蛋糕泡打粉多加了两克-3斤面放了32克泡打蛋糕?
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1、3斤面放了32克泡打蛋糕?
不建议食用,泡打粉作为一种膨松剂,其中含有一定量的小苏打粉和酸性物质,放多了容易导致食物的口味改变,会使得食物变的呈苦涩味口味极差,影响其口感。其次泡打粉属于一种碱性食物,其中的中碱性物质含量较高,放太多容易导致面团的颜色发生改变,其中最明显的变化就是导致面团发黄,影响其外观。
.2、制作蛋糕每次需加多少克泡打粉?
看做的蛋糕多大,正常一般一次5克就可以了,如果喜欢更松软一些可以多加一点点,但不熊超量,我们按写的规定做就可以,不会难吃的,我在家有时间的时候经常学着做一些小糕点,做的好吃东西其实是很有成就感的,大家有时间多动动手,大家庭的感觉会不一样的,一起加油!
.3、300克面粉发多少泡打粉做蛋糕?
300克面粉放4.5克泡打粉做蛋糕制作蛋糕时泡打粉的最大用量是2%,一般1000克面粉放10-15克左右的泡打粉,不同类型的蛋糕,泡打粉的量会有少许不同一般你买的泡打粉上面不都有写的,占面粉比例3%左右,如果需要很蓬松就多放点,一般自己家里做都不用放,放多了反而影响蛋糕品质,,那些1000g面粉的配方也只放10几克,以前做的时候放多了好像是不容易熟。
300克面粉发5克泡打粉做蛋糕,制作蛋糕时泡打粉的最大用量是2%,一般一斤面粉放10-15克左右的泡打粉,不同类型的蛋糕,泡打粉的量会有少许不同,可根据自己的经验酌情加减。泡打粉中碱性物质含量较高,在放太多时会使的面团的颜色有所改变,比如蒸出来的馒头不是洁白的,而是起黄的,对馒头的外观影响严重。
300g面粉加3g酵母加入5g泡打粉即可1、面粉300克、酵母粉3克(按这个比例)。2、温水和面倒入酵母粉(如果想让面醒的更快可以加少许白糖)。3、和好的面盖上一层保鲜膜放置1~2小时(待面发至两倍大)4、准备小葱洗净切葱花5、锅里热少许油(平时炒菜的量)待油5成熟后倒入葱花关火6、在葱花油里加入少量十三香和盐