泡打粉怎么发面蒸包子需要-安琪包子泡打粉怎么用？
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1、安琪包子泡打粉怎么用？
安琪酵母和泡打粉都是发面用的膨松剂，主要用于粮食制品的快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时，用温水调匀，直接加入面粉中即可，既可单独使用，也可以共同使用。以共同使用为例，操作步骤如下：1、酵母2克、泡打粉2克用温水搅拌均匀，倒入500克面粉中。
.2、泡打粉怎么发面?可以用来发玉米面粉吗?具体操作方法？
一般用干面粉和泡打粉均匀的混在一起，加适量水揉成面团放置15分钟左右就可以使用了。可以用来发玉米粉，用量和面粉相同1000克用3-5克左右就差不多，太多的话味道会苦。我喜欢用干酵母粉（超市又卖）我觉得比泡打粉好用，，如果做面包或蛋糕用泡打粉比较好。蒸馒头或包子发面用干酵母粉比较好。
.3、酵母粉发面做包子的方法？
第一步:先把5克酵母用30度左右的温水化开，再往里加适量白糖促进发酵。第二步:500克面粉放盆里，把化开的酵母水边加边搅拌，搅到絮状就下手揉面，揉成软硬适中的面团。第三步:把面盆盖严放到温暖的地方发至两倍大。之后把面移到面板上多揉几下，排气。第四步：把面切成小剂子，擀开就可以包馅了。这就是用酵母发面的方法。
将酵母粉放入温水中融化，静止15分钟，然后倒入面粉中，放入适量的温水，把面搅成面絮，然后揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发，待面团醒发至两倍大就可以用来做包子了。
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