面粉糯米粉韭菜包子（糯米粉可以做韭菜盒子吗？）
本篇文章给大家谈谈面粉糯米粉韭菜包子，以及糯米粉可以做韭菜盒子吗？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面粉糯米粉韭菜包子的知识，其中也会对糯米粉可以做韭菜盒子吗？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、糯米粉可以做韭菜盒子吗？
可以用料：韭菜 250克，猪肉馅 150克，云耳 15克，豆腐泡 10个，左右糯米粉 500克，粘米粉 200克，盐 适量，油 适量，酱油 2勺，蚝油 1勺，五香粉 1勺，米酒 1勺做法步骤步骤 1云耳用温水泡开，洗干净就可以切了，油豆腐我冲了遍水也切了一下，没切多碎，我比较喜欢大块点馅。油豆腐就是那种炸的豆腐圆圆的，每个地方叫法都不太一样，有的也叫豆泡或者油果。步骤 2韭菜洗干净，切碎放点油拌均匀，防止变色。步骤 3锅里烧热油，把猪肉云耳油豆腐加上调料翻炒，炒熟之后放在盆里放凉。韭菜是不需要炒的，炒熟会发黄的。步骤 4炒的馅料放凉之后和韭菜混匀，然后我们就可以开始和面了。步骤 5把糯米粉和粘米粉混匀加入烧开的开水和面，我大概加了五百毫升的热水，没有注意看准确数字，因为热水烫面实在是太烫了，只有用热水烫面才会柔软，吃起来糯糯的。我用的三象水磨的粉，我觉得超级好用。步骤 6就像包包子一样，用手把剂子摊成小窝窝。步骤 7放上馅料，对折捏紧就好了，不用捏太薄，这样其实刚刚好，熟了之后口感很不错。步骤 8成品出来了，比饺子大好多，但是又比韭菜盒子小。大概能做40个。但是我弄的馅料多了点，留着煮河粉吃算咯。步骤 9水中加点盐，水烧开放下去，水再次沸腾，煮到它飘上来就可以吃了，蘸着蒜蓉辣椒酱更好吃。步骤 10当当当……好吃可以水煮也可以煎至两面金黄吃，也非常香。
糯米粉一般不适合用来制作韭菜盒子，因为糯米粉主要用于制作糕点、汤圆等食品，而韭菜盒子通常使用普通面粉或包子专用面粉制作。使用糯米粉做韭菜盒子可能会导致口感和质地的差异。韭菜盒子通常需要面团有一定的弹性和韧性，以便能够包裹韭菜馅料。普通面粉中的谷蛋白在加水搅拌后形成了面筋，使面团更有韧性。相比之下，糯米粉主要是由糯米磨成的，缺乏面筋的形成，所以在制作韭菜盒子时可能不太理想。如果你准备制作韭菜盒子，建议选择普通面粉或专用的包子面粉。这样可以获得更好的面团质地和口感，使制作的韭菜盒子更加美味。
可以的，糯米粉是韭菜盒子的主要原料之一。以下是简单的韭菜盒子制作步骤：材料：-糯米粉-韭菜-肉馅（可选）-姜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉步骤：1.将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，盖上湿布醒面15分钟。2.韭菜洗净切碎，加入肉馅中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉拌匀。3.将面团搓成小圆球，用擀面杖擀成薄片，将馅料包入面皮中，捏紧口部。4.热锅凉油，将韭菜盒子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。注意事项：1.面团不要揉得太软，否则会影响包饺子的效果。2.馅料可以根据个人口味进行调整，如加入虾仁、木耳等。3.煎饺子时火候要掌握好，以免煎糊或者煎不熟。希望这些信息能够帮助到你，祝你做出美味的韭菜盒子！
