面粉不发重新放泡打粉-面没发好可以放泡打粉吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉不发重新放泡打粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面粉不发重新放泡打粉的解答，让我们一起看看吧。
1、面没发起来可以加泡打粉吗
你好，发面两三小时，面团没有发酵，就不要再加泡打粉了，再加也发不好的。面团也不要浪费，做成饼或其他面食吃，也是不错的选择。
没有发泡的原因有：一是温度不够，二是酵粉放的量少。如果是温度不够就想办法提高温度就可，如果是发酵粉放少了可以加泡打粉发泡。
添加泡打粉：泡打粉是一种帮助面团发酵的添加剂，可以在面团中添加一些泡打粉，以促进面团的发酵。但是要注意，泡打粉的使用量需要适量，过多或过少都会影响面团的品质。
检查面团：如果面团没有发好，可以试着用手在面上弄一个2～3厘米见方的小坑，里面放入适量的白酒，用干净的湿布盖在上面（大概半个小时左右），这样面团就能够重新发的很好。
可以。加入少量泡打粉。将适量泡打粉_温水化开，不能有水泡（。干揉进去，多揉一会，揉完盖湿笼布，未发好的面放在30到35度的环境中，最好温度不要超过40度，30分钟面糊会发起。
2、用老面头发面没发再放点酵母粉继续发可以吗发好后需要放小苏打吗?
需要看是不是发酵过头。发面时放置酵母粉是用来发酵面团的，小苏打是中和面团中的酸性物质的。当面团发酵过头时，就需要放置适量小苏打，这样成品的口味才不会偏酸。
您好，从发酵角度来说，老面，酵母，小苏打单独使用都具有发酵效果，所以不需要搭配使用。相比于干酵母，老面的存储条件相对苛刻，容易出现发霉，增生细菌等情况。
要看情况而定，如果面发过了，变酸就需要小苏打中和，如果面发的刚刚好就不需要放小苏打了。活化酵母菌对新手比较重要。加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。
溼酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
3、华夫饼面糊未发好可以加泡打粉补救吗
选择低筋面粉和玉米淀粉、泡打粉混合，再将鸡蛋打散后加入牛奶、鸡蛋搅拌，将鸡蛋液倒入面粉中，用打蛋器打5-10分钟，直至面糊比较细腻光滑即可。做好的面糊倒入华夫饼模具中，两面各拷1-2分钟，表面呈金黄焦黄的状态即可。
可以，面没有发起，可以放泡打粉挽救回来，做馒头，如果是包包子，可以再加上一点小苏打，这样就非常好了。
三个鸡蛋打进大碗里，加入细砂糖，不是白砂糖，不然会搅拌不开。边搅拌边加入牛奶。将低筋面粉和泡打粉过筛后搅拌匀即可。倒入面糊稍微抚平，然后盖盖煎6分钟。到时间后提起盖子，拿出华夫饼面糊。
想要发面的话，最好还是换一种活性比较好的酵母。解决办法 如果所使用的酵母的活性比较差，那就换一种活性好的酵母，如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母。
发面发不起来如何补救 发面发不起来可以加点温水或者是白酒进去，面团更容易泡发。
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