怎么判断可可粉发霉没有（怎么看可可粉是否过期）
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1、可可粉发霉的样子
纯可可粉保质期为1一3年。如果可可粉出现了结块，发霉的情况就不能吃了！如果没有出现以上状况还是可以喝的。
可可豆如果添加的水分含量过高亦或贮存环境不当等，就会发生霉变，制成后的可可粉可能霉菌及霉菌毒素含量高。
可可粉过期应当丢弃，不能食用。在保质期过后，它的品质会有某种程度的下降。可可粉过期，由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，营养成分也有所下降，食用后对人体健康有害。
按照你的描述应该是假的了，在哪儿买的？一般200G大概30~40块钱的样子，楼主自己对照下价位，以后再买的时候注意牌子啊什么的。
2、可可粉没过期但结块
看是否为白色固体。判断可可粉是否过期的方法是看是否为白色固体。可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。
3、可可粉有白点是发霉吗
可可粉发霉后会变成白色固体。可可粉已经过期，就坚决不能再食用。可以加少部分水，密封后进行发发酵，发酵好后可以作为家里盆栽的花肥使用。可以和泥土混合，用来直接栽种家庭植物。
不卫生则有。可可豆如果添加的水分含量过高亦或贮存环境不当等，就会发生霉变，制成后的可可粉可能霉菌及霉菌毒素含量高。
你买的是脱脂碱化可可粉，白色的是碱化产物，这种可可粉是可以减肥的！因为现在喝可可粉减肥的多，所以很多厂家做这种，也不影响做烘培什么的，是好可可粉，放心食用就行。
可可粉是含糖量比较高的零食，不能说是发物！所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
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