二次醒发蒸箱展示柜（商业蒸箱蒸发糕多长时间？）
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1、商业蒸箱蒸发糕多长时间？
应该是35分钟到40分钟,设置的温度应该是在120度,特别是在发酵发糕的时候,一般都是发酵两次,第一次发酵的时间稍微短一些,第二次发酵是为了让它更松软一些,一般也就是半个小时。
2、蒸箱可以当微波炉吗？
两者是完全不同的产品来的，看具体的使用情况吧，部分场景下是可以被替代的。微波炉主要用于翻热食物，或者做一些干脆的食物；而蒸箱则常用于蒸菜的制作如蒸排骨、蒸玉米、蒸鸡肉，还可以发酵面团，做酸奶。如果是翻热食物方面，蒸箱是可以替代微波炉的，但如果说是用微波炉做的一些烤红薯烤茄子这些，蒸箱就不能替代了。
3、蒸箱蒸韭菜包子要几分钟？
蒸韭菜包子的时间跟蒸箱的度和韭菜包子的大小有关系，通常划分为两种方式，建议根据自己的实际情况和喜好选择。1. 高温蒸法：蒸箱预热10分钟左右，将蒸好韭菜包子放入蒸箱中，高温蒸8-10分钟即可出锅。2. 中温蒸法：蒸箱预热5-7分钟，韭菜包子放入蒸罐中，中温蒸12-15分钟即可出锅。建议在蒸的过程中适时检查，因为不同类型的蒸箱和韭菜包子的大小可能会影响蒸的时间，所以最好根据自己的实际情况进行一些微调。保证韭菜包子熟透即可出锅。
7-15分钟韭菜包子蒸的时间应该在7-15分钟之间。建议掌握在15分钟左右，否则韭菜会变得不新鲜，容易发黑；一般等水开后，在蒸7分钟左右就可以了，超过12分钟以上韭菜就会被蒸烂，吃起来难吃且颜色难看。因此，建议蒸韭菜包子的时间控制在7-12分钟之间，最好在蒸好后静置5分钟左右再打开盖子。
1、15分钟。韭菜包子不太大15分钟即可成熟。2、蒸菜包比蒸馒头用的时间要短，因外皮擀的比较薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的时间太长，会容易蒸过韭菜变至不鲜，将韭菜蒸黑蒸黏。包子是一种饱腹感很强的主食，并且是生活中不可或缺的食物，是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的。
韭菜包子蒸几分钟?韭菜包子需要蒸15-20分钟包子包好之后，不能马上进行蒸制，需要先将包子放到蒸笼中，让包子自然醒发两个小时左右，这样可以使包子更加松软，并且还能使制作出来的包子更加香嫩多汁。
4、蒸箱可以蒸什么？
可以蒸鱼，蒸面包，蒸肉蒸箱的功能和传统的蒸锅时完全相同，所以，蒸箱不仅仅能够做吃的，还能够利用蒸箱中的高温蒸汽对餐具进行消毒。另外，有些蒸箱控温能力较强，能够以较低温度的加热，实现生肉化冻或加速发酵等。老板蒸箱S273X拥有非常强的控温能力和加热能力，保证蒸箱的加热能力，最高能够实现105℃加热，可以用来对餐具进行高温消毒。同时，蒸箱还具有解冻生肉和发酵功能，非常适合家庭使用。食材红薯 200g牛奶 100g酵母 3g高筋面粉 150g低级面粉 150g方法/步骤将红薯洗净去皮，用蒸箱蒸熟，放凉，弄成红薯泥。
5、蒸箱可以替代醒发箱吗？
不可以替代，因为作用不一样发酵箱的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。
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