泡打粉做美食桃酥好吃吗-用糯米粉做桃酥的做法?
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1、用糯米粉做桃酥的做法?
1、糯米粉 600g2、糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g)3、酥油300g(没有酥油可以换成猪油,不过酥油比较香)4、鸡蛋60g(约1-2个,视大小决定)5、泡打粉 6g6、臭粉 2g(这个只要一点点,千万不要多)7、苏打粉 5g,8.色拉油280g,9,盐 5g做法1、将糖粉、色拉油鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀;2、将酥油放入,继续拌匀;3、接着将糯米粉和泡打粉放入盆中揉成团,松弛10分钟,分成约35g一个的小面团,继续松弛20分钟;4、将糯米团子团揉圆后压扁,再排入烤盘中,洒上黑芝麻(或核桃仁)装饰,再刷上鸡蛋液,然后放入烤箱,中层,上下火170度20分钟,然后转上火,将烤盘放入上层,3分钟上色后出炉冷却即可。
1.糖,食用油,鸡蛋加入碗中搅拌。2.加入泡打粉盐拌匀。3.加入糯米粉搅拌均匀。4.和成面团。5.压成圆形按扁。6.刷上蛋液撒点黑芝麻。7.入烤箱中层180度15分钟左右即可。
2、怎样用糯米粉做桃酥?
1.糖,食用油,鸡蛋加入碗中搅拌。2.加入泡打粉盐拌匀。3.加入糯米粉搅拌均匀。4.和成面团。5.压成圆形按扁。6.刷上蛋液撒点黑芝麻。7.入烤箱中层180度15分钟左右即可。1.糖,食用油,鸡蛋加入碗中搅拌。2.加入泡打粉盐拌匀。3.加入糯米粉搅拌均匀。4.和成面团。5.压成圆形按扁。6.刷上蛋液撒点黑芝麻。7.入烤箱中层180度15分钟左右即可。
将糯米粉加水。将其发酵成一个面团。弄面团之后。再加入一些少许的糖。在将其揉成饼状,再加入烤箱之中蒸烤,就可以制成桃酥了。这是一种最简单的方法,也是最常见的方法呢,就是这样的,你也可以尝试一下,用这样的方法做,这是最简单的方法了。
3、做桃酥泡打粉偏多会怎样?
一般情况下,泡打粉都是用来面粉发酵的,面粉和泡打粉要按照一定的比例进行发酵。泡打粉的比例是1.5%。如果泡打粉放多了,就会影响面粉的发酵效果。那么泡打粉放多了怎么办呢?如果泡打粉放多了就只能在往里面添加适量的面粉,这样才能保证面粉发酵的效果,保证食物的味道和色泽
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