糖饼的做法加泡打粉不-拉丝糖饼怎么做？
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1、拉丝糖饼怎么做？
用料面团：面粉 200克温水 120克酵母 2克泡打粉 2克白糖 4克油酥：面粉 40克油 40克糖 20克糖丝饼的做法步骤步骤 1，面团活好，醒发至两倍大。步骤 2，调油酥。步骤 3，面团擀成长方形大片，均匀的抹上油酥。步骤 4，卷起。步骤 5，分割成大小均匀的4个剂子。步骤 6，整形。步骤 7，表面刷一层油，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。步骤 8，烙至两面金黄，出锅即可。步骤 9，也可以烤制。两面刷油。表面再刷一层蛋黄液，烤箱预热，上下火200度，烤15~20分钟。步骤 10，也可以用小包酥的方法做。油酥的配比为：面粉100克，油50克，糖20克。
2、八月十五烤糖饼的做法？
1/9 我用两种面粉，普通的白面粉和苦荞面粉。呈良好，放入酵母和泡打粉，搅拌一下2/9然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面，揉成型，静置饧10分钟后再揉，就会很光滑3/9然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面，揉成型，静置饧10分钟后再揉，就会很光滑4/9揉好的面团直接擀成大饼状，涂上一层油酥，撒上一层红糖，都用刮板刮匀了，在轻轻撒点面粉，免得红糖化了外流5/9把大饼卷起来，不用太紧。卷到尽头，边上压在面卷下面，轻轻揉匀团结实6/9然后再揪成小面剂子，每个约有四个手指的的宽度7/9然后把面剂子的两端口收严，整理成圆形，不要太在意手法，只要裹住里面的油酥和红糖不漏就行8/9每一个小剂子擀成半厘米厚的小饼状，摆入烤盘，上面刷点水，撒点黑芝麻9/9烤箱预热200度，烤盘放中层，上下火烘烤15分钟即可
3、发面饼怎么做又软又香发面糖饼？
发面饼的软香口感主要与面团和制作工艺有关。下面是一份发面糖饼的做法，供您参考：所需材料：- 面粉 500 克- 酵母 5 克- 温水 300 毫升- 细砂糖 100 克- 食用油适量做法步骤：1. 面粉加入砂糖，酵母混合均匀。2. 往面粉里慢慢加温水，揉成柔软且光滑的面团，不要有颗粒。加盖，放在温暖湿润处发酵 2 小时左右，让面团体积增大约两倍。3. 把面团从盆里取出来，再揉回去。分成若干等份，每份擀成厚约 1 厘米，直径约 10 厘米的圆形饼。4. 把锅烧热，加入少许食用油，放下面饼。用小火煎 2 分钟左右，待底部变得金黄即可。5. 翻面再煎 2 分钟左右。将煎好的发面糖饼放入盘中，不要互相粘在一起。小贴士：1. 在做面团时，需要适量加水，但不要加太多，以免面团所含水分过多导致烤制后的饼干不蓬松，口感也会变得没有那么酥软。2. 锅要热透才能下饼，这样能让饼的口感更好。3. 煎饼的时候，一定要小火慢煎，让饼底可以完全熟透，否则会形成一层硬壳，口感就会变得不好吃了。4. 饼可以根据个人口味加入不同的馅料，比如豆沙馅、芝麻馅等。希望这个做法可以帮助到您，祝您做出美味的发面糖饼！
材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。做法步骤：面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。
1， 面粉放入盆里。2， 酵母用三十度温水化开，静止五分钟。3， 把泡打粉，白糖，酵母水倒入面粉里，加入温水和面。4， 揉成光滑面团，醒四个小时。5， 发好的面在中间按一个洞，四周面不塌陷就发好了。6， 面揉出气泡，醒十分钟。7，揪成大小均匀的剂子。8， 擀成饼。9， 饼皮放上白糖，包好。10，擀成饼备用。11， 锅加热，放入食用油，把擀好的饼放入锅里烙两面金黄即可。12， 烙好的发面糖饼又软又香。
发面饼是一种流行于中国北方的小吃，制作方法简单，下面提供一种常见的发面糖饼做法。制作过程中需要一个较大的平底锅或煎饼铛。所需材料：面粉 200克白砂糖 30克植物油 20毫升泡打粉 适量温水 120毫升步骤：1、将面粉、白砂糖、植物油和泡打粉混合在一个大碗中。2、徐徐加入温水，同时搅拌至均匀的面糊状态。3、将面糊放置在室温下静置约20分钟。4、锅中倒入适量油，烧热。5、取适量面糊倒入锅中，煎至两面金黄色即可。制作技巧：1、静置时间不要太长，以免面糊变干。2、可以将煎好的饼稍微用厨房纸吸取油份。3、煎饼时火候不要太大，掌握煎饼的厚度和大小。这种发面糖饼制作简单，材料易得，口感香甜软糯，非常适合作为下午茶或早餐食用。
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