自动包子机面粉的比例-包子机做包子参数？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自动包子机面粉的比例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自动包子机面粉的比例的解答，让我们一起看看吧。
1、包子机做包子参数？
我们在用包子机和面的时候倒入1:1的面粉，然后加入1/2的水或者是比1/2要少一点，这样制作出来的包子面可能是刚刚好了，软硬程度刚好用来捏一些肉类的包子或者是素菜的，包括韭菜，芹菜茄子的都可以。茄子和辣椒放在一起吃很美味。做包子如果比较多的话，我们是需要用到一个机器的包子机和面配方比例是按 2:1来制作的，不需要放水，要不然制作出来的包子是太软了，我们可以做一些韭菜的，茄子的，还有一些南瓜的，这些包子都是非常好吃的，可以当做早餐吃。
都在问包子机做包子参数，我来回答：型号：XZ-90型全自动包子机电压(V)：220V/380V(见机器铭牌)功率：2kw规格：30-220 克/个产量：0-3600个/小时机重330k。尺寸(mm)：1640*700*1600mm(包括输送带)做包子的机器每小时的产量。功率大些的做包子也会相应做得多。
2、和面机面和水的比例是多少？
用料：高筋面粉 2900克，奶粉 87克，糖 203克，水 1972克，新鲜酵母 72.5克，盐 58克，黄油 174克。和面机揉面的做法1.和面机里加入高粉、奶粉、糖、水，开启和面机揉面程序，5分钟后，把面团和和面桶一起放入冰箱冷藏静置半小时以上（记得盖上保鲜膜）。2.取出和面桶，把面团用切面刀切成小块后开启揉面程序，15分钟后加入鲜酵母，再揉5分钟左右看不到酵母。这个时候加入盐和软化的黄油继续揉10-15分钟。这时候手稍微沾点水或者油来检查面团是否到了完全阶段。3.和面机和面时的面水比例（体积比）:做面条，面粉和水比例为3.5 ：1。做饺子，面粉和水比例为3 ：1。做包子、面包，面粉和水比例为2.5 ：1。做烙饼、油条，面粉和水比例为2 ：1 。
3、高活性干酵母5克配多少面粉做包子？
高活性干酵母粉5克可以配二斤左右的面粉做20个包子。正常情况下5克干酵母粉是可以添加到2斤面粉中混合发酵做包子。这个是指20到30度气温。如果是低温10度5克酵母粉只能配一斤半面粉。
4、包子的面粉和发酵粉的比例是多少？
一、酵母和面比例大概1：50。1、传统中式面点的面要按照500克面粉加50%左右温水、放1%的酵母的比例来，可以加入少量白糖。如果用酵母粉发酵，那么一定要加入泡打粉，用量是酵母粉的一半，这样发的面才会暄腾。二、包子做法：1、将已融化酵母的水倒入面粉中，用筷子朝顺时针不断搅拌，使面粉成麦穗状，然后用双手不停的揉直到三光,也就是盆光，手光，面光即可。2、用保鲜膜盖住盆口，放在温暖的地方发酵，大概四十分钟左右，面团大概两倍大，用手指插入面团里，如果洞口不回缩，说明发酵已好。3、将面擀成均匀的剂子，然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。将面皮放在左手心，用右手拇指和食指捏起第一个褶，然后左右食指把面皮推向第一个褶，循环往复，最后一个褶要和第一个褶会合在一起，口子要收紧，一个漂亮的包子就成型了。4、包子做好后，放笼屉里要继续醒发，大概12分钟左右即可。第二次醒发的目的就是让包子更松软。5、将包子放入蒸笼中，加入冷水，然后大火蒸。大概8分钟后小火再蒸3分钟左右即可。蒸好后关火，不要急着开锅，等3到5分钟再揭盖。如果停火就揭盖会使包子塌陷而影响美感。
到此，以上就是小编对于自动包子机面粉的比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于自动包子机面粉的比例的4点解答对大家有用。