泡打粉蛋糕用发酵吗-做泡打粉做蛋糕
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡打粉蛋糕用发酵吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泡打粉蛋糕用发酵吗的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋糕的做法是什么?做蛋糕需要酵母吗?
所以蛋糕根本不需要酵母。【蛋糕制作方法】将150克温水倒入盆中，加入40克白糖，搅拌至糖融化，然后加入酵母搅拌至酵母溶解，倒入玉米油，再加入鸡蛋搅拌均匀。最后，加入面粉和玉米粉。玉米粉可以增加颜色和风味，或者没有。
不需要发酵。材料：鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶20克、植物油20克、低筋面粉55克、盐2克 制作方法：低筋面粉过筛两次。牛奶和植物油混合搅拌均匀备用。全蛋打散后一次性倒入白糖。用打蛋器打发。
乳化法是指在制作海绵蛋糕时加入了乳化剂... 问题四：做蛋糕需要酵母粉吗 不要，如果嫌不够蓬松可以加一点点泡打粉，酵母粉是做面包才用 问题五：电饭锅做蛋糕时要放酵母粉吗 蛋糕不需要酵母。。
蛋糕的配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉5克，生油25克。
2、用泡打粉做蛋糕,要发酵多长时间呢?
但是一般来说，蛋糕的发酵时间在20分钟到1个小时之间，取决于各种因素。双效泡打粉一般会和面粉和其他的干配料混合在一起，然后加入液体材料搅拌均匀制作面糊。
而发酵一般是用酵母，酵母发酵夏天一般一小时，冬天三小时。
如果单独用发酵粉烘焙，烘焙时间一般在1-2小时左右。储存环境温度越高，发酵速度越快。相反，温度越低，发酵速度越慢。但如果泡打粉配合酵母使用，烘焙速度会快很多，一般在30-60分钟之间。
因此，做蛋糕不需要放发酵粉，否则会破坏蛋糕的外观和味道。做蛋糕是不需要放发酵粉的，制作出来的蛋糕之所以蓬松是因为搅打出的气泡使结果变得蓬松。所以在做蛋糕时会频繁使用到搅拌器。
3、做蛋糕要不要放发酵粉?如果不要放,那蛋糕怎么发酵的?
不用放发酵粉，蛋糕不用发酵。蛋糕的膨胀是靠蛋清（有的是全蛋）打发后的支撑力，偶尔会用到蛋糕油，泡打粉或是塔塔粉（不过这些是添加剂，不健康）。蛋的打法足够是蛋糕膨胀到适合的高度。
需要，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。分享一下蛋糕步骤：1 、材料：鸡蛋5个，酵母粉小汤匙一勺，面粉150克左右，牛奶适量，白砂糖适量（看个人喜好，喜甜可以多加一点）。
不用，面包是一定要，蛋糕可以不需要发酵粉。
做蛋糕能用酵母吗 做蛋糕要放酵母粉。蛋糕制作方法： 配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉5克，生油25克。
做蛋糕是需要放发酵粉的，因为这样做出来的蛋糕既柔软，又香甜，但是在使用上，需要注意数量，不宜使用的太多，否则对身体也是没有太多好处的，在对这点上也是要注意，而且如何制作蛋糕以上也是有着详细说明。
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