面包机炼乳奶粉(小高姐汉堡胚做法?)
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1、小高姐汉堡胚做法?
用料高筋粉 250克酵母粉 4克细砂糖 50克盐 3克冰牛奶 125克软化黄油 30克冷藏鸡蛋 1个奶粉 10克表面白芝麻 适量做法步骤1、主面团部分除黄油之外,所有原料放入厨师机内2、先慢速搅拌至无干粉状态,再开快速搅拌3、快速搅拌至扩展阶段4、然后加入黄油慢速搅拌5、黄油完全和面团融合之后,根据面团的状态,如果能拉出手套膜,就可以拿出来,如果拉不出就再快速搅拌一会6、面团搅拌好后,直接分割成80g一个(多出来的一点,可以平均分给每个面团就行)7、然后揉圆沾上白芝麻8、汉堡放到烤盘上,烤箱调成35度醒发约2小时。因为没有经过中间发酵,所以最后发酵速度会慢一些。9、烤箱醒发,可以在里面放一小碗热水,增加湿度10、汉堡醒发好后,把烤箱预热至上温200°c下温180°c。 烤箱预热好后,把醒发好的汉堡放进去烤约13-15分钟,最后完全上色的时候,把烤盘转个方向,让颜色上色的更均匀一些。11、汉堡烤好之后,烤盘在桌子上大力震一下再出炉,放到晾网上12、冷了之后,切开就可以做成汉堡了。
1、将高粉、盐、牛奶、全蛋液、糖、酵母放进面包机,启动和面程序,20分钟的时候放入软化的黄油,接着再揉10分钟,2、揉好的面团取出,盖保鲜膜松弛15分钟,分成5个小面团,大概55克一个,3、面团揉的光滑后,放进烤箱,下面加一盆沸水,40度进行发酵。冬天时间要灵活掌握,一般需要1个小时以上4、发酵好的面团刷全蛋液,撒上芝麻。预热烤箱170度,5、170度烤15分钟,6、做好的汉堡胚晾到温热,刀切成两半备用,
食材:高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶200克、奶粉15克、炼乳10克(没有可不放)、黄油20克、白糖45克、酵母3克做法及步骤:1、把除黄油之外的所有食材倒进面包机桶内,这里可以手工揉面、可以面包机、也可以厨师机揉面,根据自己方便选择揉面方式,然后揉成面团。2、揉好的面团加入软化的黄油继续揉面,直到可以拉出手套膜就行了,面团盖上保鲜膜进行发酵,发至2.5倍大,把面团取出。3、面团分成大小均等的6个剂子,先静置10分钟左右排气,然后再滚圆放到烤盘上,进行二次醒发。4、二次醒发结束,体积明显变大,表面刷上鸡蛋液撒上白芝麻,放进烤箱175度烤25分钟,记得烤箱提前预热10分钟。
.2、宝宝奶棒做法?
