蒸箱醒发馒头最佳多少度（蒸箱蒸馒头多少度合适？）
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1、蒸箱蒸馒头多少度合适？
一般情况下把做馒头的面团放到蒸烤箱里面之后，打40度将它醒，发半个小时，然后就可以继续用来蒸制馒头了，这个醒发的过程是必不可少的，一旦缺少了这个过程，蒸出来的馒头会发硬。
.2、蒸箱醒馒头咋么醒？
相信馒头怎么行？，首先把蒸锅打开闸开到升温25至30度左右关闸把做好的馒头放到蒸锅里，留一点小缝姓发，醒发20分钟左右，看一看馒头拿着轻没轻点，要是清了就可以蒸了，兴馒头还有一个小窍门，就是看看馒头的底下有没有小蜂窝眼？要是有小蜂窝眼了，这就说明馒头已经醒好了，可以正常挣了
.3、用蒸箱发面得多少温度？
35到40摄氏度建议温度可以设置为35到40摄氏度，但是建议您可以使用烤箱或者微波炉，因为蒸箱会有大量水蒸气1、发面最适宜的温度是27°C～30°C。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵功。为了达到这个温度，根据气候的变化, 发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40°C左右的温水；冬季可用60°C～70°C热水和面，放置在比较暖和的地方。2、发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。
.到此，以上就是小编对于蒸箱醒发馒头最佳多少度的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸箱醒发馒头最佳多少度的3点解答对大家有用。