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荣成市村里的面粉在哪里拿(威海喜饼的由来?)


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荣成市村里的面粉在哪里拿的问题,于是小编就整理了5个相关介绍荣成市村里的面粉在哪里拿的解答,让我们一起看看吧。

  1. 1、威海喜饼的由来?
  2. 2、山东产雪花面粉一袋50斤面多少钱?
  3. 3、荣成蒸馒头的做法?
  4. 4、荣成豆面灯的正宗做法?
  5. 5、荣成大枣饽饽的制作过程?

1、威海喜饼的由来?

威海喜饼是中国山东省威海市的一种传统糕点,也被称为“乳山喜饼”或“媳妇饼”。其起源可以追溯到明朝时期,据传是由当时威海卫指挥使刘显祖的妻子王氏创制而成。传说当时,王氏为了表达对丈夫的爱意,亲自动手制作了这种糕点,并取名“喜饼”,寓意着夫妻恩爱、幸福美满。喜饼的制作方法传承至今,成为了威海地区的传统美食之一。威海喜饼的主要原料是面粉、白糖、芝麻、油、鸡蛋和牛奶等,制作过程需要经过揉面、发酵、擀皮、包馅、烘烤等多个环节。制成的喜饼色泽金黄、香气四溢、口感酥脆,是当地人喜爱的零食和礼品。

威海的喜饼是女孩子结婚的时候由娘家做的一种面食,虽然是威海特定的但是威海各个地方的喜饼也不尽一相同,比如威海市区是油炸的叫抓果,而荣成这块则是烙的大饼跟小饼统称喜饼

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2、山东产雪花面粉一袋50斤面多少钱?

山东生产的雪花牌面粉50斤的,有的地方卖90元一袋。有的地方卖94或者95块钱一袋。山东生产的雪花牌面粉。由于质量好。分量足。所以挺好卖的。而且蒸出的馒头也很好吃。有一股麦香的味道。包饺子擀面条。有韧性。烙出的饼有嚼劲。由于山东的面粉价格合理。质量又好,所以在各大超市卖的都很好。

130元一袋。山东雪花面粉由于生产厂家不同,平均价格在130元左右,山东是农业大省,粮食价格在全国来说是稳定的,价格低,波动幅度小,有五得利,梨花等名牌,运往全国各地,还有一些农家自产自销的小品牌,都是当季的麦子生产,质量优,口感好,蒸出的馒头,蒸包等面食,都有浓浓的麦香。

山东生产的雪花牌面粉50斤一袋的大约在100多元吧,这个价格也不是不变的,因为每一批进价不同,卖家也就会有所调整的。我吃过雪花牌的面粉,无论是做饺子皮还是做馒头,蒸包子都挺不错的。我还给大家推荐一个面粉品牌,叫“五得利”,也特别好,老牌子了。

现在山东雪花面粉已经涨到95元一袋了。面粉大致分为高筋面粉、中筋面粉和底筋面粉,是按面粉中的蛋白质含量来区分的。含量高的就是高筋面粉,一般在10.5%-13.5%。中筋面粉8-10.5%,低筋面粉8.5%。高筋面粉适合做酥皮类的。推荐使用山东雪花高筋面粉。

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3、荣成蒸馒头的做法?

难度:配菜(中级) 时间:30分钟- 准备食材 -中筋面粉300克温水150克干酵母2克- 步骤 -1.酵母放入水中,完全搅拌融化开2.倒入全部面粉,用筷子或者硅胶铲翻拌成半成品的团状3.然后下手揉成粗糙的面团4.从盆中取出盖保鲜膜,保鲜膜上扣盆,饧发面团40分钟5.饧发好后,继续揉面团,加干面粉揉成光滑的面团后,直接扣盆进行二次饧发一小时左右6.面团发酵至两倍大,用手指一戳一个小窝深陷,开始揉面,二次饧发后的面团应该完全不会粘手或者粘板,但揉时依然需要一边加干面,一边揉面排气7.揉好的面团揉搓成粗长条,中间切开截面处没有气孔8.切分成7~8个面剂9.每个面剂大概揉35下左右以后团成圆形10.隔开距离将揉好的面团放入笼屉,盖盖子最后一次发酵,发酵20分钟11.锅中放水,将笼屉上锅,蒸20~30分钟即可,蒸好后关火不要马上开盖子,等5~10分钟后打开盖子12.将蒸好的馒头倒扣在面板上,五分钟后翻面13.过早开盖子就会变这样14.蒸好的馒头十分的好吃

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4、荣成豆面灯的正宗做法?

用料:黄豆面150克,面粉500克,精盐两勺,牙签数根,棉花适量。龙面灯做法:步骤一:黄豆面与面粉1比3混合,放适量精盐和水,水少放,和的面要比馒头硬很多。揉匀,一定充分揉匀,醒发半2小时左右;步骤二:像蒸馒头一样分成一小块一小块的,形状可以自由发挥,比如小鸟、刺猬、香炉等等,但一定要留灯肚子,后面会往里面到一点花生油;步骤三:捏12个月的褶,每个月代表一个褶;步骤四:上蒸屉蒸熟,大火开后转中火,再蒸25分钟;步骤五:蒸好了拿出来,用牙签缠上一点棉花,插在面灯中间当作灯芯,让面灯充分吸收些食物油,煸炒时会更好吃;

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5、荣成大枣饽饽的制作过程?

原料:面粉,酵母粉,水 步骤:1,温水溶解酵母,然后一边揉面一边将酵母水揉进面粉里。,将揉好的面团,盖上保鲜膜放在一个温暖的地方发酵,发酵至松软,有原体积的两倍大就可以了。2,发酵好的面团取出分成六等份,揉至面团柔软。3,将面团收口成圆形,取一枚大枣,从中间使劲按下去,一个丰满的大枣饽饽就成了。4,也可以用指甲或者牙签在枣饽饽上轻轻的划一下,然后在其下面掏一个小洞,将剪好的枣条插进去,如此这般,在整个枣饽饽的上半部全部放满枣条就可以了。

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