醒发箱湿度标志-馒头醒发箱冬天温度和湿度怎么调节!看清楚是？
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1、馒头醒发箱冬天温度和湿度怎么调节!看清楚是？
一舨温度是20℃至45℃间，湿度60为佳。醒发箱的温度和湿度都是自动控制的。发面馒头和包子注意事项：面粉和水的比例为2:1，酵母量是水加面粉用量的1.5%，糖最多不超过面粉加水总量的30％。水温为30左右为宜。面粉挖坑放入酵母和糖，然后放水让酵母和糖融化，然后和面至面团光滑。用湿毛巾醒发至两倍大，取出面团，这时尽量少揉，简单揉好揪剂子并塑形即可，不然成品不蓬松。二次醒发约20分钟左右，即可上锅蒸。冷水蒸，上气后蒸10分钟，闷一会就可以了出锅了。
.2、醒发箱总是湿度大是怎么回事？
看是不是出现了以下三种情况1、是旋钮打滑吗，就是塑料旋钮内部卡口坏了，这种情况换个塑料钮就可以2、如果找不到，可以用钳子拧，但次数多了，金属杆易磨损变圆3、如果能正常旋转，只是机器不控制，是相应的控制单元故障，需要专业人员维修
.3、智能醒发箱怎么调温度和湿度？
智能醒发箱通常通过按键或触摸屏操作来调节温度和湿度。一般而言，温度设定在38-40℃左右，湿度控制在70%-80%之间。用户可根据食材的种类和醒发要求，适当调整设置参数。建议查看说明书或咨询商家，以获取具体的使用方法和设置技巧。
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