蒸面包加了泡打粉，蒸面包加了泡打粉会怎么样
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸面包加了泡打粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸面包加了泡打粉的解答，让我们一起看看吧。
1、做面包时泡打粉应该在何时放,放多少?
问题六：做面包时泡打粉应该在何时放，放多少？ 2斤面加80至199克泡打粉，两者混合后加入适量的白糖和水将其搓匀，最佳搓揉时间为15分钟，蒸时需等锅内的水沸腾时方可放进锅内蒸之 希望能解决您的问题。
问题六：酵母与泡打粉两者放的顺序是怎么样的？如果一起放会影响吗？最好是什么时候放？ 一起放就可以的。
酵母和泡打粉一起使用的话泡打粉会失效，所以一般不在一起使用，每500g面粉使用干酵母0.5g-1g，天热少放，天冷可稍多。
2、做吐司面包同时加了泡打粉和干酵母会怎样
不可以，做出来的面包会不好吃，影响口感。（赠人玫瑰 手有余香，我回答了你的问题，如果你很满意，请点击“好评”，如果不满意，你可以追问我。O（∩_∩）O谢谢。
同时它会产生二氧化碳，这样使面团变的蓬松，同时也使面团增加了营养。
所以，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。如果既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发酵粉，后放泡打粉。
小苏打遇水会产生气体，气体使面看起来像发面一样，但它不会产生酵母，所以，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。
3、做面包要放泡打粉吗?
一般是不可以的，做面包需要的辅料一般的如 鸡蛋 盐 糖 酵母 以及面包改良剂等，是无需泡打粉的，泡打粉一般是用来烤制蛋糕的或是包子皮等。
做面包的时候可以放泡打粉也可以不放泡打粉的，但是一定要有发酵粉，要把面团发酵好了，才能开始做面包。泡打粉现在都很少有人用了。
可以放也可以不放，如果想吃膨胀、松软口感的面包可以放泡打粉。泡打粉它是内由苏打粉配合其容它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末 。
先制作面包团。将高粉，糖，酵母，泡打粉，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可（即起筋膜）。把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。
到此，以上就是小编对于蒸面包加了泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸面包加了泡打粉的3点解答对大家有用。