泡打粉怎样油条的做法-油条预拌粉的制作油条方法？
本篇文章给大家谈谈泡打粉怎样油条的做法，以及油条预拌粉的制作油条方法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享泡打粉怎样油条的做法的知识，其中也会对油条预拌粉的制作油条方法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、油条预拌粉的制作油条方法？
1、原料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1小勺，小苏打半小勺，盐1小勺，植物油。2、把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开，和面粉和好揉匀，再倒入少许植物油，揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
.2、在家用泡打粉怎么做油条啊？
使用泡打粉制作油条的方法如下：将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml混合，揉成软面团，醒上15分钟。取出面团，在案上整理成长条，然后用保鲜膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。第二天将面团从冰箱取出，放在室温下回温，用时约1-2小时。在面团上撒上大量的面粉，然后将面团轻轻地拉长，切成若干小条。取一条小面条翻面放到另一条上，然后中间用筷子用力压一下，再将两头捏搓在一起，揪掉多余的面团，这样炸出来看上去较漂亮。锅里注油烧热，油温大概六成热(油条生胚放入可马上浮起)，下油条生胚，用筷子反复拨动，使其各面受热上色均匀。待油条膨胀，颜色金黄就可以捞出控油了。按照以上步骤操作，就可以做出美味的油条了。
.3、泡打粉炸油条需要多长时间？
油条在炸的时候需要控制好时间，在3-4分钟即可。时间太长会使油条变得非常得老，口感会比较硬。炸油条的面团需要经过三醒三揉，这样炸制出来的油条会更加的酥软起孔，口感也会更好，但油条的保质期不长，放在冰箱里冷藏1-2天即可。
.4、泡打粉油条的做法？
材料：面粉、盐、小苏打、泡打粉、水。1、容器中倒入面粉，将盐和小苏打、泡打粉用电子称称重后，倒入称量好的水中，用手指充分搅拌融合。将融合好的液体，倒入面粉中，一边倒一边用手划圈抓拌，然后揉成面团。2、水量约为面粉的量的百分之六十左右，面团不是很粘，很容易揉成团，用力使劲揉几分钟使所有的材料充分混合，形成表面比较粗糙的面团。3、容器表面盖保鲜膜，静置二十分钟，再掂面（从上下左右四个方向向中间按压）。由于家庭制作的面粉量比较少，所以这个掂面的过程并不明显，是从面团底部捞起，分别从四个方向向中间按压，揉一两分种就可以。4、盖上保鲜膜再静置二十分钟，再掂面一次，这时的面团表面已经很细腻光滑了。取适量面粉将整个面团抹上一层薄粉，略整理成长方形（或长椭圆形状，不严格啦）。用保鲜袋装好，光面向上，收口向下，密封，室温一小时，或冷藏可过夜。5、将醒好的面团保持原形取出，不需要再揉面了，这个是重点，一定按原形取出，案板上撒层粉，将面团用双手慢慢用力均匀的抻开成长条状。再擀成厚约5毫米的长片状面片。6、用刀先切去两侧，再切成宽约2厘米的小剂子。每两个小剂子上下叠放，用刀背在中间向下按压。7、油大火烧热，改中大火，可先下一小块边角料的面团，能很快浮起，油温就合适了。8、将面胚两头捏紧，拉长下入油锅，用筷子不能翻动，炸至浮起并慢慢变色，表面金黄即可捞出，沥油装盘。9、成品。
.到此，以上就是小编对于泡打粉怎样油条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡打粉怎样油条的做法的4点解答对大家有用。