没有泡打粉怎样蛋糕松软（古早蛋糕忘记烫面怎么办？）
本篇文章给大家谈谈没有泡打粉怎样蛋糕松软，以及古早蛋糕忘记烫面怎么办？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享没有泡打粉怎样蛋糕松软的知识，其中也会对古早蛋糕忘记烫面怎么办？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、古早蛋糕忘记烫面怎么办？
如果古早蛋糕忘记烫面，可能会导致蛋糕口感较硬，不够松软。为了解决这个问题，可以尝试以下几种方法：1.可以在面团中加入少量的热水或牛奶，再用手揉搓至面团光滑，这样可以让面团更加柔软。2.可以在蛋糕糊中加入少量泡打粉或小苏打，这样可以增加蛋糕的松软度。3.在蛋糕糊中加入一些油或黄油，这样可以使蛋糕更加滑润和柔软。以上方法只是一些简单的调整，如果想要达到更好的口感，还需要多次尝试和调整。
2、我想做蛋糕，家里没有泡发粉，可以用什么东西代替啦？
我做蛋糕从不放泡打粉，特别是做那种很松软的蛋糕时。首先要纠正LZ的一个错误想法，蛋糕彭发要靠泡打粉。其实，蛋糕之所以松软，完全是靠鸡蛋的力量撑起来的。所以，打发好鸡蛋才是关键，至于蛋白，蛋黄，全蛋如何打发，就请百度一下吧。总之，如果不能很好地打发鸡蛋，LZ即使倒入一整袋泡打粉也是没用的。
3、在家没有低筋面粉怎么做蛋糕？
准备材料：鸡蛋糕粉600克，牛奶 90cc，鸡蛋3个，打蛋器(或电动搅拌器) 一支，乳玛琳(或奶油)少许，容器(最好有把手与尖嘴） 一个，小毛刷(盘面抹油与清理时用)一支，迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台。蛋糕制作步骤：1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量)。2.接着打入3个鸡蛋。3.再加入90c.c.的牛奶。(此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒等)。4.材料调配好了以后，使用打蛋器(或电动搅拌器)，搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。6.打开上盖，为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕，可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。7.接着将调好的材料淋上，(因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故，所以约倒八分满即可)，完成后盖上上盖。请小心慢慢加料，以免四处乱滴或太满溢出。8.将调温旋扭转至“中”的位置，并对准备箭头处。也可以视个人口味，调至“高”(比较脆)，或“低”(较松软)。9.盖上盖后，静置约5分钟，在此期间，绿灯会交替的亮灭，打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即出炉了。
4、无水脆皮蛋糕商用配方？
原料 ：鸡蛋5个，白糖100克，白醋一滴，普通面粉150克做法1，鸡蛋打开加入白糖100克，白醋一滴(去除蛋腥味)2，打至2-3倍3，加入过筛的面粉，自上而下的翻均匀4,翻好的样子5,蛋糕模抹油撒粉,放葡萄干6，倒入抹过油的模子中，7，烤箱175度25分钟第二层左右8，成品切开即可
5、无糖蜂蜜蛋糕做法？
选料 3个全蛋，80克糖，香草精1/4小匙（没有也可不放），100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）。 制法 1.先将3个全蛋和80克糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）。 2.再加入香草精1/4小匙继续打至拌匀（不用很长时间）。 3.分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）。 4.筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。 为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。 5.烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快。
将40克玉米油，40克牛奶倒入搅拌盆中，用打蛋器搅打均匀，打入一个鸡蛋，放入20克蜂蜜，继续用打蛋器打匀；2、将100克低筋面粉和5克泡打粉过筛，筛入搅拌盆中，用打蛋器打到没有干粉；3、放入适量的葡萄干，翻拌几下，倒入烤盘或者马芬连杯模具中，把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤23分钟就可以了。这样一款好吃的蜂蜜蛋糕就做好啦，
蛋糕粉200g，酵母5g，纯酸奶20g，蜂蜜100g做法，取面包机，加入蛋糕粉，酵母水盖上盖按下按钮开关搅拌均匀醒发至2倍大，打开盖子倒入酸奶和蜂蜜，盖上盖按下按钮开关搅拌均匀2次醒发，按下做面包程序即可
1/10准备材料及工具2/10将鸡蛋全部放在打蛋盆中，放入蜂蜜3/10用打蛋器高速打发全蛋4/10全蛋打发到画8字不马上消失即可5/10面粉过筛筛入蛋液糊里6/10快速切拌均匀，拌到看不到面粉无颗粒即可7/10将面糊放在蛋糕分配器里面8/10用分配器将面糊平均分到蛋糕杯中，8分满9/10烤箱预热到150度，放入模具，烤20分钟左右，请按照自家烤箱设定10/10新鲜出炉的小蛋糕就烤好啦！
到此，以上就是小编对于没有泡打粉怎样蛋糕松软的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有泡打粉怎样蛋糕松软的5点解答对大家有用。