.2、糯米粉韭菜饼的做法？
一、准备食材：1、 韭菜500克；2、 鸡蛋3只；3、 面粉280克；4、 洋葱适量；5、 酱油适量；6、 盐适量；7、 芝士碎适量；8、 猪油适量。二、做法：1、 首先把韭菜放入清水中焯烫2-3分钟之后捞出水份，过凉水洗净，再把韭菜过滤干水切碎备用；2、 锅中烧热油，放入洋葱爆香；3、 再加入韭菜翻炒均匀；4、 加入猪油、酱油、盐调味，然后关火；5、 另起一锅，把鸡蛋煎至两面金黄；6、 将煎好的鸡蛋和面粉，适量水拌匀，再放入之前炒的韭菜拌匀；7、 在一个平底锅中加热适量的油，把锅中拌好的韭菜饼糊倒入锅中，煎至金黄，再翻面煎至另一面也金黄即可。8、最后撒上芝士碎，这样美味可口的韭菜饼就完成啦！
1糯米粉：面粉=2 ：1，少量多次加入热水（不烫手为宜），先用筷子搅成絮状2再用手揉成光滑的面团3盖上保鲜膜静置醒半小时4鸡蛋加入少许清水打散5热锅倒入少许油，烧至五成热转中火，倒入蛋液，用筷子迅速划散，盛出晾凉6韭菜洗净切碎7将韭菜混合炒好的鸡蛋，加入盐，花椒油，芝麻油拌匀8面团取小块压成薄饼状，放一勺韭菜鸡蛋馅包好，再轻轻压扁，规整成型，动作一定要轻柔，糯米粉没有弹性， 热锅刷一层油，烧至三成热转小火，摆上做好的饼11多晃晃锅，底部变硬变黄再翻面，用铲背轻轻按压，注意不能用力过猛，会露馅哒。来回多翻两次就熟了， 煎至两面金黄就可以出锅啦
.3、韭菜糯米团子的做法？
所需食材皮主料：糯米粉150克，梗米粉100克，水适量馅主料：韭菜适量，鸡蛋2个，鸡精适量，盐适量制作步骤1：把糯米粉和粳米粉掺在一起，把它们搅拌均匀，然后放入适量的水，和成光滑的面团。糯米团弄好之后，把它们分成大小差不多的小剂子，在上面涂抹一些油，然后把它们放在一边备用。2： 买回来的韭菜清洗干净切碎了，加入炒熟并且剁碎的鸡蛋，再加上盐，鸡精等调料，把馅儿调好。3：拿出之前做好的糯米团子拿在手中，然后从中间往两边推，弄成小圆饼。然后把制作好的韭菜馅儿包进去，合拢，下一步，就是放到锅中蒸一下了。4：锅中放上适量的水，然后把做好的糯米韭菜包子放到蒸笼里，大火烧开后，蒸个7~8分钟，然后打开锅盖晾一下。5：平底锅里放上适量的油，油热后放入蒸过的糯米韭菜包子煎一下，煎至两面金黄，这美味的糯米包子就做好了！做好后的糯米包子非常好吃，皮薄馅儿多，一口咬下去全都是馅儿，特别特别好吃！
.4、韭菜团子做法？
所需食材皮主料：糯米粉150克，梗米粉100克，水适量馅主料：韭菜适量，鸡蛋2个，鸡精适量，盐适量制作步骤1：把糯米粉和粳米粉掺在一起，把它们搅拌均匀，然后放入适量的水，和成光滑的面团。糯米团弄好之后，把它们分成大小差不多的小剂子，在上面涂抹一些油，然后把它们放在一边备用。2： 买回来的韭菜清洗干净切碎了，加入炒熟并且剁碎的鸡蛋，再加上盐，鸡精等调料，把馅儿调好。3：拿出之前做好的糯米团子拿在手中，然后从中间往两边推，弄成小圆饼。然后把制作好的韭菜馅儿包进去，合拢，下一步，就是放到锅中蒸一下了。4：锅中放上适量的水，然后把做好的糯米韭菜包子放到蒸笼里，大火烧开后，蒸个7~8分钟，然后打开锅盖晾一下。5：平底锅里放上适量的油，油热后放入蒸过的糯米韭菜包子煎一下，煎至两面金黄，这美味的糯米包子就做好了！做好后的糯米包子非常好吃，皮薄馅儿多，一口咬下去全都是馅儿，特别特别好吃！
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