预拌粉加可可粉怎么做蛋糕卷方胚（毛巾卷正宗做法和配方？）
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1、毛巾卷正宗做法和配方？
1、用料：牛奶200g、鸡蛋1个、可可粉5g、热水10g、班戟预拌粉100g、黄油10g、淡奶油250g、细砂糖25g。2、准备做班戟皮的材料。3、碗里装入牛奶和鸡蛋，并搅拌好。4、热水溶化可可粉，并倒入牛奶蛋液中拌均匀，将班戟预拌粉倒入，拌均匀。5、倒入已经提前隔水融化的黄油，并拌匀。6、将面糊过筛一次。7、勺一勺面糊到锅里，转动一下锅，使面糊均匀平摊在底部。8、开小火，待起大泡，就可以离开火源。9、用刮刀轻轻分离边缘，将饼皮放在晾架上晾凉。10、淡奶油里加入细砂糖，用电动打蛋器开中档，隔冰水打发淡奶油。11、将饼皮一张张重叠好，抹上淡奶油，两边和头尾不抹。12、两端和一条短边向内折起来。13、卷起来，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟以上，至定型。14、最后撒上可可粉，裁一条原色油纸加上英文纸和麻绳，送人妥妥的。
2、慕斯蛋糕预拌粉怎么做？
方法/步骤:斯预拌粉100g,水200g(室温),淡奶油250ml,奶粉20g,可可粉少许(可省略)。穆斯馅:淡奶油、可可粉。普通面粉。蛋黄打散,分次加糖。用蛋抽打至金黄透亮。植物油微波加热1分钟,倒入可可粉拌匀。牛奶微波加热30秒,冲入可可油中。
3、麻薯预拌法怎么吃？
麻薯预拌法可以直接当成零食吃或者作为糕点品尝。麻薯预拌法是一种简便的制作方法，将麻薯混入糯米粉、白糖等成分后做成一个拌好的麻薯糰，可以直接食用。麻薯口感软糯，甜度适中，营养丰富。麻薯预拌法是传统美食之一，也是一种非常方便的零食。除了直接食用外，麻薯也可以加入其他食材烤制，如绿豆麻薯、芝麻麻薯等。此外，麻薯还可以和其他食材一起作为馅料，制作成糕点和点心，如芝麻麻薯糕、红枣麻薯糕等，味道美味，受到人们的喜爱
4、蛋糕预拌粉的成分？
蛋糕预拌粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉，人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用来制作面包，蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做饺子、面条、点心，蛋白质含量在6.5%-8.5%。低筋粉，主要是用来制作点心和菜肴的。硬质小麦的蛋白质含量比较高，一般用于生产高筋粉;软质小麦的蛋白质含量相对较低，所以一般用于生产低筋粉。做海绵蛋糕应该选用低筋粉，而制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因为低筋粉没有筋力，制作出来的蛋糕特别松软。体积膨大，表面平整。油脂蛋糕本身结构要比海绵蛋糕松散一些，所以最好选用中筋粉，这样可以使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不容易松散。
蛋糕预拌粉配方包括白砂糖、小麦粉、淀粉、植脂末（葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白）、葡萄糖、食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、柠檬酸、黄原胶、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙、食用香精）可可粉、食盐。但是作为蛋糕，配料中还缺了鸡蛋。所以使用时候，只需要按说明比例加入鸡蛋搅拌均匀，就可以倒入模具，在微波炉中加热两分钟即可出炉。市面上大多数蛋糕预拌粉都是如此，与平时烘焙糕点大费周章的场面形成鲜明对比。
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