酵母泡打粉做馒头的技巧及时间（酵母泡打粉怎么发面）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酵母泡打粉做馒头的技巧及时间的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酵母泡打粉做馒头的技巧及时间的解答，让我们一起看看吧。
1、泡打粉蒸馒头正确使用方法
步骤：将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。和好的面团选择发酵功能。发至两倍大。取出手动揉面排气。揉成条，平均切成6份。取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。
准备材料：面粉500克、泡打粉5克、酵母3克、温水适量。将面粉、泡打粉、酵母混合均匀，加适量温水揉成光滑面团。面团表面揉上一点油，放入盆中，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。
首先准备材料泡打粉3-5克、面粉500克、干酵母粉10克、白砂糖适量。接着将干酵母和少量的糖溶于水中，在一个无水无油的容器中倒入面粉，分多次倒入酵母混合液，搅拌均匀，揉搓成面团。
2、怎样使用泡打粉加安琪蒸馒头
一斤面粉用安琪发酵粉5克，泡打粉用量是面粉的2%-3%即可，不可多，不然做好的馒头、包子会苦涩味。
至5分钟后做好馒头坯子，醒30至40分钟，冬长夏短，看坯子涨1倍，用手按能马上弹起，做开水锅，大火20分钟，馒头出锅。
3、酵母泡打粉馒头怎么做
称量水 请点击输入图片描述 个别蒸馒头时把干酵母直接撒在面粉中和面，这种方法不能很好地发挥酵母的产气效果，正确的做法是把酵母溶在温水中，放置几分钟，让其活化，然后再使用。
用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
步骤：将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。和好的面团选择发酵功能。发至两倍大。取出手动揉面排气。揉成条，平均切成6份。取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。
揉好的面团使用湿布盖上去进行醒发一般醒发到蜂窝状即可而且由于酵母和泡打粉一起使用，可以加速面粉的发酵时间一般会在30分钟左右发酵，发酵面团的时候最好放在温暖的地方进行发酵这样有助于酵母菌和泡打粉进行发酵。
到此，以上就是小编对于酵母泡打粉做馒头的技巧及时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于酵母泡打粉做馒头的技巧及时间的3点解答对大家有用。