醒发箱怎么加水-醒发箱加水加多少
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于醒发箱怎么加水的问题,于是小编就整理了3个相关介绍醒发箱怎么加水的解答,让我们一起看看吧。
1、我买的个面包发酵箱 请问加水加在什么程度??
以自制全麦面包为试验样本,研究了菊粉对全麦面包的形状品质的影响,通过优化菊粉全麦面包的配方工艺,并通过感官评价,对面包的松软程度、体积大小、气味、口感、组织等感官上的品质因素进行评分,来确定菊粉在全麦面包中的最佳添加量。
2、发酵箱需要提供水源吗
请注意不要长时间关闭水源,否则内部发热管可能被烧毁。虽然有缺水断电功能,但不要过分依赖。根据需要合理的设置温度差,利用有限的温度波动减少设备起动次数,合理设置湿度允差,避免湿度上冲。(温湿度设定值比实际。
3、新南方面包发酵箱fx-15s怎么加水
醒发箱内要加一定量的水,两个转扭一个是温控,一个是湿控。温控调到30-38度。
在我看来一般情况下如果你的面团在温度约40度,湿度约80%左右的环境下发酵时间60-70分钟发酵就可以了。
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