始烘烤。烤制35分钟。  8. 自己做的外型不如面包店漂亮,不过材料放心,非常健康。  9. 做好了手撕即食  

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2、面包机吐司面包的做法?

主料高筋面粉500克 牛奶220克 淡奶油80克 细砂糖55克辅料黄油25克 盐4克 酵母5克步骤1 把面包机内桶取出,置于厨房秤上,依次称入牛奶、细砂糖、盐。盐与糖对角放步骤2 称入淡奶油步骤3放入室温软化的黄油步骤4 称入面粉,在面粉上挖个小坑,称入酵母步骤5安装好面包机,启动普通面包程序即可

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3、面包机做吐司中间没烤熟怎么办?

面包机做面包没熟的话,可以把面包放到烤箱内预热,再烤5到10分钟,这样面包就会完全熟透了,面包机里的面包没做熟,还有可能是因为你加热的时间过短,或者是面包机在加热方面有一定的问题,你首先要排查清楚到底是哪一方面有问题,这样才能保证下次不会出现类似情况分享

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4、棋格吐司配方?

棋格吐司是一种外形类似棋盘格的吐司面包,它的制作需要一定的技巧和耐心。以下是棋格吐司的配方和制作步骤:配方:高筋面粉 500 克、鸡蛋 1 个、牛奶 250 毫升、白糖 50 克、盐 5 克、酵母 5 克、无盐黄油 50 克制作步骤:将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐和酵母放入面包机中,启动揉面程序,揉至面团表面光滑。加入软化的无盐黄油,继续揉面至面团可以拉出薄膜。将面团放入大碗中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。将发酵好的面团排气,分成两份,分别揉圆,松弛 15 分钟。将一份面团擀成长方形,切成 8 条,另一份面团也擀成长方形,切成 7 条。将切好的面条交替排列在吐司模具中,每层之间刷上一层融化的黄油。将模具放入温暖的地方,发酵至模具八分满。将模具放入预热至 180℃的烤箱中,烤约 35 分钟,直到表面呈金黄色。取出模具,脱模,晾凉后即可切片食用。棋格吐司的制作需要一定的技巧和耐心,尤其是在排列面条时需要仔细操作,以确保吐司的形状和口感。希望这个配方和制作步骤对您有所帮助。

棋格吐司的配方通常包括高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油。以下是制作棋格吐司的步骤:1.将高低筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和牛奶混合在一起,揉成面团。2.加入黄油,继续揉面,直至面团光滑有弹性。3.将面团分成两份,一份加入可可粉揉成可可面团。4.将两个面团进行揉搓排气,分成均等的小面团。5.将小面团颜色错开放进水立方模具中,进行二次发酵。6.二发至9分盖上盖子,烤箱预热上下火180度下层烤制25分钟即可出炉晾凉。 按照以上步骤,就可以制作出棋格吐司了。

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5、500克吐司配方及做法?

用料面粉(冷藏) 250g鸡蛋 1个牛奶 100g色拉油 20g盐 1g糖 30g酵母 2.5g面包机做基础土司 夏天版(500g)的做法步骤步骤 1将盐、色拉油、糖、鸡蛋、牛奶、冷藏后的面粉依次放入面包桶内。步骤 2进行第一次和面程序,设置和面时间16分钟。开盖和面。步骤 3第一次和面成型后,用剪刀在面团上剪4-6刀。有助于面团达到完全扩展状态。步骤 4加入酵母。步骤 5设置面包机烤欧式面包程序,浅烧色,500 g。我用的是柏翠的面包机。步骤 6待面包机完成保温程序后,再将面包从面包机中取出。有助于浅烧色的面包上色,又不会皮厚。面包机做基础土司 夏天版(500g)的小贴士一定要选择双管烘烤的面包机,比单管的烘焙效果好太多了,也不会有皮厚的情况出现了,面包的组织也好很多。喜欢偏甜的,还可以再放些糖。我们家普遍不爱偏甜的面包,所以我在甜度上做了调整。至于油,很多方子里都是用黄油,但我们家更倾向于少油的清淡口感,觉得这样会更健康,所以我把黄油换成了调和油,在油量也减少了一半。哦,还有一个很关键的,因为这个方子是在夏天做的,所以,我的面粉和鸡蛋都是冷藏过的,牛奶也尽量用冷藏的,这样可以让面包不至于发酵过度。冬天的时候,我觉得还需要调整方子,到时候再试验吧。最近发现用面包粉做出来的面包比高筋粉做出来的好太多了,但是可能有人会介意有添加剂

主料高筋面粉500克,牛奶220克,淡奶油80克,细砂糖55克,辅料黄油25克 盐4克 酵母5克,步骤1 把面包机内桶取出,置于厨房秤上,依次称入牛奶、细砂糖、盐。盐与糖对角放。步骤2 称入淡奶油。步骤3放入室温软化的黄油。步骤4 称入面粉,在面粉上挖个小坑,称入酵母。步骤5安装好面包机,启动普通面包程序即可

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