泡打粉怎么做面包胚-麦芬面包胚的做法？
本篇文章给大家谈谈泡打粉怎么做面包胚，以及麦芬面包胚的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享泡打粉怎么做面包胚的知识，其中也会对麦芬面包胚的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、麦芬面包胚的做法？
麦芬面包胚是一种简单易做的面包,其形状类似于芬达蛋糕。以下是制作麦芬面包胚的步骤:材料:- 高筋面粉 200克- 酵母 2克- 盐 3克- 糖 5克- 鸡蛋 2个- 温水 150毫升- 黄油 10克步骤:1.将高筋面粉、酵母、盐和糖混合在一起,加入温水,搅拌均匀。2.将鸡蛋和黄油混合在一起,加入面粉混合物中,继续搅拌至光滑。3.将面团放入一个大碗中,用手揉搓10-15分钟,直到面团变得有弹性。4.将面团放入烤盘中,在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积翻倍。5.将发酵好的面团取出,用手揉搓成球形。6.用擀面杖将面团擀成圆形。7.在面团表面刷一层蛋液,撒上一些切碎的香酥粒。8.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烤15-20分钟,或者直到面包表面呈金黄色。制作好的麦芬面包胚可以保存在冰箱中,随时享用。
您好，以下是麦芬面包胚的简单做法：材料：- 1杯面粉- 1/2杯白砂糖- 2茶匙泡打粉- 1/4茶匙盐- 1/2杯牛奶- 1/4杯油- 1个鸡蛋- 1茶匙香草精步骤：1. 将面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合在一起。2. 在另一个碗中，将牛奶、油、鸡蛋和香草精混合在一起。3. 将湿和干混合物混合在一起，搅拌均匀。4. 在麦芬杯中倒入面包胚，填满2/3。5. 在350°F（175°C）预热的烤箱中烘烤15-20分钟，或者插入牙签，如果没有粘在面包胚上，就表示烤好了。6. 取出烤好的麦芬面包胚，稍微冷却即可享用。
所有原材料混合，揉成光滑有弹性的面团。2/10盖上保鲜膜，一发至2倍大。（室温约1小时）3/10排气，滚圆，分8等份，滚圆后轻轻压扁，粘玉米粉或者粗面粉或者玉米渣，或者不粘，主要是防粘。4/10面团分隔放置，盖保鲜膜，室温静置45-50分钟，直至2倍大。（或者营造一个标准的二发环境温暖湿润发酵30分钟，反正2倍大就可）或者冰箱冷藏发酵过夜。5/10烘烤有三种方式：【01.平底锅 烤箱】这样会更蓬松、柔软。烤箱预热180°C，同时厚底不粘锅大火热锅，不放油。锅热后调小火，先入4个英式松饼，可以盖锅盖，煎约3分钟，待面团能在锅上移动后翻面，每面3分钟左右直至表面金棕色。全部烤好放在烤盘上入烤箱再烤8分钟。晾凉。6/10【02.平底锅】每面烘烤3分钟，翻面再3分钟，重复几次直至表面金棕、内部熟透，总时间约12分钟。7/10【03.烤箱】180°C，20分钟左右。8/10组织很好，奶盐奶盐的，:-D9/10室温保存2天，冷冻1个月。10/10吃之前提前一夜取出，自然解冻。可以用锅子或者烤箱复热一下。
.2、面包胚怎么做？
面包胚是制作面包的基础，以下是基础的面包胚做法：所需材料：- 高筋面粉500克- 酵母15克- 清水245克- 细砂糖30克- 盐6克- 植物油20克做法步骤：1. 将高筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入搅拌盆中，充分混合。2. 加入适量的清水，搅拌成面团。3. 将植物油倒入面团中，揉搓至油完全被吸收。4. 将面团取出，放到平整的工作台上，用手揉搓面团至光滑。5. 将揉好的面团放入搅拌盆中，盖上湿布，温暖处发酵1-2小时，至面团体积变大两倍左右。6. 将发酵好的面团取出，放到工作台上，排气后切成所需形状。7. 把切好的面团放在烤盘上，再次发酵30-60分钟，直至面团再次发酵至所需大小。8. 把面团放入预热好的烤箱中，以180-200℃的温度烘烤30-40分钟，直到外皮呈金黄色，里面全熟即可。
