酸奶可可粉烤箱能做什么做法-彩虹小厨可可粉蛋糕的做法?
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1、彩虹小厨可可粉蛋糕的做法?
以下就是彩虹小厨可可粉蛋糕的做法首先准备食材:蛋黄5个 白砂糖25g 色拉油40g 牛奶40g低粉60g步骤步骤 1蛋黄加白糖,用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发,再加入牛奶搅拌均匀,分次将植物油加入并搅拌均匀步骤 2低粉、盐筛入蛋黄糊中,再加入可可粉,搅拌至无颗粒状步骤 3蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。加几滴白醋,用电动打蛋器将蛋清打至粗泡,加糖。步骤 4继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加糖继续打发。步骤 5打发至细腻泡泡时再糖继续打发,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。步骤 6将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡步骤 7翻拌均匀后,把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中步骤 8用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合步骤 9将混合好的蛋糕糊倒入5个彩虹模具中,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来 烤箱预热150度,15--20分钟,烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却后脱模步骤 10馅:淡奶油150克,糖15克。 淡奶油加糖打发至有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可。步骤 11取一片蛋糕,抹上打发好的淡奶油,比较均匀的分布在蛋糕上就可以了。步骤 12/12依次做好5片蛋糕即可。
可可粉蛋糕的做法很简单。首先,将蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入白糖和油,搅拌均匀,加入牛奶和可可粉搅拌均匀,筛入面粉拌匀。接着,将蛋白打发至挺立状态,分次加入蛋黄面糊中,搅拌均匀。将面糊倒进已经涂油的蛋糕模具中,放入预热好的烤箱,以180度的温度烤约20-25分钟即可。彩虹小厨的做法加入了柠檬皮屑和葡萄干,香气更加诱人。
原料:鸡蛋、低筋面粉、白糖、食用油、可可粉、盐、水。做法步骤:第1步、五个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,分别盛入两个容器。第2步、这是蛋清,切记不要有水,不要有蛋黄。第3步、蛋黄打散,放入白糖,搅匀。第4步、放入纯净水,家里临时做蛋糕,没纯牛奶了,用水代替,大家可以用纯牛奶50克,做出来的有奶香味!第5步、放入食用油。第6步、过筛放入可可粉。第7步、低筋面粉过筛。第8步、开始搅拌均匀,不要有疙瘩,气泡。第9步、搅拌成这样就可以了。第10步、白糖分三次放入蛋清,用打蛋器打发!第11步、打成这样就可以了,打蛋器下面的尖不掉就可以,不要打过!第12步、分次加入刚才的糊里面!划半圆搅拌均匀!第13步、放入烤盘里,大家也可以放入圆形模具中!第14步、震几下让气泡跑出来,烤箱提前预热170度,放入烤箱中,上下火170度烤40分钟,大家根据自己烤箱脾气来!第15步、出炉,晾晾再切
可可粉蛋糕的做法也就是将面粉的重量减去一些加上可可粉,差不多在十克左右,蛋糕使用的是低筋面粉,而且鸡蛋都是需要蛋清和蛋白进行分离,打发蛋白,而另外一些配料比如说糖可可粉面粉和蛋黄一起合成蛋黄糊,打发后的蛋白在和蛋黄糊和在一起倒在模具里放入烤箱!
用料:淡奶油 200g、鸡蛋 5个、低粉 60g、可可粉 10g、细砂糖 50g、细砂糖 10g、柠檬汁 几滴做法:1、首先把蛋白蛋黄分离,蛋白中不可有一点蛋黄;2、然后在蛋黄中加入淡奶油和细砂糖,搅拌均匀即可;3、接着在蛋黄液中筛入低粉,搅拌均匀待用即可;4、然后滴入柠檬汁,蛋白打发至鱼眼状,加入第一次糖;泡沫变小,加入第二次糖;泡沫非常细腻时,加入第三次糖;5、蛋白打发至有纹路,拎起有勾为止,不可打发过头,太硬会开裂;6、然后把1/3蛋白加入蛋黄中,拌匀后,将剩余的蛋黄部分倒回蛋白中,翻拌均匀,不可画圈,以防蛋白消泡;7、把烤箱160度预热,蛋糕液倒入模具中,震出大泡;8、用水浴法来烤,6寸模用140度30分钟,再转160度30分钟,如上色已经很深了,上面加盖锡纸即可;9、最后等烤好后,在烤箱放10分钟,冷却后放冰箱冷藏后再食用
1、材料: 鸡蛋3只、白糖120克、低粉90克、可可粉30克、泡打粉5克、牛奶40克、无盐黄油60克;2、馅料: 樱桃800克、动物性鲜奶油300克、白兰地80克;3、鸡蛋加白糖打至7分发,筛入低粉可可粉泡打粉的混合物;4、最后拌入溶解的黄油跟牛奶,得到蛋糕糊;5、倒入蛋糕模,预热烤箱175度,放中下层上下火烤35分钟;6、时间到蛋糕出炉,倒扣放凉,脱模备用。
2、燕麦片亚麻籽可可粉酸奶怎么做?
先用小熊酸奶机制作酸奶,牛奶常温,酸奶菌冷冻层取出1克2· 在小熊陶瓷罐里倒入少部分牛奶加入酸奶菌拌匀,再倒入剩余的牛奶3· 把陶瓷罐放入酸奶机,启动酸奶程序,十个小时倒计时4· 做好的酸奶,最好冷藏后食用5· 备料,水果切丁,核桃切丁6· 酸奶加入生燕麦,亚麻籽粉,蜂蜜拌匀7· 准备一个容器,可以是玻璃杯,也可以是陶瓷碗,这种透明有深度的玻璃杯最好,会有视觉和味觉的双重感受。倒入一半的燕麦酸奶糊8· 铺上一层水果粒9· 再倒上剩余的燕麦酸奶糊,盖上盖子或保鲜膜,入冰箱冷藏过夜,我差不多是晚五点到早八点10· 第二天早餐,放上剩余的水果粒和核桃仁就可以美美享受营养丰富的早餐啦
8种材料 燕麦片 半小碗 纯牛奶 适量 酸奶 一盒 可可粉 两勺 亚麻籽(磨粉) 一大勺 坚果 适量 燕麦片倒入杯底层铺好,燕麦片用免煮即食的,千万不要用速溶的。铺好后撒些葡萄干,没有可不放,倒入纯牛奶没过燕麦片,倒入酸奶,倒入磨成粉的亚麻籽,再重复燕麦片-牛奶-酸奶-最后可可粉,撒入烤箱烤出香味的杏仁片,杯子用保鲜膜包盖好放入冰箱冷藏,即完成。
3、可可蛋糕的烤箱做法?
主料低筋面粉100克 可可粉20克鸡蛋1个 牛奶150ml玉米油50克 白糖80克辅料泡打粉4克可可粉纸杯蛋糕的做法步骤1. 所有的原材料,2. 鸡蛋打入大的盆里,放入糖,抽打3. 糖融化后加入奶,使劲打啊,再加入油,要打15分钟以上,4. 这是打好的蛋黄糊,5. 面粉可可粉泡打粉混合,过两次筛,筛入蛋黄液中,6. 和好的蛋糕糊,分装进纸杯中,八分满,送入预热200度的烤箱内,上下火,30分钟7. 烘烤完成,
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