面粉用量怎么估量（说明书，双效泡打粉，小麦粉制品、面粉用量的1~1.4% (一百斤面粉应该放多少泡打粉)谢？）
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- 1、说明书，双效泡打粉，小麦粉制品、面粉用量的1~1.4% (一百斤面粉应该放多少泡打粉)谢？
- 2、50克面粉没有秤怎么量出来？
- 3、一斤面粉用量米杯怎么？
- 4、300g面粉在家里怎么量取？
- 5、120g面粉用量杯大概多少毫升？
1、说明书，双效泡打粉，小麦粉制品、面粉用量的1~1.4% (一百斤面粉应该放多少泡打粉)谢？
酵母用量为面粉量的1～2%,发面温度为28～30℃，发面时间随酵母用量、发面温度和面团含糖量等因素而异，一般为1～3小时。泡打粉发包子面先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀(过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进行蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
.2、50克面粉没有秤怎么量出来？
可以用量杯，也可以秤出面粉的大约重量来。50克面粉，用量杯秤就是半杯。当然，这个重量肯定不如秤来的精确，会有一定的误差：比如面粉在量杯中比较紧密，或经过按压，那么半杯面粉的重量会大于50克；如果面粉在量杯中比较松散，重量就会小于50克。量50克面粉精确到什么程度，一是取决于要做什么，西点需要精确一点。二是以面粉的量为基础数据，其他材料适当调整即可。
水杯或量杯，只要有刻度就行，100毫升是50克面粉。一般量杯有大小（量）不同的2-3个，可以用200ml的量杯通过换算量出面粉等食材的大致用量了。正常情况下，家用面粉的密度是0.52g/ml，200ml面粉=0.52*200=104克，所以50g面粉大概就是100ml。如果家里有量勺，一般量勺有1到50克不等的五个量勺，可以直接用量勺量面粉重量的。
.3、一斤面粉用量米杯怎么？
一斤面粉大约等于500克。如果你的量杯是以毫升为单位，那么1杯（一般为250毫升）面粉大约是250克，所以500克面粉就是2杯。如果你的量杯是以克为单位，那么直接量取500克即可。
.4、300g面粉在家里怎么量取？
一、用学过的物理知识:密度体积法家用面粉的密度是0.52g/ml,比如要称300g面粉，用量筒量出0.52x300=156ml就可以了，面粉100克约200毫升。一杯量米杯面粉大概是标准的100克。装面粉不高出瓶口满三杯则是300克面粉二、、杠杆原理-衣架法首先，拿一个衣架，就是晾衣服的那种，下面可以悬挂东西的，接着找你身边标注克数的东西，比如一包盐，然后挂在一边，另一边就像“翘翘板”一样沉下去了，这个时候拿出干净的袋子挂在另一边，往袋子里面加面粉，知道这个“跷跷板”平衡了，两边的克数就差不多相等了。这个克数的选择主要依靠你挂在另一边的物品的重量，如果一次不够可以多次这样，直到得到自己想要的克数。 这个方法对厨房中用面的量基本都可以适用。
首先可以用电子秤称其次还可以用量杯来装面粉，用电子秤测试一下，按照300ml的刻度装完面粉，再称重看一下多少克，掌握好这个规律，可以用量杯来装面粉掌握用量还可以用普通吃饭的碗，同样用电子秤来对一平碗的面粉称重，我测试的结果一平碗在250左右，自己可以摸索一下，找到合适的分量即可用碗来量面粉
.5、120g面粉用量杯大概多少毫升？
你好，一次性杯子的容量一般为220毫升或180毫升。纸杯一般可以分为9盎司和6.5盎司的纸杯。9盎司杯上口直径:75MM 下口：52MM 高：85MM 容量：220ML，6.5盎司杯上口直径:70MM 下口：52MM 高：70MM 容量：180ML南方人面食吃得少，对于市面上各类面粉，很多人只知道选“无添加剂”，如何选择面粉，其实大有门道。
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