.3、南瓜面包怎么发面？
要制作南瓜面包，首先需要将南瓜煮熟并压成泥。以下是制作南瓜面包的发面步骤：1. 准备好面团：在一个大碗中，混合3杯面粉、2茶匙酵母、1/4杯白糖和1/2茶匙盐。2. 加入湿性成分：加入1/2杯温牛奶、1/4杯溶化黄油和1/2杯南瓜泥。搅拌均匀直到形成粘稠的面团。3. 揉面：将面团倒在清洁的台面上，用干净的手揉面约10分钟，直到面团变得光滑和弹性。4. 发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约1-2小时，直到面团体积变大两倍。5. 制作面包形状：发酵完成后，将面团取出，轻轻排气，然后将其分割成适当大小的小面团，可以用来制作个人面包或面包卷。6. 二次发酵：将切割好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行二次发酵，约30-45分钟，直到面团再次膨胀。7. 烘烤：预热烤箱至180摄氏度，将发酵好的面团放入烤箱中，烤约20-25分钟，或者直到面包呈现出金黄色，并散发出香甜的南瓜气息。8. 冷却：取出烤好的南瓜面包，放在冷却架上自然冷却一段时间，然后即可享用香软可口的南瓜面包了！
原料：高筋面粉、鸡蛋、食用油、白糖、南瓜泥、酵母、盐。做法步骤：第1步、南瓜去皮切片蒸熟，用细筛过滤为泥。第2步、准备好的南瓜泥(我用的是红皮圆南瓜)。第3步、将1个大鸡蛋、南瓜泥、盐、白糖、食用油放入面包机中。第4步、再加入高筋面粉、酵母粉面包机和面并发酵。 第5步、发酵好的面团。第6步、取出入面案揉至均匀。第7步、分成均等9个面剂并揉匀。第8步、将面放入烤盘中(盘底铺油纸)依次摆好进行二次发酵。第9步、将二次发酵好的南瓜面包坯，放入预热好的烤箱中，上下火150度烤20分钟，适时覆盖油纸(我盘了两层油纸)。第10步、刚烤好的南瓜面包个个金灿灿的。第11步、好诱人的(无水)面包啊！第12步、南瓜面包营养丰富，亦可做为早餐主食及小零食。第13步、掰开的效果真的好想品尝其柔软的口感、香喷喷、金灿灿的南瓜小面包。
原料：南瓜泥、面包粉、黄油、白糖、酵母粉。做法步骤：第1步、南瓜切块入锅蒸熟。第2步、南瓜泥，面包粉，酵母粉，白糖拌成光滑面团，后面加入黄油继续搅拌均匀。第3步、发酵至两倍大。第4步、将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。第5步、取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。第6步、表面撒一层面粉。第7步、以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。第8步、放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。第9步、完成
料:南瓜200克辅料:面粉1000克，麦片适量，葡萄干适量，红糖15克，鸡蛋2个，酵母10克，黄油30克— 烹饪步骤 —1· 南瓜蒸熟放凉。2· 先把面粉、麦片、酵母、糖，鸡蛋放入盆里搅匀，南瓜沥水一点点放进去揉成面团，（因为南瓜的水分很多，所以不能一下子放进去一起揉）3· 揉成面团等待发酵，这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了，揉成团排气，揉成团以后，第二次放到模具里发酵。4· 发酵好了烤箱预热180，烤35分钟，这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定，有微微的面包香味了，就可以大火烤15分钟就烤好了5· 我烤出来的特别实，软，6· 切成小片出来，蘸果酱送牛奶，营养健康的早餐就好
.到此，以上就是小编对于泡打粉怎么做面包胚的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉怎么做面包胚的3点解答对大家有用。