现在面粉都没胚芽哪里卖-超市卖的面粉含小麦胚芽吗？
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1、超市卖的面粉含小麦胚芽吗？
答: 超市卖的面粉里不含小麦胚芽。1、市面上的面粉中，大部分都没有小麦胚芽，这是为了防止面粉里的酸值过高。2、全麦面粉的用途广泛，可以用于制作馒头、吐司、葱油饼、面包、面条等等各种面食。3、启封后的全麦面粉，需要密封好，放在阴凉干燥的环境中存放。再说一下“小麦胚芽”。1、“小麦胚芽”是高营养的一种天然食品，颜色呈金黄色颗粒状。2、小麦胚芽有非常丰富的维他命E、B1以及蛋白质。3、小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。
2、现在的面粉都没有麦胚吗？
现在的面粉有些没有麦胚，但是大多数并不是这样的。1. 一些白面粉、低筋面粉等加工过程中去掉了麦胚，成为无麦胚面粉。2. 然而，有机面粉、全麦面粉等仍然保留着麦胚，而且还能保留其营养成分，是更加健康的面粉选择。3. 最近一些消费者对于健康有意识升级，并且逐渐关注精细加工食品仓有限，保留麦胚成分的有机面粉已逐渐成为一些家庭面包制作的主要面粉类型。
一般情况下，是的。因为小麦胚芽中含有油脂和维生素等营养物质，但是提取后可以提高面团的质量，为了生产高质量的面包和面食，现代工业生产中大多数情况下都会把小麦面粉中的胚芽提取掉。然而，一些特殊的小麦品种或生产区域仍然保留了胚芽，这种小麦在市场上也可以买到。此外，个别小商贩也会在面粉中添加胚芽，以增加面食的营养。
不是的，因为有些面粉里面是含有小麦胚芽的，面粉在加工的时候在麦粒儿里面基本上都有小麦胚芽，在加工时提取过程中不可能全部将培养体干净，所以有些面粉里面都含有小麦胚芽。赞同
3、市场上的面粉里有胚芽吗？
没有。现代化的大面粉厂，生产的面粉是绝对不含胚芽的，因为胚芽含有的油脂性物质，会影响面粉的色泽，其活性，会影响面粉的保存。如果吃没有胚芽的面粉，其本质就是在吃碳水化合物。至于面粉的色泽，大家早就知道面粉不是越白越好；影响面粉的保存期限，更不应该是胚芽的缺点，从某种意义上来说，更能保证食品的新鲜度和营养的吸收。
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