1、向蛋黄中加入细砂糖2、用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态3、牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸4、关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌5、直至倒完后继续搅打均匀,制成蛋黄牛奶液6、取在室温下软化的奶酪7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态 8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌9、直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊 10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态11、倒入奶酪蛋黄糊中12、拌匀即是冰淇淋糊13、取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶 14、倒入冰淇淋糊15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序16、程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中18、插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
你好,以下就是宝宝奶棒做法:牛奶(配方奶) 150克、 细砂糖 10克 、 吉利丁片 3片(10克) 、 奶酪片 3片烹饪步骤1.所有食材准备好并称好重量。2.先把吉利丁片放入凉白开中泡软。3.在锅中倒入150克牛奶和10克的细砂糖(糖可根据宝宝的口味,适当的调整)4.接着放入三片奶酪片,小火煮到奶酪完全融化即可。5.不需要煮太久,离火,降温,大约35度左右。6.加入软化好的吉利丁片,搅拌至融化即可。7.用滤网过滤一遍奶酪液,口感更细腻。8.将奶酪液倒入模具中,与模具边缘齐平就行,要完全盖住纸棒,然后把模具放入冰箱中,冷藏2至3个小时。9.冷藏好的奶酪棒是凝固好的,脱模时要从模具边缘开始,慢慢用手把模具向外拉开,让模具与棒棒糖边缘完整分离
宝宝奶棒的做法有很多种,但基本步骤都大同小异。 首先,明确可以用牛奶、酸奶、水果等原料制作宝宝奶棒。 其次,宝宝奶棒制作简单,原料选择灵活。宝宝奶棒中添加了不同的营养成分,有利于宝宝全面的健康成长。 最后,制作宝宝奶棒的具体步骤可以在网上搜索或者购买相关书籍学习。宝宝奶棒可以作为孩子的零食或者辅食,既美味又健康。适量的添加蔬菜和水果可以帮助宝宝更好地吸收营养。在给宝宝制作奶棒的过程中,应注重卫生和安全问题,选用优质的原料和工具,以确保宝宝的健康和安全。
用料红枣 2颗奶粉 50克酸奶 25克做法步骤1、红枣煮2分钟,表皮软了就可以。2、剥去枣皮,因为枣皮对于宝宝来说比较难消化,如果是给大一些的孩子就可以省略这步。3、红枣切成碎末。4、奶粉和酸奶混合搅拌。5、加入红枣碎末,一起拌匀。6、桌面撒少量奶粉,将面团擀成薄片。7、切成小长条,方便宝宝自己抓握的规格。8、可以风干,如果有烤箱,节省时间,可以上下火100度,烘烤40分钟左右,拿出来外皮脆,内部不粘牙。9、可以作为日常的小零食给宝宝吃,这样就不怕奶粉浪费了。
碗中加入牛奶40克、砂糖30克、盐少许拌匀备用,高筋面粉200克中间挖洞,倒入无盐奶油60克、起司粉10克、炼乳30克,倒入拌好的盐、糖和牛奶搅拌成面团,放入袋中留排气孔,塑形后放冰箱冷藏30分钟,取出切长条,放入烤箱,170度烤30分钟,用余温烘烤15分钟。
.3、面包机做900克面包配方?
配方(900克配方)纯奶(275ML)加热到37度左右,三个鸡蛋,半小勺盐,两大勺色拉油(或黄油),四大勺砂糖,三杯半(高筋面粉),一小勺新买的酵母,一小勺新买的改良剂用面包机附带的勺子用欧式面包10方子选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃也可以适量的加一些炼奶、提子。
主料:高筋面粉900克辅料:砂糖90克、盐1匙、鸡蛋1个、牛奶250ml酵母1.5匙步骤如下:1.先把牛奶倒入面包中2.在中间打一枚鸡蛋3.加入糖和盐(要放在对角分开放)4.加入面粉5.在面粉中间放入酵母粉6.选择面包机程序开始烘烤
.4、面包机做面包的配方大全?
制作450克普通面包经验配方 1、水(或牛奶):六十毫升;2、鸡 蛋 :三个打散放入:3、 盐 :小勺,半勺;4、 糖 :大勺,三勺半;5、 油 :大勺,2两勺:6、 面 :两杯半:7、奶 粉 :大勺,两勺;8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.。制作时,按上面顺序放入材料。盐放到面包桶一角,糖放到另一角,面粉要尽量覆盖整个水面,用手在面粉上按出一个小窝,放入酵母粉。设定时,选择普通面包、450克、浅色。为保证口感,可提前十到十五分钟断电 。有好的经验与大家分享是件快乐的事。希望它能给更多喜欢亲自动手制作美食的人带来方便。
.5、东菱面包机配方?
东菱面包机成功的配方是:水或奶110g(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。具体步骤:原料按先液体后粉状放入料桶,酵母最后放到面粉上面。如果预约制作不要让酵母接触到液体,程序“5甜面包”“750g”“烧色:浅”。颜色金黄好看,面包个大松软。如果喜欢面包外壳薄的要提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了放心),凉了放入保鲜袋,第二天还是很软很好吃哦
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