做菠萝包用泡打粉（做菠萝包用泡打粉可以吗）
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1、半成品菠萝包空气炸锅怎么烤?
将馒头切成菠萝形状备用。将鸡蛋液刷在馒头上。将酥皮和馅料放在馒头上。将馒头放入空气炸锅中，以160°烤20分钟左右，直到表面金黄即可。
面团放入模具中，进行第二次发酵（最好在温度35度左右，并有一定湿度的环境中发酵），发至5倍大左右取出，刷上鸡蛋液。
把炸篮拿出来翻个面，空气炸锅没有暂停键把炸篮拿出来再翻面，翻完面再把炸篮放回空气炸锅继续炸。
将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火，温度设定为200度，上色后调节至180度，烤约12-15分钟左右即可。铭家菠萝包的制作，需要具备一些面包制作的基本功底，并需要注意发酵、揉面、烘烤等环节的掌控。
面团放上去酥皮粘起来，用刀切出压出纹路，发酵到两倍大，放入烤箱烤好即可。
2、广式酥皮菠萝包的做法步骤图,怎么做好吃
光滑面朝上。酥皮菠萝包的做法 步骤7 放入纸托模里，全部完成后放入烤箱中进行二次发酵。我还是在旁边放杯开水，开发酵档。
【制作酥皮】黄油60克软化后加入糖粉50克、盐1克，用硅胶刀压拌翻拌均匀，再加入全蛋液15克，用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉100克，用硅胶刀充分压拌均匀。【酥皮】用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏备用。
做法：材料1混合；材料2放入，搅拌成团；倒在桌上加奶油用力揉15分钟至面筋扩展；基本发酵40分钟-1小时；整型。整成圆型，收口在下面；最后发酵40分钟左右。
步骤3 我用的小菠萝会甜些，1/3切成小粒，2/3打成泥。步骤4 不粘锅下入菠萝和麦芽糖中火炒，炒10分钟左右水分少很多了，加入一点食用油，炒大约15分钟就能成团了，放凉待用。
3、奶酥菠萝包怎么做?
菠萝包 制作面团：将全部面粉倒入碗中 加糖 盐 搅拌几下 继续加入酵母 1个鸡蛋 牛奶，搅拌至无干粉揉成团，移至面板开始揉搓手套膜。
菠萝洗净剁碎，加炼乳、剩余白糖调拌均匀制成菠萝馅。 将醒发好的面团切成大剂子，擀成面皮包入菠萝馅，入笼屉旺火蒸约15分钟即成。
提子奶酥菠萝包 主面团 材料：普通面粉31/4杯鸡蛋2个（打散）牛奶1/4杯温水3/4杯油（普通炒菜用油）1/4杯奶粉1/4杯发酵粉2tsp糖1/2杯葡萄干1/2杯。
包入馅料，收口朝下。取菠萝皮20g左右，在手中按扁，扁扁的一层，盖在团面上，可以用手抹一抹。然后用工具压条纹（有专门的工具，也可以用刀什么的代替）不压纹路的话，会自动分裂成不规则状。
步骤：将高筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、牛奶、母酵放入容器中，开始搅拌成面团，一边搅拌一边加入波特兰起酥油。搅拌至面团表面光滑 将面团揉圆，放置温度适中的室内进行发酵。
到此，以上就是小编对于做菠萝包用泡打粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于做菠萝包用泡打粉的3点解答对大家有用。