冬天用蒸箱醒发-蒸箱可以用来发酵面团吗？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天用蒸箱醒发的问题，于是小编就整理了5个相关介绍冬天用蒸箱醒发的解答，让我们一起看看吧。
1、蒸箱可以用来发酵面团吗？
可以用蒸箱来发酵面团。蒸箱通常可以提供恒温环境，而且对于面团的发酵来说，恒温是非常重要的。将面团放入蒸箱中，可以确保它们在温暖和潮湿的环境中进行发酵，从而有利于面团的膨胀和发酵过程。但是需要注意的是，发酵的时间和温度需要根据面团的配方和种类进行调整，以确保蒸箱的使用不会对发酵过程产生不良影响。总的来说，蒸箱可以作为一个有效的发酵工具，但是需要根据具体情况进行调整和注意。
.2、蒸箱蒸馒头多长时间？
用蒸箱蒸馒的时间需要看机器的功率，如果蒸箱为大功率机器，需要的时间为25分钟左右；如果是小功率机器，就需要30分钟左右。但是，需要放到蒸箱里醒发一段时间，这样才会使馒头的口感更佳。
.3、蒸箱蒸包子里边的时间和温度怎么控制？
1。包子会有很多的馅料，有些是素食馅的，有些是肉馅的，就时间的长短来说，一般肉馅的包子可能需要比普通的包子蒸的时间更久一点，蒸包子的时候，可以先用大火把锅烧开，然后转成中火或者小火，再蒸20分钟就行了，不能蒸的时间过长，不要着急把盖子打开，可以闷个五分钟左右。2.先将蒸锅中的水大火烧开，然后转成中火，我们在把装有包子和馒头的蒸笼放上去，加盖保持中火12分钟左右，即可出锅食用，这样蒸出来的包子馒头就是又香又软，口感适中的最佳之选。3.电磁炉蒸：小的那种10分钟左右，大一点的就15分钟-20分钟!蒸笼蒸：要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。(注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。
利用蒸箱，蒸箱蒸包子设置多少度多长时间这是非常简单的，我们需要把温度设置在100度左右，然后把时间设置在20分钟左右就以了，不要把时间设置的太长，这样我们就可以得到非常好吃的蒸包子。
1、首先将包好馅料的包子放进蒸箱的盘里，然后放入蒸箱中调至40度发酵20-30分钟，2、包子完成二次发酵后，将蒸箱的温度调至100度蒸20分钟，3、包子蒸好后继续焖5-8分钟再将包子取出食用。
.4、蒸箱怎么发面？
使用步骤如下：1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。2、按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。不要切太大，避免蒸箱放不下，或者馒头熟后膨胀太大，粘在一起影响品相。3、将馒头放入带孔的蒸箱中，记得在蒸箱上涂抹一些油，以防止粘在盘子上。4、把它放在水箱里设置100度，时间一般是15~20分钟。
1.红糖放入温水中,搅拌均匀,然后加入酵母拌匀备用。2.面粉加调好的酵母水倒入面包机,然后启动程序和成面团。3.把和好的面团放进蒸箱发面,温度40度,时间40分钟。4.把发酵好的面团揉成长条,然后切成馒头坯。
.5、蒸箱发面的温度？
蒸箱发面温度三十五到四十度。这个温度最好，发面是酵母菌繁殖的过程，我们希望发酵快，杂菌少，所以和面时放足够的干酵母，第二就是需要适合的温度。酵母菌繁殖的最好温度是三十五到四十度，所以把蒸箱定在这个温度最合适。切记温度不能太高，细菌超过七十度就被杀死，酵母菌也是一样。不能太低，温度低酵母菌就不繁殖，面就发不了。
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