泡打粉蒸饼的做法大全-千层饼的做法发面蒸饼？
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1、千层饼的做法发面蒸饼？
食材：中筋面粉300克，酵母4克，芝麻两勺，五香粉1勺、盐适量。第一步：300克面粉放入盆中，4克酵母用温水化开倒入盆中，慢慢的加入大约一半量的清水，一边加水一边搅动，拌成絮状，和面后揉成面团，不需要揉太长时间，面团揉到差不多光滑就行了。第二步：将面团揉成剂子，切成一块略微大一些，剩下4块一样大的剂子备用。第三步：先将大剂子擀成面皮，铺在案板的底下，抹上一层油，撒上一些五香粉和盐，然后依次将小剂子擀成面皮，一层层的铺上去，每铺一层都要抹油和撒五香粉，最上层不要抹油。第四步：将最下层的大面皮翻上来包裹着全部的小面皮，捏几下让其黏连在一起。第五步：将整个面饼翻转过来，喷上一些水，撒上一层芝麻，轻拍几下粘结实。第六步：将面饼放入冷水蒸锅中，醒发5分钟后，开中火烧水，水开以后继续蒸20分钟。第七步：蒸出来的千层饼特别柔软，这时候就已经可以吃了，如果想外皮酥脆焦香的话，还需要再煎一下，平底锅刷油，将面饼放在上面中火煎，一面大约煎3分钟，翻面煎另外一面，两面都焦黄的时候就可以出锅了。这样一份外面酥脆，里面松软的发面千层饼就做好了。第八步，美味又好吃的千层饼的做法发面蒸饼完成开吃了。
原料：面粉、酵母、泡打粉、白糖、温水。做法步骤：第1步、五百克面粉放入5克酵母，5克泡打粉，20克白糖，300克温水和成面团醒20分钟，第2步、擀成薄饼。第3步、刷油撒上一层面粉。第4步、折叠，刷油撒面粉。第5步、再折叠。第6步、继续再折叠。第7步、擀成饼。第8步、上过烙第9步、两面金黄即可。
2、魔芋蒸饼的做法？
蛋白、泡打粉、代糖、白醋混合在一起，用電動打蛋器打發至略微黏稠，倒入一半的白魔芋粉，繼續大發到更黏稠一點，再把剩下的白魔芋粉全部倒進去，打發到硬性。步骤 2容器壁稍稍刷一些油，把混合物倒進去，儘量弄平，放進已經開了的蒸鍋裡，5-8分鐘就可以拿出來了。等溫度降下來就可以開吃了。
3、发面卷蒸饼的家常做法？
主料未知小麦粉(标准粉)500克酵母(干)4克香豆子粉5克辅料盐7克姜黄粉适量白芝麻少许水260克步骤1酵母粉4克加入260克的水，加入500克面粉中，用筷子搅成絮状步骤2和成面团后发酵至2倍大小，手指戳洞不回缩发酵完成步骤3将面团使劲揉搓排出里面的空气，然后分成两个面团滚圆松弛几分钟步骤4将松弛好的面团擀成0.5cm的片，抹上橄榄油撒上配方里一半的盐步骤5步骤6抹上姜黄粉，再撒上香豆粉，延饼的半径切一刀步骤7顺时针卷起来步骤8卷成一圆柱形步骤9将其坐在案板上步骤10由上向下压扁步骤11擀成2cm厚的饼步骤12表面喷水撒上少许的白芝麻按一按步骤13蒸锅放入凉水，将饼放入蒸锅内醒发15分钟左右步骤14然后开大火，开锅后转中小火蒸18分钟步骤15关火后焖2分钟即可步骤16开盖取出晾凉切块
食材：面粉500克、盐3克、胡萝卜小根、葱花一把、酵母5克、温水350、泡打粉少许、鸡粉少许。发面蔬菜饼的做法：1、把酵母用温水化开，倒入面粉葱花，胡萝卜末，少许糖，可以加速发酵。加入泡打粉等材料，天气热发酵一两个小时，起泡泡就可以了；2、水比较多面团粘稠，有点粘手，这样的面饼做出来非常软，不会硬。可以用勺子挖一勺，摊圆形，放入电饼铛，烙熟即可。面团粘，可以用手沾水，团成一个面团就行，不用擀面杖擀的，自己吃可以不用过于要求形状，好吃就行。
面粉500克辅料酵母五克花椒面一勺泡打粉6克盐2克油5勺发面蒸饼的做法步骤1.面粉，酵母，泡打粉，盐放一起2.温水270克揉匀3.分成四等分，取一等分擀成长方形，一面窄一面款4.抹油，，撒面粉，再放花椒面，从窄的一面卷起，卷到最后把两个边折里一点5.卷好的蒸饼6.用刀横向纵向切7.醒发20分钟，开锅蒸十五分钟即可
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