醒发箱升湿度慢（顺麦醒发箱不产生湿度怎么办？）
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1、顺麦醒发箱不产生湿度怎么办？
1. 使用湿度计：可以在发酵箱内放置一个湿度计来检测湿度。根据检测结果调整发酵箱内的湿度。2. 调整水分：如果发酵箱内的湿度低于所需湿度，可以在发酵箱内放置湿毛巾、水盘等增加湿度的物品。如果湿度过高，可以将这些物品拿出来，或者打开发酵箱门透气。3. 调整温度：温度的高低也会影响湿度，如果发酵箱内的温度过高，空气中的水分会蒸发得更快，导致湿度降低。因此，调整发酵箱内的温度也可以间接调整湿度。
看是不是出现了以下三种情况1、是旋钮打滑吗，就是塑料旋钮内部卡口坏了，这种情况换个塑料钮就可以。2、如果找不到，可以用钳子拧，但次数多了，金属杆易磨损变圆。3、如果能正常旋转，只是机器不控制，是相应的控制单元故障，需要专业人员维修。
2、醒发箱发酵不好怎么回事？
可能有几个原因：1、酵母活性不够（酵母没失效的情况下用温水化开再和其他材料一起搅拌可以提升酵母活性）2、材料混合的时候盐和酵母直接混合了醒发箱是根据发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度和温度的最适合发酵环境，从而提高发面食品的生产质量。
3、面包醒发箱湿度太高怎么解决？
导致面包发酵是很慢 。或者发不起来 。而且烤出来以后会有一股很酸的味道。最佳湿度是80。面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
4、新麦醒发箱湿度故障怎么处理？
看是不是出现了以下三种情况1、是旋钮打滑吗，就是塑料旋钮内部卡口坏了，这种情况换个塑料钮就可以2、如果找不到，可以用钳子拧，但次数多了，金属杆易磨损变圆3、如果能正常旋转，只是机器不控制，是相应的控制单元故障，需要专业人员维修
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