面粉可以和芝士一起揉吗-芝士可以和面粉和在一起吗?
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1、芝士可以和面粉和在一起吗?
最简单的:芝士饼。鸡蛋牛奶糖面粉加水调成面糊,黄油融化后将面糊薄薄地摊在锅中小火煎至边缘变脆。如果把黄油融化直接混合于面粉中上锅煎可做成水果班戟(pancake)的皮。同样简单的:混合上述材料少加点水揉成面团,可做成面饼。还算简单的:饼干。黄油软化直接加入面粉糖鸡蛋不加水揉成面团,切片放进烤箱。你家微波炉有烧烤功能吗?烤箱和微波炉的发热原理不一样耶~还是上锅加热吧~记得用小火。也挺简单的:自制piza。在吐司面包上铺上几片芝士片,上面码上香肠蔬菜水果(切小片),丢进微波炉微波至芝士融化(中火,应该不到一分钟)
2、芝士和面怎么组合在一起?
1.先倒上150g的高筋粉,140g的低筋面粉,2g盐,20g糖,奶粉20g,3g的酵母粉,然后用110g的温水开始和面,家里如果有牛奶的话换成牛奶口感更好,把面团揉匀了,中间撕一个口子出来,倒上30g室温软化好的黄油。2.把黄油包起来揉进去,像揉洗衣服一样,能扯出来这种膜就行了,不用太薄,封上一层保鲜膜去发酵。3.面快发好的时候咱们调个馅,准备一些常温的芝士碎,加上一勺白糖搅匀了,这个馅就做好了。
3、芝士和面粉可以做什么?
最简单的:芝士饼。鸡蛋牛奶糖面粉加水调成面糊,黄油融化后将面糊薄薄地摊在锅中小火煎至边缘变脆。如果把黄油融化直接混合于面粉中上锅煎可做成水果班戟(pancake)的皮。同样简单的:混合上述材料少加点水揉成面团,可做成面饼。还算简单的:饼干。黄油软化直接加入面粉糖鸡蛋不加水揉成面团,切片放进烤箱。你家微波炉有烧烤功能吗?烤箱和微波炉的发热原理不一样耶~还是上锅加热吧~记得用小火。也挺简单的:自制piza。在吐司面包上铺上几片芝士片,上面码上香肠蔬菜水果(切小片),丢进微波炉微波至芝士融化(中火,应该不到一分钟)
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