用泡打粉炸鸡翅的做法窍门-炸鸡粉怎么做翅中？
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1、炸鸡粉怎么做翅中？
炸鸡翅的做法 原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。 做法及步骤： 1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。 3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。 4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可。
2、石狮冰岛炸鸡翅做法？
用料鸡翅10个、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、鸡蛋1个、炸鸡粉1包、黑胡椒、孜然、花生油一锅步骤 1鸡翅洗净，并用刀在表面划开方便后面腌制入味。（冷冻鸡翅需化冻）步骤 2加入一勺料酒，两勺生抽，适量盐，撒入黑胡椒粉，孜然粉，拌匀，密封腌制一个小时。（喜欢吃辣的可以加入适量辣椒粉，可以根据个人喜好调整）步骤 3腌制完毕后，放入一个鸡蛋，倒入适量炸鸡粉，搅拌均匀。步骤 4另找一个盘子倒入干的炸鸡粉，再找一个碗放入清水。将前面搅拌均匀的鸡翅先放入干的炸鸡粉中全部包裹，再在水中泡两秒，再放入炸鸡粉中包裹，此动作重复两次。步骤 5完毕后将做好的炸鸡放入热好的油锅，放之前一定要把粉抖干净。注意油滚了后调成小火再放入鸡翅，不然外面焦了里面还没熟。步骤 6小火炸15分钟，炸至金黄色，捞出再复炸1分钟。具体炸的时间自己把握，一定要炸至金黄色。步骤 7控出油出锅装盘，再撒入自己喜欢的调料。步骤 8配上一杯可乐，酥脆完美
3、炸翅膀的做法？
主料：鸡翅适量辅料：葱花适量调料：奥尔良腌料1大勺，盐1匙，蚝油1勺，料酒1勺，十三香1匙，胡椒粉1匙做法：1.鸡翅洗干净，改花刀，方便入味。2.鸡翅内放入葱花，盐，料酒，蚝油，一大勺奥尔良腌料。3.再加入适量胡椒粉。4.抓拌均匀。带上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时。5.准备一个盘子加入面粉，淀粉，盐，十三香。6.把面粉，淀粉，盐，十三香搅拌均匀。7.把鸡翅儿放在还步骤6的裹粉内滚一圈，抖点浮粉，再放在装有清水的碗内湛一次清水，二次裹粉后装盘。就会出这种鱼鳞状。8.起锅烧油，由热冒泡下入鸡翅。9.小火炸至鸡翅两面金黄，大概八九分钟。10.能用筷子穿透即可，捞出鸡翅控油
1/6 鸡翅洗净用牙签扎些许小孔（易入味）2/6 放两茶匙料酒和适量的盐、胡椒粉、姜丝腌制一小时3/6 备好面包粉、生粉、蛋液（蛋清为佳）4/6 腌制好的鸡翅放入生粉滚一下，再入蛋液滚一下，再入面包粉滚一下（我做了一半全蛋液，一半蛋清的，所以颜色有白有黄）5/6 开火入适量的油，油量按鸡翅数量酌情添加，油温七成热入鸡翅炸（注意火候，不要外面焦了里面没熟）
1鸡翅根洗净，控干水分划开，加入葱白、姜丝、料酒、蚝油、草菇、老抽、生抽、糖和蜂蜜，反复抓搅约三分钟。2保鲜膜密封放进冰箱1-2小时，加入50g面粉，搅拌均匀。 逐个蘸一下清水再放进面粉中，反复抓拌，重复十次以上。3锅入油，小火加热至高温，逐块放入，小火炸12-15分钟，表面成金黄色，可根据大小适当调时间。
材料：鸡翅中8-10个盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉、面包糠、鸡蛋适量油适量步骤：1.鸡翅中均匀涂抹盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、生姜粉、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟左右。2.将腌制好的鸡翅进一步裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，使其均匀附着。3.热锅冷油，将裹好面包糠的鸡翅放入锅中炸至表面金黄酥脆，翻面继续炸至两面均匀上色。4.捞出沥干油，放入碗中，倒入适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、鸡精、生抽、料酒等调味料拌匀即可。
炸鸡翅的做法如下：原料：鸡翅、面粉、鸡蛋、生抽、五香粉、辣椒粉、姜、香菜、料酒、胡椒粉、食用油。做法：鸡翅洗净，两面用刀切出口，剔骨。用刀背把鸡翅剁松，奥尔良腌料加水，料酒，按1:1的比例调匀，鸡翅腌制半小时。打入两个鸡蛋，两勺面粉，一勺生粉，调成酸奶糊状，把腌制好的鸡翅放入面糊里沾匀。油温七成热下锅，中小火炸制金黄即可。希望以上信息对回答您的问题有帮助。
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